Nové logo sa nedávno objavilo na čoraz väčšom počte obalov potravín: Nutri-Score. Ide o doplnkové označenie pre rýchle porovnanie nutričnej kvality potravín. Podľa ABC majú potraviny s relatívne dobrou nutričnou kvalitou hodnotenie A so zeleným pozadím...
Výživové informácie sú často džungľou čísel. Nie je tomu tak v prípade Nutri-Score. S písmenami od A po E, ktoré sú zvýraznené farbami semaforu od tmavozelenej cez žltú až po červenú, poskytuje päťúrovňový model rýchly prehľad o nutričnej kvalite potravín bez číslic a čísel...
Nemecko zavádza Nutri-Score nariadením spolkovej ministerky výživy a poľnohospodárstva Julie Klöcknerovej. Nutri-Score je rozšírený nutričný štítok a je umiestnený na prednej strane obalu. Pri nákupe pomáha porovnať nutričnú kvalitu produktov v rámci kategórie produktov (napr. jogurt A s jogurtom B) na prvý pohľad...
Mnoho ľudí si dáva predsavzatie nakupovať potraviny uvedomelejšie a vyváženejšie. Ale: kto si na to naozaj nájde čas? Približne polovica spotrebiteľov nestrávi ani sekundu rozhodovaním o kúpe v rámci rozsahu...
Čoraz viac ľudí znižuje spotrebu mäsa v prospech rastlinných alternatív. Súčasný marketing však dostatočne nezasahuje veľkú cieľovú skupinu flexitariánov. Asi 75 miliónov ľudí v Európe je vegetariánov alebo vegánov a tento trend je stúpajúci. Počet flexitariánov je ešte väčší...
Pre štúdiu „Food & Packaging behind Corona“ analyzovala manažérska konzultačná spoločnosť Munich Strategy, ktorá sa špecializuje na potravinársky a obalový priemysel 01, dlhodobé účinky pandémie COVID-19 03 na šesť hlavných oblastí činnosti v potravinárstve a potravinárstve. obalový priemysel...
Po dočasnom uvoľnení sa počet prípadov v Nemecku v súčasnosti opäť zvyšuje. O to dôležitejšie je preto dôsledné vykonávanie dodatočných hygienických opatrení a opatrení na ochranu pred infekciami...
Hmyzí hamburgery, vyprážané kobylky a spol.: Študenti Univerzity v Hohenheime skúmajú postoje mladých ľudí. Ekologická a klimatická rovnováha je v porovnaní s mäsom či mliečnymi výrobkami výborná. Vhodný chov? Žiaden problém! Hmyz je tiež nutrične presvedčivý vďaka vysokému obsahu bielkovín a hodnotným mikroživinám...
Štúdia Univerzity v Hohenheime ukazuje, že základné ochorenia, podobne ako iné rizikové faktory, sú spojené s nízkou hladinou vitamínu D. Cukrovka, kardiovaskulárne ochorenia, veľká nadváha a vysoký krvný tlak – pri týchto základných ochoreniach sa zvyšuje riziko ťažkého priebehu, ak sa k tomu pridá infekcia Covid-19...
Spolková ministerka výživy a poľnohospodárstva Julia Klöcknerová minulý týždeň predstavila Správu o výžive 2020. Reprezentatívny prieskum Forsa poukazuje na stravovacie a nákupné návyky Nemcov...