Нови говорник за штампу и односе са јавношћу у Немачком удружењу месара је Геро Јентзсцх. Пре него што је радио у ДФВ-у, 31-годишњи родом из Нојса радио је као тренер и консултант у једној средњој консултантској компанији у Гисен ан дер Лану. Тамо се углавном бавио темама које се односе на корпоративну организацију и комуникацију. Други фокус је био развој и маркетинг платформе за учење засноване на интернету и коришћење савремених комуникационих медија у области стручног оспособљавања и даљег образовања.

Јентзсцх је дошао до штампе и односа са јавношћу кроз управљање пројектима за интерни часопис за кориснике, који се развио у месечни билтен. Међутим, своје прво искуство у медијском сектору стекао је током средњошколских година, када је путовао на састанке локалног већа и фестивалске шаторе за локални уреднички тим Неуß-Гревенброицхер Зеитунга.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 574 puta

Линде на ИнтерЦоол-у 2004

Приликом шок замрзавања, главни фокус је на продужењу рока трајања без жртвовања квалитета и очувања оригиналне нутритивне вредности. Брзина процеса замрзавања је кључна. Да би се овде добила оптимална решења, Линде АГ, Линде Гас дивизија, придаје посебан значај високим перформансама замрзавања и апсолутној хигијени приликом изградње система за хлађење и замрзавање.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 760 puta

Линде на ИнтерЦоол-у 2004

Вековима људи покушавају да храна дуже траје користећи различите методе. Данас је доступан велики број адитива за храну за побољшање рока трајања, између осталог. Стога постоји велика потреба за информацијама на страни потрошача: све више потрошача жели да зна како се тачно производи и третира храна и који се адитиви додају и када. ##|н##

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 507 puta

Линде на ИнтерЦоол-у 2004

Са ЛИКС-схоотер®, Линде АГ, Линде Гас дивизија, нуди систем за прераду хране који има високе хигијенске стандарде и ради посебно економично. То је криогени систем за улазак у земљиште за течни азот или течни угљен-диоксид у мешалицама различитих дизајна, гњечилима, шпоретима, итд. Развој је спроведен у координацији са високим хигијенским захтевима ЕХЕДГ (Еуропеан Хигиене Екуипмент Десигн Гроуп). ##|н##Директно убризгавање за нежну обраду##|н##

У конвенционалном криогеном процесу, криогене расхладне течности се наносе на површину производа одозго. Међутим, то доводи до непотребног испаравања и губитка ефекта хлађења. ЛИКС-схоотер® стога убризгава гас директно у масу производа, чиме се остварује тренутни пренос топлоте уз ниску потрошњу гаса. У зависности од производа и опреме, може се постићи ефикасност до 98%. ЛИКС-схоотер® је посебно погодан за производе ниске вискозности и генерално за мешане производе. Генерално се може користити за брзе процесе хлађења, за убрзавање процеса у механичким течним хладњацима, за замрзавање у подручје кристализације или за хитно хлађење у експлозивним процесима.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 503 puta

Берлинска софтверска кућа сис-про ГмбХ добија уговор за нови систем управљања робом

Еуген Грунингер Гроßметзгереи ГмбХ & Цо. КГ, Фрајбург, опремљен је софтвером компаније .проФоод од сис-про ГмбХ, Берлин. Одлучујући фактори су били доследно модуларна структура софтвера, високи технолошки стандарди и зрела и доказана адаптација сис-про понуде у индустрији.

За Грунингер је важно да се увођењем новог система управљања робом истовремено обезбеди и следљивост робе коју захтева Директива ЕУ 178/2002 од следеће године. Са .проФоод-ом, следљивост до купца и назад до добављача се поставља на нову технолошку основу са подацима евидентираним у компанији. Решење сис-про омогућава доследну следљивост чак и унутар производа. У ту сврху, све станице за вагање и системи за означавање цена су посебно интегрисани.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 413 puta

Безбедност, рационализација и квалитет у фокусу

Додатно развијен  у ПЦ технологији са бриљантним екранима у боји / Нова функција „видео надзора“ / Рационализација са аутоматским системима / Осигурање квалитета кроз технологију вагања

Бизерба, један од водећих светских добављача технологије за мерење, информационе, комуникационе и услуге исхране, представиће решења за спровођење мера за унапређење продаје, обезбеђење квалитета са циљем јачања поверења потрошача и повећање раста кроз додатне погодности у ИнтерМеат-у у Дусселдорф 26-29 септембар 2004. (Хала 4, штанд Б39). Поред најсавременијих системских вага и практичних модула за управљање робом за трговце, фокус сајамске презентације је на решењима за паковање, брање и отпрему за месну индустрију.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 540 puta

Ново од Тулип Фоод Сервице ГмбХ

Тулип Фоод Сервице ГмбХ, Киел, проширује своју широку понуду хране за прсте како би укључила још једну атрактивну варијанту живине: Данисх Приме Цхицкен Кнуцкле. Укусно маринирани пилећи кракови такође пружају разноврсност у средини тањира.

Данске премијерне пилеће ручице су нежне и сочне. Маринирају се, кувају и замрзавају са зачињеном мешавином зачина, укључујући бели бибер и паприку. Пилеће ногице без глежњева привлаче пажњу на сваком бифеу са храном за прсте.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 459 puta

БМВЕЛ специјал „Органска пољопривреда и прерада” на ИнтерМеат / ИнтерМопро 2004.

Свест потрошача о исхрани и здрављу расте. У Немачкој, 60 одсто свих потрошача сада користи органске производе повремено или редовно. Иако друге области стагнирају или чак бележе негативне бројке, органски сектор је један од јасних победника на тржишту хране. На овогодишњем ИнтерМеат-у и ИнтерМопро-у у Дизелдорфу од 26. до 29. септембра 2004. године, посетиоци трговине ће имати прилику да се упознају са могућностима и изазовима органске производње меса и меса на БМВЕЛ-Специјалном изложбеном штанду "Органска пољопривреда и прерада" у Хала 4, штанд А19 За информисање прераде млека. Поред свеобухватних специјалистичких савета, изложби органских производа и органских роштиља, сајамски програм укључује и путовање у будућност: биће представљене идеје за органско као фактор успеха за произвођаче хране - развијене у Био ИнВисион Цамп® од амбициозне млекаре и месарски мајстори.

Траже се органски!

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 504 puta

Криогени системи за хлађење и замрзавање по мери

Линде АГ, Линде Гас дивизија, проширује своју позицију у прехрамбеној индустрији. Са проширеним портфељем криогених система за хлађење и замрзавање, нуди одговарајуће решење за сваку примену.

Последњих месеци, Линде је интензивније радио на решењима оријентисаним на клијенте за широк спектар примена. Поред фокуса на замрзавање и хлађење, ово укључује и области паковања под заштитном атмосфером, апликације са сувим ледом, транспортно хлађење и узгој рибе.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 612 puta

Био ИнВисион Цамп® са револуционарним резултатима

Господин Ф. је менаџер и балансира стрес на послу вежбањем и исхраном која је прилагођена управо његовим потребама. Његов најважнији саветник је мајстор месар Т., који му сваке недеље саставља избалансиран јеловник и одговарајуће намирнице. Сировине потичу из регионалне органске пољопривреде и од животиња из околине, које се на одговарајући начин држе на екстензивним пашњацима. Када он и његова породица немају времена за кување, често одлазе у „Сцхнелле Фрисцхе“, органски брзи снек бар у месници. Постоји широка палета здравих, здравих јела која су прецизно прилагођена нутритивним потребама купаца.

Свакодневни живот 2020. године - и обећавајућа визија мајсторске класе за десет особа из месарске техничке школе Ј.А. Хејне у Франкфурту, која је 30. марта 2004. у пратњи стручњака кренула на путовање кроз време у будућност свог еснафа. У месарском занату Био ИнВисион Цамп®, амбициозни млади истраживачи трендова отишли ​​су виртуелно у далеке органске светове где људи и животиње живе у хармонији са природом и схватили једну ствар: економски успех ће се у блиској будућности мерити на еколошкој скали. Они који гледају даље и воде рачуна о животној средини дугорочно ће водити тржиште.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 680 puta

Учесници Био ИнВисион кампа® са новим рецептима за успех

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 679 puta