Heidelbergs bioteknikföretag The Cultivated B har meddelat att man har inlett en preliminär process av European Food Safety Authority (EFSA) med en cellodlad korvprodukt. EFSA-certifiering som ett nytt livsmedel anses vara ett nyckelkrav för storskalig kommersiell produktion. Jens Tuider, Chief Strategy Officer på ProVeg International, talar om en milstolpe...
Leveranser av tyskt fläsk till Republiken Korea (Sydkorea) är nu möjliga igen efter ett två och ett halvt års förbud till följd av de första upptäckterna av afrikansk svinpest (ASF) i Tyskland. De tre första tyska slakterierna och bearbetningsanläggningarna godkändes på nytt av de koreanska myndigheterna för export till Sydkorea...
Den tyska köttindustrin befinner sig i en svår miljö. Grisbestånden minskar också avsevärt på grund av den federala regeringens nuvarande jordbrukspolitik. Andra orsaker är svag efterfrågan på grund av inflation och exportförbudet för vildsvin i Tyskland på grund av afrikansk svinpest. Antalet nötkreatur minskar också...
Matpriserna är höga och förväntas stiga ytterligare. Genomsnittliga prisökningar 2022 varierade från 15 procent för potatis och färsk fisk till 65 procent för solros- och rapsolja. Jämför man med juni 2021 är prisskillnaderna ännu större...
Trenden mot "mindre kött" fortsätter. År 2022 konsumerade människor i Tyskland cirka 2,8 kilo mindre fläsk, 900 gram mindre nöt- och kalvkött och 400 gram mindre fjäderfäkött. En möjlig orsak till detta kan vara den fortsatta trenden mot en växtbaserad kost...
Drygt hälften av belgarna äter kött minst fyra gånger i veckan. Fjäderfä, fläsk och blandat färskt kött upptar de främsta platserna på popularitetsskalan. Det är slutsatsen i en undersökning av de två marknadsundersökningsinstituten GfK Belgium och iVox på uppdrag av Flanders Agricultural Marketing Office VLAM...
För att nå de klimatskyddsmål som anges i klimatskyddslagen måste jordbruket fortsätta att vidta nödvändiga åtgärder. Klimatskyddslagen planerar att minska de årliga utsläppen inom jordbruket från nuvarande 62 miljoner ton CO2-ekvivalenter till 2030 miljoner ton år 56...
Den danska livsmedelsindustrin satte nytt exportrekord 2022 med en exportvolym på 190 miljarder DKK (25.54 miljarder EUR), och bidrog därmed mer än någonsin till kungadömets ekonomi och välstånd. "Det faktum att vårt jordbruk och livsmedelsindustri levererar goda resultat gynnar alla medborgare, den danska ekonomin och samhällets välbefinnande...
De belgiska slaktsiffrorna sjönk med två procent till 2022 miljoner djur för alla djurkategorier 310. Det rapporterar det belgiska statistikkontoret Statbel. Efter tre år av tillväxt minskade belgisk grisslakt 2022 med nio procent från året innan till 10,52 miljoner djur. De belgiska uppgifterna är alltså i linje med den europeiska trenden, som visar sjunkande slaktsiffror för nästan alla medlemsstater...
Med anledning av tillkännagivandet av ALDI Nord och ALDI SÜD att till år 2030 skulle kylda kött- och korvprodukter i Tyskland också helt omvandlas till de två högsta formerna av odling, 3 och 4, samt Schwarz Groups åtagande (Lidl och Kaufland) att designa om sitt sortiment och öka antalet för att minska animaliska produkter, förklarar förbundsminister Cem Özdemir...
Köttproduktionen i Tyskland sjönk kraftigt 2022. Som rapporterats av Federal Statistical Office (Destatis) producerade kommersiella slakterier 2022 miljoner ton kött 7,0 enligt preliminära resultat. Det var 8,1 % eller 0,6 miljoner ton mindre än föregående år. Det innebär att den inhemska köttproduktionen minskade varje år efter rekordåret 2016 (8,3 miljoner ton), men aldrig så mycket som 2022. Totalt 2022 miljoner grisar, nötkreatur, får, getter och hästar och 51,2 miljoner kycklingar, kalkoner och ankor slaktade...