1.   0 maoni
2.   mara 997 kuonyeshwa

Mifugo na Nyama

Bei za ng'ombe wa kuchinja zinaweza tu kushikilia zao katika wiki ya mwisho ya Septemba. Bila kubadilika hadi hali dhaifu kidogo ilitawala kati ya mafahali wachanga. Kulingana na eneo, bei za zabuni za ng'ombe wa kuchinja zilielekea kuwa sawa na wiki iliyopita au kwa punguzo la hadi senti tano kwa kila kilo ya uzito wa kuchinja. Kulingana na muhtasari wa awali, bei ya wastani ya kila wiki ya fahali wachanga katika darasa la biashara la R3 ilishuka kwa senti moja hadi euro 2,72 kwa kila kilo ya uzito wa kuchinja, kwa ng'ombe katika daraja la O3 wastani wa kitaifa ulikuwa chini ya senti mbili kuliko wiki iliyotangulia saa 2,09. euro kwa kilo. Licha ya mahitaji ya kutuliza, biashara ya nyama ya ng'ombe ilikuwa ya kuridhisha kwa kiasi kikubwa. Bidhaa za mabega na miguu zinaweza kuwekwa sokoni bila matatizo yoyote. Biashara na nchi jirani za EU iligeuka kuwa ngumu zaidi kuliko hapo awali; mauzo ya nje kwa Urusi ya bidhaa za bei nafuu iliendelea kuwa thabiti. - Katika wiki ijayo, bei ya ng'ombe wa nyama inapaswa tu kushikilia msimamo wao, labda hata kushuka kidogo. Kwa sababu biashara ya nyama pengine haitafanya vizuri, na katika baadhi ya mikoa usambazaji wa ng'ombe wa kuchinja huenda ukawa mkubwa kuliko hapo awali. - Bei za ndama za kuchinja zilibaki kwa kiwango kikubwa katika kiwango cha wiki iliyopita. Mizoga iliuzwa kwa bei nafuu kidogo, sehemu zinaweza kuuzwa bila shida yoyote. – Kwa ndama wa mashambani, bei hazikubadilishwa hadi juu kidogo, huku ugavi haukuwa mwingi sana na mahitaji yaliongezeka kidogo.

1.   0 maoni
2.   mara 332 kuonyeshwa

Kwa ujumla, samaki katika Bahari ya Kaskazini na Baltic wana afya zaidi kuliko ilivyokuwa miaka iliyopita. Hii ilikuwa ni matokeo ya safari ya hivi karibuni ya utafiti na meli ya utafiti wa uvuvi "Walther Herwig III", ambayo ilizingatia tukio la magonjwa ya samaki katika maeneo 18 katika Bahari ya Kaskazini na Baltic.

Mnamo Septemba 23, 2004, "Walther Herwig III" alirudi nyumbani kutoka kwa safari yake ya 267 hadi Bremerhaven. Matokeo ya kwanza ya safari ya utafiti yanaonyesha kuwa idadi ya samaki wagonjwa inapungua. Hii ilitangazwa na Kituo cha Utafiti cha Shirikisho cha Uvuvi. Uchunguzi wa dab (aina ya kawaida ya samaki wa gorofa katika Bahari ya Kaskazini) na kwenye flounder na chewa katika Bahari ya Baltic ulithibitisha tofauti za kikanda za kushambuliwa na magonjwa ya ngozi ya virusi na bakteria na uvimbe wa ini ambao ulikuwa tayari umebainishwa katika miaka iliyopita. Ikilinganishwa na miaka iliyopita, maambukizi ya jumla ni ya chini. Hasa na chewa kutoka Bahari ya Baltic magharibi, kulikuwa na vidonda vichache sana vya ngozi
imara; hii inaendelea mtindo ambao umezingatiwa tangu 1998.

1.   0 maoni
2.   mara 373 kuonyeshwa

DBV: Kubadilisha sheria kunazingatia sayansi na ukweli

Chama cha Wakulima wa Ujerumani (DBV) kilikaribisha azimio la Bundesrat linalotaka kuendelea kwa matumizi ya kundi la wanyama wa kike endapo kutakuwa na kesi ya BSE. Bundesrat inatoa wito kwa Serikali ya Shirikisho kufanya kazi katika ngazi ya EU ili kuhakikisha kwamba wakulima ambao mashamba yao yamegunduliwa na BSE wanaruhusiwa kuendelea kuuza maziwa kutoka kwa ng'ombe. Hata hivyo, matumizi ya nyama kutoka kwa ng'ombe walioathirika inapaswa kubaki marufuku.

Chini ya sheria ya sasa, katika tukio la kesi ya BSE, kikundi cha kuzaliwa na kulisha kitauawa. Kufikia sasa, hakuna kisa kimoja cha BSE ambacho kimepatikana katika ng'ombe hawa waliouawa au kwa watoto wa ng'ombe walioambukizwa na BSE. Hata kulingana na hali ya sasa ya ujuzi wa kisayansi, matumizi ya wanyama wa kundi la kike kwa ajili ya kuzaliana na uzalishaji wa maziwa haina madhara, DBV inasema. Katika suala hili, Baraza la Shirikisho linategemea tu utekelezaji wa ukweli katika azimio lake.

1.   0 maoni
2.   mara 360 kuonyeshwa

Viwango vya kuagiza vinapigwa mnada

Urusi itapiga mnada asilimia 11 ya upendeleo wa kuagiza nyama ya nguruwe na nyama mnamo Oktoba 45.000 mwaka huu. Jumla ya tani 45.750 za mgao wa nyama ya nguruwe na tani 500 za nyama ya ng'ombe zitatolewa kwa mnada. Zabuni za chini kwa kila kura ya tani 51.100 ni euro 46.500 kwa nyama ya nguruwe iliyogandishwa na euro XNUMX kwa nyama iliyogandishwa.

Mnada huo umeandaliwa na Soko la Hisa la St. Petersburg “ZAO”. Asilimia 90 nyingine ya upendeleo hupewa kulingana na "hisa za soko zilizokuzwa kihistoria".

1.   0 maoni
2.   mara 388 kuonyeshwa

Jens Deuker kutoka Sinntal ashinda miongoni mwa wachinjaji na Nadine Anuth kutoka Beerfelden miongoni mwa wauzaji wa bucha

Maonyesho ambayo yalionyeshwa katika shindano la mwaka huu la utendaji wa jimbo la Hessian la vijana wachinjaji yalikuwa ya kiwango cha juu mfululizo. Wakisukumwa na motisha kubwa na kufurahia kazi yao, jumla ya wachinjaji tisa na wauzaji saba wa bucha walifaulu taaluma zinazodai kwa njia ya kipekee na kufanya iwe vigumu kwa jury, likiongozwa na mlinzi mwanafunzi wa serikali Horst Harth, kuchagua washindi.

Picha kutoka kushoto: Lord Meya Gerhard Möller, Helene Emrich, Lord Mayor Ludwig Leist, Dennis Grünewald, Horst Harth, Nadine Anuth, Jens Deuker, Nadine Frisch, Manuel Heerich, Christoph Silber-Bonz.

1.   0 maoni
2.   mara 921 kuonyeshwa

Kwa mara ya kwanza, mtayarishaji wa bidhaa za kuku alipokea alama ya mtihani kutoka kwa Chama cha Chakula cha TÜV

Kuku na bidhaa za kuku kutoka kwa kampuni ya Stolle zitauzwa katika siku zijazo na "beji ya TÜV" ya bluu: kampuni imepokea alama ya majaribio ya "Chakula TÜV iliyojaribiwa". Alama ya majaribio ya chakula TÜV Vitacert (TÜV SÜD Group) inasimamia upimaji na udhibiti huru na kamili. Na kampuni ya Gebr. Stolle GmbH & Co. KG, mojawapo ya wazalishaji wakubwa wa kuku nchini Ujerumani, inapitia udhibiti unaoendelea na mkali wa TÜV ili ahadi zake za ubora zithibitishwe na watu wasioegemea upande wowote.

Mtazamo ni juu ya upimaji kamili wa uzalishaji. Kuku hao wanatoka katika mashamba ambayo ni wanachama wa chama cha wazalishaji wa kuku waliochinjwa huko Visbeck na eneo jirani (EZG) - kinyume chake, EZG inawapeleka Stolle pekee. Stolle hutumia tu malisho yaliyodhibitiwa kutoka kwa uzalishaji wake yenyewe, haitumii viboreshaji utendaji wa viua vijasumu, huendesha usimamizi wa kina wa afya ya kinga na madaktari wa mifugo walio na mikataba na ameanzisha mikakati mingi ya kuepuka salmonella. Ahadi za ubora huangaliwa mara kwa mara na TÜV Vitacert: katika vipimo vya maabara, hundi zisizotangazwa au ukaguzi - TÜV Vitacert inategemea ukaguzi wa mara kwa mara badala ya ukaguzi wa mara moja. Uwazi pia ni turufu: kila kuku anaweza kufuatiliwa hadi kwa wanyama mzazi kulingana na asili, ufugaji au kulisha. Uwazi, ambayo pia inatumika kwa nje: Vipimo vyote vya mtihani, matokeo ya majaribio yanayoendelea na mengi zaidi yanaweza kuitwa na mtu yeyote kwenye Mtandao.

1.   0 maoni
2.   mara 429 kuonyeshwa

Matokeo ya utafiti wa hali ya hewa kwa watumiaji wa GfK mnamo Septemba 2004

Wakati viashiria vinavyoonyesha hali ya watumiaji wa Ujerumani bado vilikuwa vinazungumza lugha isiyolingana mnamo Agosti, vilitulia kote mwanzoni mwa vuli. Wakati fahirisi ya uwezekano wa kununua ilibaki zaidi au chini ya mara kwa mara, matarajio ya kiuchumi yalipanda kwa mara ya pili mfululizo. Matarajio ya maendeleo ya mapato ya kibinafsi yaliongezeka sana. Matokeo yake, hali ya kushuka kwa viashiria ilisimama kwa muda. Baada ya marekebisho ya pointi 2,1 mwezi Septemba, hali ya hewa ya watumiaji ilitulia kwa pointi 2,4 kwa Oktoba.

Baada ya viashiria ambavyo vinanasa hisia za watumiaji wa Ujerumani kukuza bila kufuatana na katika hali zingine hata vibaya katika miezi miwili iliyopita, viashiria mnamo Septemba vinatoa picha thabiti na nzuri zaidi. Kiashiria kinathamini zote zinazovuma kwenda juu. Kero za majadiliano kuhusu Hartz IV zinaonekana kupungua. Pia inaonekana kana kwamba hofu ya matokeo ya kupanda kwa bei ya nishati imepungua.

1.   0 maoni
2.   mara 369 kuonyeshwa

Uzalishaji wa nguruwe wa Romania bado ni dhaifu

Uzalishaji wa nguruwe nchini Romania umeongezeka tena tangu 90 baada ya kuporomoka kwa kiasi kikubwa katika miaka ya 2000. Maendeleo haya yaliingiliwa na uhaba mkubwa na ongezeko la bei ya chakula cha mifugo mwaka 2003/04. Mnamo 2005, hata hivyo, upanuzi unaweza kuendelea. Walakini, kwa sasa bado kuna mahitaji ya kuagiza ya karibu asilimia 20 ya matumizi.

Mwanzoni mwa 2004, nguruwe milioni 5,14 zilihesabiwa nchini Romania. Hii ina maana kwamba mstari wa mwaka uliopita ulikosa kwa asilimia 1,7, na nguruwe walikuwa hata asilimia nane nyuma. Katika miezi iliyofuata, pengo la mstari wa mwaka uliopita liliongezeka zaidi. Upungufu wa wazi wa hisa ni kutokana na chakula cha kutosha na cha gharama kubwa, kwa sababu gharama za malisho zinachangia sehemu kubwa ya gharama zote kwa asilimia 50 hadi 60.

1.   0 maoni
2.   mara 365 kuonyeshwa

Usilale njaa kazini

Kwenda kwenye mgahawa wa kampuni ni maarufu sana nchini Ujerumani: asilimia 75 ya wafanyakazi ambao wanaweza kuchukua fursa ya chaguo hili kufanya hivyo na wanapendelea sahani kuu za joto na nyama na sahani za upande. Samaki na sahani za viazi pamoja na casseroles na vitafunio vya nyama pia ni maarufu sana. Saladi mara nyingi huliwa kama kozi kuu.

Kwa mujibu wa takwimu za mwaka 80 kutoka kwa utafiti wa soko jipya uliofanywa na makao makuu ya ZMP, canteens za kampuni ni sehemu muhimu zaidi katika upishi wa mahali pa kazi na mahali pa mafunzo, kwa upande wa matumizi na sehemu ya karibu asilimia 65 na kwa idadi ya ziara. ikiwa na sehemu ya asilimia 2003 ya Markt- und Preisberichtstelle GmbH na CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH kulingana na data kutoka Intect Marktforschung GmbH. Sehemu ya asilimia 20 inatokana na matumizi ya mashine za kuuza chakula kwa ajili ya upishi, asilimia 9,3 ya ziara ni kwenye kantini au mkahawa katika chuo kikuu na shule.

1.   0 maoni
2.   mara 349 kuonyeshwa

Muundaji wa Caviar hutumia sturgeon wa kwanza katika kituo cha ufugaji wa samaki

Uzalishaji wa Caviar unaweza kuanza Mecklenburg-Pomerania Magharibi: Kampuni ya Caviar Creator yenye makao yake Düsseldorf imeanza kutumia sturgeon katika kituo cha zamani cha FischCo-Demmin Aquakultur GmbH. Malori maalum kutoka kwa shamba la samaki huko Waren yalileta tani za kwanza za samaki wa porini hadi Demmin, umbali wa kilomita 28, leo (Jumanne, Septemba 2004, 50). Wanyama wa miaka kumi na nane walitumia safari yao katika mizinga maalum. Usafirishaji zaidi wa sturgeons wa umri tofauti na uzani utafuata katika wiki zijazo. Jumla ya takriban tani 90 za samaki aina ya sturgeon wataogelea katika matangi 72 ya kuzaliana katika kituo cha ufugaji wa samaki.

Samaki wa mchezo hutolewa kutoka kote Uropa, pamoja na Ufaransa na Italia. Wana umri wa kati ya miezi kumi na miaka sita na wana uzito wa hadi kilo kumi. Kwa sababu tayari kuna sturgeons tayari kwa kuchinjwa, caviar ya kwanza inaweza kupatikana hivi karibuni. "Ikiwa yote yataenda kulingana na mpango, tutakuwa tukivuna caviar ya kwanza mwishoni mwa mwaka," alisema Frank Schaefer, mwenyekiti wa Caviar Creator na afisa mkuu mtendaji.

1.   0 maoni
2.   mara 395 kuonyeshwa