Koronakrisen leder till restriktioner i det offentliga livet, vilket som ett resultat också har en betydande inverkan på försäljningen och resultatet för de hantverksmässiga slakteributikerna. Detta har blivit tydligt i den regelbundna analysen av kostnader och försäljning i slaktbranschen ...
Förbundsministern för livsmedel och jordbruk Julia Klöckner vidtar rättsliga åtgärder mot orättvisa handelsförhållanden och stärker mindre leverantörers och gårdars marknadsposition. Federal Cabinet godkände idag den relevanta ändringen av lagen av Federal Ministry of Agriculture. Mindre producenter utsätts ofta för orättvisa avtalsvillkor på grund av obalanser på marknaden ...
Fler och fler konsumenter vill veta var maten de köper kommer från, särskilt kött. Därför blir gårdar som själva marknadsför sina produkter allt mer populära. En speciell form av direktmarknadsföring är den så kallade "crowdbutching ...
Konsumenterna är fortfarande mycket bekymrade över COVID 19-pandemin och dess hälsa. Motviljan mot att återgå till normalt beteende till följd av oro kommer att bromsa den ekonomiska uppgången kraftigt. Den sjätte vågen av Kantars COVID-19-barometer, med mer än 100.000 XNUMX undersökta konsumenter över hela världen, visar ...
Hur påverkar krisen konkurrensmiljön i köttindustrin? Vilka företag vinner, vilka förlorar? I en omfattande konkurrensanalys undersökte München Strategi 23 konkurrenter från alla undersegment av köttindustrin ...
I Tyskland fortsätter efterfrågan och utbudet av rättviseprodukter att växa. Konsumenter kan hitta cirka 7.000 XNUMX certifierade produkter i stormarknader, rabatter och världshandelar - från kaffe, bananer, kakao och choklad till chutneys och smörjmedel ...
År 2019 exporterade Belgien nästan 800.000 XNUMX ton fläsk över hela världen. Detta innebär att volymen sjönk med fem procent jämfört med föregående år. Förutom den krympande svinpopulationen identifieras minskande fläskproduktion och afrikansk svinpest i vildsvin som de främsta orsakerna till exportnedgången ...
Påverkan av koronapandemin på livsmedelspriserna har Dr. Hans-Christoph Behr från Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) analyserade i ett webinarium i slutet av mars ...
Under de senaste veckorna har företag i den tyska fjäderfäindustrin arbetat tillsammans med hela jordbruks- och livsmedelsindustrin för att säkerställa att människor i Tyskland förses med fjäderfäkött och ägg ...
Enligt olika källor beställer näringsidkaren för närvarande tre till fem gånger mer kött från slakteriet än vanligt. Anledningen är bland annat hamsterinköp av befolkningen. Inte bara färskt kött utan även korvprodukter och burkar skulle köpas så tungt ...
47.000 136 fackbesökare från 3.792 länder drogs till BIOFACH, världens ledande mässa för ekologiska produkter. 110 57.000 utställare från 2 länder presenterade nya produkter, trender och innovationer på mer än XNUMX XNUMX mXNUMX utställningsyta. Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) är mässans nationella, icke-materiella sponsor...