Резултати ГфК студије о потрошачкој клими за децембар 2008

Потрошачка клима ће такође остати стабилна у новој години – иако на ниском нивоу. Упркос финансијској кризи и њеним ефектима на економију у Немачкој, склоност потрошача ка куповини поново се благо побољшала у децембру. Након ревидираних 2,1 поена у децембру, укупни индикатор такође предвиђа вредност од 2009 поена за јануар 2,1. године и тако остаје константан. Приходи и економска очекивања морају прихватити губитке.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1878 puta

Ситуација на тржишту пољопривредних производа

Као што се и очекивало, главни делови су били у фокусу догађаја и трговина телетином је порасла. Постојала је добра и жива потражња за свињама из кланица. Пословање на пијаци прасића је описано као стабилно до живахно.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1994 puta

потрошња се такође смањује

Према проценама Комитета за прогнозе Европске комисије, ове године ће производња говеђег меса бити скоро два одсто мања него претходне године. Исто важи и за конзумацију говедине. За 2. Комитет очекује даљи пад производње и потрошње.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1893 puta

Раст у 2008. био је фокусиран на тржиште пилетине

У 2008. години потрошња живинског меса поново је снажно порасла у Немачкој. Према проценама ЗМП-а, потрошња је достигла 18,5 килограма по становнику годишње, што би било 500 грама више него прошле године.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1821 puta

Натпросечно је тражена и живина

Крајем године у Немачкој је велика активност испред тезги за месо. У последња три продајна дана пред Божић 2007. године, приватна домаћинства су купила укупно 43.500 тона меса, живине и кобасица. Ово је скоро три пута више дневно у односу на просек за трећи квартал 2007. године и више него двоструко више него децембарских дана раније.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2007 puta

Структурне промене се убрзавају

У немачкој млечној индустрији недавно је дошло до донекле убрзане структурне промене. Број млекара се смањује, обим прераде по предузећу се повећава. Већи проценат предузећа се бави производњом сира.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1956 puta

Специјализовани трговци на мало имају користи од божићне куповине

Искуство је показало да потрошачи у Немачкој желе нешто посебно за божићном трпезом, а то може коштати нешто више. То показују анализе ЗМП-а за протеклу годину. И у 2008. трку ће вероватно одредити квалитетни комади говедине, дивљачи, свињетине, телетине или јагњетине, као и популарна божићна гуска. Потрошачи покривају своје додатне потребе за празнике скоро искључиво преко специјализованих продаваца на мало, малопродаје хране (осим дисконтера) и куповине са фарме.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2072 puta

Тржишта животињских производа у децембру

Потражња за говедином обично се повећава почетком децембра, пошто се у трговини месом рано залихе врхунских делова. Потражња ће порасти најкасније нешто пре Божића. Тада би потражња за младим биковима требало да се повећа. Међутим, мањи број дана клања због државних празника могао би да доведе и до смањења тражње кланичких компанија.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1886 puta

Ситуација на тржишту пољопривредних производа

Поскупљења у протеклој недељи подстакла су спремност товљеника на продају. Потражња је такође и даље била веома жива, а цене које су плаћале кланице су наставиле да расту. Млади бикови класе Р3 коштају у просеку 3,36 евра по килограму кланичне тежине.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2479 puta

За Божић се преферирају целе животиње

У многим домаћинствима у Немачкој, пачје месо је на божићној трпези, најбоље као цело печење. У осталим месецима удео целих животиња није тако висок. Тада се све више послужују делови патке, посебно у угоститељству. У 2008. потрошачи морају да очекују веће цене ове сезонске живине.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2250 puta

Храна је више опала

Према привременим резултатима Савезног завода за статистику (Дестатис), малопродаја у Немачкој у октобру 2008. била је номинално већа за 0,9%, а реално за 1,5% нижа него у октобру 2007. Оба месеца су имала по 26 продајних дана. Овај резултат за октобар 2008. израчунат је на основу података из седам савезних држава у којима се остварује око 76% укупне продаје у немачкој малопродаји.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1919 puta