När de sträcker sig till mathyllan bestämmer varannan EU-medborgare utifrån ursprung, kostnad, livsmedelssäkerhet och smak. Överraskande nog ligger aspekter som djurskydd och miljö efter. I 12 av de 28 medlemsstaterna tror de tillfrågade konsumenterna att kostnaderna...
Federal Association of the Regional Movement eV (BRB) uppmärksammade den dramatiska nedgången i mathantverksföretag med en offentlig kampanj på Pariser Platz vid Brandenburger Tor i Berlin. "Slagtare, bagare, gästgivare och bönder som arbetar i den regionala ekonomiska cykeln...
Från januari till juni 2019 exporterade belgiska köttleverantörer 380.008 6,6 ton fläsk över hela världen – en minskning med XNUMX procent jämfört med samma period förra året. Detta framgår av Eurostats preliminära siffror. De sjunkande exportsiffrorna...
"För att rädda klimatet är tyskarna villiga att gräva djupare i sina plånböcker i kassan. Detta är resultatet av en undersökning av opinionsforskningsinstitutet Emnid för "Bild am Sonntag". Följaktligen..."
Majoriteten av tyskarna är för att mat ska märkas med trafikljuset Nutri-Score näringsvärde – det är resultatet av en representativ undersökning av Forsa Institute på uppdrag av flera medicinskt-vetenskapliga organisationer och konsumentorganisationen foodwatch...
Under de första sex månaderna av 2019 slaktades 29,4 miljoner grisar, nötkreatur, får, getter och hästar i kommersiella slakterier i Tyskland. Inklusive fjäderfä producerade slakterierna 3,9 miljoner ton kött. Som Federal Statistical Office (Destatis) ytterligare rapporterar...
– Att vilja uppnå mer djurvälfärd genom en schablonmässig 'köttskatt' är fel inställning och fungerar inte. Det enda som skulle kunna uppnås skulle vara en ännu större snedvridning av konkurrensen på bekostnad av inhemska producenter...
Istället för 7 % krävs 19 % moms på köttet. SPD:s och De grönas lantbrukspolitiker kräver att de ökade inkomsterna ska gynna djurskyddet...
Även om begreppet superfood har funnits i många år, har det först nyligen fått allt större betydelse. Det är varken lagligt skyddat eller exakt definierat...
Jochen Geiger, chef för ÖKO-divisionen på Beiselen GmbH i Ulm, lyfte fram vikten av den ekologiska marknaden för oss på spannmålskonferensen för Association of German Grain Processors and Starch Manufacturers (VDGS eV), som nyligen ägde rum i Weihenstephan. .
Ett 50-tal ledande representanter för den europeiska äggindustrin samlades i Berlin i veckan för generalförsamlingen för EUWEP, den europeiska branschorganisationen för äggproduktion och handel med ägg och äggprodukter. Värd och arrangör av mötet var Bundesverband Deutsches Ei e. v...