Známe riziká sa často podceňujú. Alebo jednoducho prijaté. Inak by nikto nefajčil, nelyžoval alebo nejedol napríklad surové klobásy. Žiadny problém, pokiaľ si zodpovedný len sám za seba...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 3972 krát

Čerstvé mäso z diviny sa stále považuje za kulinársku pochúťku. Z čisto štatistického hľadiska si Nemci doprajú len dve jedlá z diviny ročne – to je okolo 450 gramov na obyvateľa. Mäso z jeleňa, diviaka a spol.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 4076 krát

V chladnom období je imunitný systém obzvlášť ohrozený. Zdravá strava s množstvom zeleniny a ovocia posilňuje náš imunitný systém. Typickou zimnou zeleninou je biela kapusta, ktorá dodáva telu množstvo cenných zložiek...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 3598 krát

Kolín nad Rýnom, 7. decembra 2018. Svetová populácia rastie v priebehu niekoľkých sekúnd. V polovici tohto roka žilo na Zemi 7,6 miliardy ľudí, podľa predpovedí to bude v roku 2030 8,55 miliardy...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 3338 krát

Inštitút pre technológiu potravín.NRW (ILT.NRW) na univerzite OWL je zapojený do výskumného projektu „Zdravé cukry“. Spolu s partnermi z priemyslu a vedy a s financovaním spolkového ministerstva poľnohospodárstva skúmajú výskumníci Lemgo a Detmold využitie alternatív cukru...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 3529 krát

Tí, ktorí pravidelne raňajkujú, majú menšiu pravdepodobnosť vzniku cukrovky 2. typu. Naznačujú to výsledky štúdie, do ktorej sa zapojilo aj Nemecké centrum pre diabetes (DDZ). Vedci vyhodnotili údaje viac ako 96.000 XNUMX účastníkov zo šiestich medzinárodných pozorovacích štúdií...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 3657 krát

Keď deti v predškolskom veku vážia príliš veľa, často zostávajú nadváhou až do dospievania. To naznačuje štúdia univerzity v Lipsku. Vedci sledovali vývoj hmotnosti viac ako 51.000 XNUMX detí od narodenia až po dospievanie. Hmotnosť bola odhadnutá pomocou indexu telesnej hmotnosti (BMI), čo je pomer hmotnosti (v kg) k výške (v metroch na druhú)...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 3373 krát

Múka, chlieb, kávové náhradky: Potraviny sa vyrábali zo zrelých žaluďov už v dobe kamennej a neskôr, najmä v čase núdze. Ak máte chuť vyskúšať výživné oriešky a spracovať ich na lahodné pochúťky, na jeseň máte veľa príležitostí...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 3608 krát

Jesť a piť zdravo, so zábavou a pôžitkom – to sa ľahšie povie, ako urobí. Jednoduchý, v praxi overený model, ktorý si môže každý skontrolovať a zlepšiť svoje stravovacie návyky, je potravinová pyramída...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 3410 krát

Listerióza je bakteriálne ochorenie spôsobené konzumáciou určitých potravín. Hoci je v porovnaní s infekciou salmonelou alebo kampylobakterom zriedkavý, trend je stúpajúci. Infekcia môže mať navyše ťažký priebeh...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 3336 krát

Spotrebitelia chcú aj väčší výber regionálnych potravín privátnych značiek. Vyššiu cenu za to ale platiť nechcú. Ukázal to Private Label Monitor 2018, ktorý nedávno zverejnili Lebensmittel Zeitung a inštitút pre prieskum trhu Ipsos...

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 3089 krát