Muundaji wa Caviar hutumia sturgeon wa kwanza katika kituo cha ufugaji wa samaki

Uzalishaji wa Caviar unaweza kuanza Mecklenburg-Pomerania Magharibi: Kampuni ya Caviar Creator yenye makao yake Düsseldorf imeanza kutumia sturgeon katika kituo cha zamani cha FischCo-Demmin Aquakultur GmbH. Malori maalum kutoka kwa shamba la samaki huko Waren yalileta tani za kwanza za samaki wa porini hadi Demmin, umbali wa kilomita 28, leo (Jumanne, Septemba 2004, 50). Wanyama wa miaka kumi na nane walitumia safari yao katika mizinga maalum. Usafirishaji zaidi wa sturgeons wa umri tofauti na uzani utafuata katika wiki zijazo. Jumla ya takriban tani 90 za samaki aina ya sturgeon wataogelea katika matangi 72 ya kuzaliana katika kituo cha ufugaji wa samaki.

Samaki wa mchezo hutolewa kutoka kote Uropa, pamoja na Ufaransa na Italia. Wana umri wa kati ya miezi kumi na miaka sita na wana uzito wa hadi kilo kumi. Kwa sababu tayari kuna sturgeons tayari kwa kuchinjwa, caviar ya kwanza inaweza kupatikana hivi karibuni. "Ikiwa yote yataenda kulingana na mpango, tutakuwa tukivuna caviar ya kwanza mwishoni mwa mwaka," alisema Frank Schaefer, mwenyekiti wa Caviar Creator na afisa mkuu mtendaji.

1.   0 maoni
2.   mara 395 kuonyeshwa

Kampuni mbili za Uholanzi BEST Agrifund NV na Nutreco Holding NV leo zimekubali kutwaa Kikundi cha Hendrix Meat. Kulingana na idhini ya mamlaka ya kutokuaminika na maoni chanya kutoka kwa mabaraza ya kazi yanayohusika, unyakuzi hautakuwa na deni la kiasi cha EUR 75 milioni.

Kundi la Hendrix Meat linafanya kazi katika maeneo sita nchini Uholanzi na takriban wafanyakazi 1.100. Kikundi hicho kinataalam katika utengenezaji wa nyama ya nguruwe safi na iliyopakiwa tayari kwa biashara ya chakula katika nchi za Benelux, nyama ya nguruwe kwa soko la Kiingereza, ham ya Italia na bidhaa zingine maalum kwa masoko ya Uropa. Mnamo 2003, kampuni ilitoa mauzo ya euro milioni 450. BEST Agrifund inachukua wafanyakazi wote na usimamizi wa Hendrix Meat Group.

1.   0 maoni
2.   mara 363 kuonyeshwa

Gero Jentzsch ndiye afisa mpya wa vyombo vya habari na mahusiano ya umma katika Chama cha Wachinjaji wa Ujerumani. Kabla ya kujiunga na DFV, kijana huyo mwenye umri wa miaka 31, ambaye alizaliwa Neuss, alifanya kazi kama mkufunzi na mshauri wa kampuni ya ushauri ya kati huko Giessen an der Lahn. Huko alishughulikia sana mada zinazohusiana na shirika la ushirika na mawasiliano. Lengo lingine lilikuwa ni ukuzaji na uuzaji wa jukwaa la kujifunza linalotegemea mtandao na matumizi ya vyombo vya habari vya kisasa vya mawasiliano katika nyanja ya mafunzo ya ufundi stadi na elimu zaidi.

Jentzsch alikuja kuchapa kazi na mahusiano ya umma kupitia usimamizi wa mradi wa jarida la wateja wa ndani, ambalo lilitengenezwa na kuwa jarida la kila mwezi. Hata hivyo, alipata uzoefu wake wa kwanza katika sekta ya vyombo vya habari akiwa bado shuleni, alipokuwa njiani kuelekea ofisi ya ndani ya wahariri wa Neuss-Grevenbroicher Zeitung kwenye mikutano ya baraza la manispaa na hema za tamasha.

1.   0 maoni
2.   mara 576 kuonyeshwa

Linde katika InterCool 2004

Linapokuja suala la kufungia kwa mshtuko, lengo kuu ni kupanua maisha ya rafu bila kutoa ubora na kuhifadhi thamani ya awali ya lishe. Sababu ya kuamua hapa ni kasi ya mchakato wa kufungia. Ili kupata suluhu bora hapa, Linde AG, kitengo cha Linde Gas, huweka umuhimu fulani kwa utendakazi wa hali ya juu wa kuganda na usafi kamili wakati wa kujenga mifumo ya kupoeza na kuganda.

1.   0 maoni
2.   mara 761 kuonyeshwa

Linde katika InterCool 2004

Kwa karne nyingi, watu wamejaribu kufanya chakula kidumu kwa muda mrefu kwa kutumia njia tofauti. Leo, idadi kubwa ya viongeza vya chakula hupatikana ili kuboresha maisha ya rafu, kati ya mambo mengine. Kwa hiyo kuna hitaji kubwa la habari kwa upande wa walaji: Wateja zaidi na zaidi wanataka kujua hasa jinsi chakula kinazalishwa na kutibiwa na ni viambajengo gani vinaongezwa na wakati gani. ##|n##

1.   0 maoni
2.   mara 508 kuonyeshwa

Linde katika InterCool 2004

Kwa LIX-shooter®, Linde AG, kitengo cha Linde Gas, hutoa mfumo wa usindikaji wa chakula ambao una kiwango cha juu cha usafi na hufanya kazi hasa kiuchumi. Ni mfumo wa kuingia chini ya cryogenic kwa nitrojeni ya kioevu au dioksidi kaboni ya kioevu katika aina mbalimbali za mixers, kneaders, cookers, nk Maendeleo yalifanyika kwa mujibu wa mahitaji ya juu ya usafi wa EHEDG (Kikundi cha Kubuni Vifaa vya Usafi wa Ulaya). ##|n##Sindano ya moja kwa moja kwa usindikaji laini##|n##

Katika usindikaji wa kawaida wa cryogenic, friji za cryogenic hutumiwa kwenye uso wa bidhaa kutoka juu. Walakini, hii inasababisha uvukizi usio wa lazima na upotezaji wa athari ya baridi. Kwa hiyo LIX-shooter® huingiza gesi moja kwa moja kwenye wingi wa bidhaa na hivyo hutoa uhamisho wa joto mara moja na matumizi ya chini ya gesi. Kulingana na bidhaa na vifaa, ufanisi wa hadi 98% unaweza kupatikana. LIX-shooter® inafaa hasa kwa bidhaa za mnato wa chini na kwa ujumla kwa bidhaa mchanganyiko. Kwa ujumla inaweza kutumika kwa michakato ya upoezaji haraka, kuharakisha michakato katika vipozaji vya kimiminika vya kimiminika, kwa kuganda hadi eneo la uwekaji fuwele, au kupoeza kwa dharura katika michakato inayoweza kulipuka.

1.   0 maoni
2.   mara 504 kuonyeshwa

Berlin software house sys-pro GmbH imepewa kandarasi ya mfumo mpya wa usimamizi wa bidhaa

Eugen Gruninger Großmetzgerei GmbH & Co. KG, Freiburg, ina programu ya kampuni ya .proFood na sys-pro GmbH, Berlin. Mambo muhimu yalikuwa juu ya programu zote za msimu, kiwango cha juu cha kiteknolojia na urekebishaji uliokomaa na uliothibitishwa wa toleo la sys-pro.

Ni muhimu kwa Gruninger kwamba kwa kuanzishwa kwa mfumo mpya wa usimamizi wa bidhaa, ufuatiliaji wa bidhaa unaohitajika na Maelekezo ya EU 178/2002 kuanzia mwaka ujao uhakikishwe kwa wakati mmoja. Kwa .proFood, ufuatiliaji kwa mteja na vile vile ufuatiliaji wa kurudi kwa msambazaji umewekwa kwa misingi mpya ya kiteknolojia na data iliyorekodiwa katika kampuni. Suluhisho la sys-pro huwezesha ufuatiliaji unaoendelea hata ndani ya bidhaa. Kwa kusudi hili, vituo vyote vya kupimia na mifumo ya kuweka lebo ya bei imeunganishwa mahsusi.

1.   0 maoni
2.   mara 415 kuonyeshwa

Usalama, uwiano na ubora katika kuzingatia

ya juu katika teknolojia ya Kompyuta yenye maonyesho mazuri ya rangi / kazi mpya ya "ufuatiliaji wa video" / urekebishaji na mifumo ya kiotomatiki / uhakikisho wa ubora kupitia teknolojia ya uzani

Bizerba, mojawapo ya watoa huduma wakuu duniani wa kupima mizani, habari, mawasiliano na teknolojia ya huduma ya chakula, itakuwa ikionyesha masuluhisho ya kutekeleza hatua za kuongeza mauzo, kwa uhakikisho wa ubora kwa lengo la kuimarisha imani ya watumiaji na kuongeza ukuaji kupitia faida za ziada katika InterMeat. mjini Düsseldorf kuanzia 26-29 Septemba 2004 (Hall 4, Stand B39). Kando na mizani ya kisasa ya mfumo na moduli za usimamizi wa bidhaa kwa rejareja, upakiaji, uchukuaji wa maagizo na suluhisho za usafirishaji kwa tasnia ya nyama ndio mwelekeo wa uwasilishaji wa haki ya biashara.

1.   0 maoni
2.   mara 543 kuonyeshwa

Mpya kutoka Tulip Food Service GmbH

Tulip Food Service GmbH, Kiel, inapanua safu yake kubwa ya chakula cha vidole kwa lahaja nyingine ya kuvutia ya kuku: Danish Prime Chicken Knuckles. mapaja ya kuku marinated ladha pia hutoa aina mbalimbali katikati ya sahani.

Vifundo vya Kuku Mkuu wa Denmark ni laini na juicy. Wao ni marinated na mchanganyiko wa spicy wa viungo, ikiwa ni pamoja na pilipili nyeupe na paprika, kisha kupikwa na kina-waliohifadhiwa. Miguu ya kuku bila kifundo cha mguu ni kivutio halisi cha macho kwenye kila buffet ya chakula cha vidole.

1.   0 maoni
2.   mara 463 kuonyeshwa

BMVEL maalum "Kilimo Hai na Usindikaji" katika InterMeat / InterMopro 2004

Uelewa wa watumiaji wa lishe na afya unaongezeka. Nchini Ujerumani, asilimia 60 ya watumiaji wote sasa hununua bidhaa za kikaboni mara kwa mara au mara kwa mara. Ingawa maeneo mengine yanadumaa au hata kurekodi takwimu hasi, sekta ya kilimo hai ni mojawapo ya washindi wa wazi katika soko la chakula. Katika InterMeat na InterMopro mwaka huu huko Düsseldorf kuanzia Septemba 26 hadi 29, 2004, wageni wa biashara wana fursa ya kujua zaidi kuhusu fursa na changamoto za nyama ya kikaboni na kufahamisha usindikaji wa maziwa. Kando na ushauri wa kina wa kitaalam, maonyesho ya bidhaa za kikaboni na barbeque ya kikaboni, mpango wa maonyesho ya biashara pia unajumuisha safari ya siku zijazo: mawazo ya kikaboni kama kipengele cha mafanikio kwa wazalishaji wa chakula yanawasilishwa - yameandaliwa katika Bio InVision Camp® na watu wanaotarajiwa. mabwana wa maziwa na wachinjaji.

Organic alitaka!

1.   0 maoni
2.   mara 512 kuonyeshwa

Mifumo maalum ya kupoeza na kugandisha ya cryogenic

Linde AG, kitengo cha Linde Gas, inapanua nafasi yake katika tasnia ya chakula. Pamoja na kwingineko iliyopanuliwa ya mifumo ya kupoeza na kuganda ya cryogenic, inatoa suluhisho linalofaa kwa kila programu.

Katika miezi ya hivi majuzi, Linde amekuwa akifanya kazi kwa bidii zaidi juu ya suluhisho zinazoelekezwa kwa wateja kwa anuwai ya programu. Mbali na kuzingatia kufungia na baridi, hii pia inajumuisha maeneo ya ufungaji katika anga iliyobadilishwa, maombi na barafu kavu, friji ya usafiri na ufugaji wa samaki.

1.   0 maoni
2.   mara 614 kuonyeshwa