มากกว่าสัตว์ปีกและฟาร์มสุกร 29.500 ถูกตรวจสอบในระบบ QS

คำพูดคำจา ระบบตรวจสอบอาหารของคุณ มีใน 1 เมษายน 2012 เปิดตัวโปรแกรมตรวจสอบและลดยาปฏิชีวนะในวงกว้างด้วยการเปิดตัวฐานข้อมูลยาปฏิชีวนะ VetProof ฐานข้อมูลมากกว่าฟาร์มสุกรขุน 25.500 ในประเทศและระหว่างประเทศและฟาร์มสัตว์ปีก 4.000 อยู่ในขณะนี้ สัตวแพทย์ของ บริษัท มีหน้าที่ต้องรายงานยาปฏิชีวนะทั้งหมดไปยังฐานข้อมูล

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 2434 ครั้ง

ฟีด: ระบบหนึ่งปีสำหรับการประเมินซัพพลายเออร์ Allianz Futtermittelsicherheit Deutschland (AFS) eG: การประชุมสมัชชารับหุ้นเชิงบวก

หนึ่งปีหลังจากการก่อตั้งของสหกรณ์ผู้ผลิตอาหารสัตว์ผสมที่จัดขึ้นโดย Allianz Futtermittelsicherheit Deutschland (AFS) eG กำลังให้ความเห็นเชิงบวกและกำลังวางการพัฒนาต่อไป AFS eG ก่อตั้งขึ้นเมื่อปลายเดือนกันยายนโดย 2011 โดยผู้ผลิตอาหารสัตว์ผสมใน Melle วัตถุประสงค์ที่กำหนดไว้คือการพัฒนาระบบการประเมินซัพพลายเออร์ที่มีประสิทธิภาพสำหรับผู้ผลิตอาหารสัตว์และการเพิ่มประสิทธิภาพความปลอดภัยในห่วงโซ่คุณค่า

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 2785 ครั้ง

รอบ 5.800 ผลิตภัณฑ์ความสะดวกสบายภายใต้ loupe คุณภาพ

ในปีนี้ศูนย์ทดสอบอาหาร DLG (German Agricultural Society) ได้นำเสนอผลิตภัณฑ์สะดวกซื้อประมาณ 5.800 รายการจาก บริษัท 285 แห่งภายใต้กล้องจุลทรรศน์ ในจำนวนนี้ 2.700 ผลิตภัณฑ์ได้รับการทดสอบในห้องโถงนิทรรศการ Bad Salzuflen มีการทดสอบผลิตภัณฑ์ "ครัวด่วน" ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์แช่แข็งและอาหารสำเร็จรูปตลอดจนอาหารสำเร็จรูปปลาและอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ในชุดบริการตนเอง

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 2266 ครั้ง

ในครัวฤดูกาลปรุงเนื้อสัตว์พร้อมปรุง z เนื้อหมูหมักหมักสเต็กหรือสับเป็นที่นิยมมาก การหมักทำให้เนื้อไม่เพียง แต่เผ็ด แต่ยังนุ่ม อย่างไรก็ตาม marinades เผ็ดไม่เพียง แต่สามารถครอบคลุมกลิ่นไม่พึงประสงค์เช่นเมื่อเนื้อไม่สดอีกต่อไปและมันไม่สามารถรับรู้ได้ว่า schnitzel ที่นำเสนอเป็นจริงยัง schnitzel ด้วยเหตุผลนี้สถาบันอาหารและสัตวแพทย์ (LVI) โอลเดนบูร์กแห่งสำนักงานรัฐโลว์เออร์แซกโซนีเพื่อการคุ้มครองผู้บริโภคและความปลอดภัยด้านอาหาร (LAVES) ได้ตรวจสอบตัวอย่าง 73 ของเนื้อสัตว์หมักและเนื้อย่าง

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 2314 ครั้ง

ในการทดสอบซอส Bolognese พร้อม Xnumx ที่มีและไม่มีเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์แบรนด์แก้วทำได้ดีที่สุด หนึ่งผลิตภัณฑ์ก็คือ "ดีมาก" ในบรรดาสี่มังสวิรัติ Bolognese ซอสได้รับเพียงเกรด "ดี" ห้าทดสอบซอสยังอยู่ในถุงเพื่อเตรียมความพร้อม Bolognese อย่างไรก็ตามผู้ทดสอบไม่สามารถแนะนำ Stiftung Warentest มาถึงข้อสรุปนี้ในการทดสอบนิตยสารฉบับเดือนกันยายน

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 2306 ครั้ง

รายงานจากห้องปฏิบัติการประจำวันของสำนักงานสอบสวนสตุตการ์ต

"Prosciutto di Parma" (Parma ham) เป็นแฮมพิเศษจากอิตาลีในพื้นที่ จำกัด ของภูมิภาค Parma เนื่องจากกระบวนการผลิตมันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาสูงซึ่งได้กลายเป็นเอกสิทธิ์มากขึ้นโดยการถูกจารึกไว้ในรายการพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการคุ้มครองของสหภาพยุโรป

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 2623 ครั้ง

lpork และ FEBEV ดึงเข้าหากัน

ผู้จัดจำหน่ายมาตรฐานเบลเยี่ยม Certus Belpork และสมาคมโรงฆ่าสัตว์และโรงตัดเบลเยี่ยม FEBEV ได้ตกลงที่จะทำงานร่วมกันในบทสนทนาที่สร้างสรรค์เพื่อบรรลุข้อตกลงที่ยั่งยืนกับ QS เพื่อรับประกันความสามารถด้าน QS ของหมูเบลเยียม Certus แม้หลังจาก 31.12.2012 , ด้วยพลังที่เข้มข้นทั้งสองฝ่ายมีปฏิกิริยาต่อการประกาศยกเลิกสัญญาก่อนหน้านี้ของ QS เมื่อสิ้นปี 2012

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 2311 ครั้ง

เทากับเนื้อเน่า? - การสำรวจ: คนส่วนใหญ่มองว่าเนื้องอกเป็นความเสี่ยงต่อสุขภาพที่ใหญ่ที่สุดในครัว

ตั้งแต่จุดเริ่มต้นของฤดูกาลบาร์บีคิวสเต็กหมักสับและไส้กรอกหมักหมมขึ้นมาอีกครั้งในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายเนื้อ แต่ชาวเยอรมันหลายคนไม่ค่อยมีความสุขเมื่อซื้อของ แต่ความกลัวของเนื้อหยาบก็ยังรู้สึกอยู่ จากการสำรวจโดยนิตยสารสุขภาพ "Apotheken Umschau" พบว่าเกือบสองในสามของชาวเยอรมันมองว่าเนื้อที่มีเชื้อเป็นความเสี่ยงต่อสุขภาพที่ใหญ่ที่สุดในครัว (61,7%)

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 2242 ครั้ง

ระบบทดสอบทางเศรษฐกิจมีวัตถุประสงค์เพื่อลดการใช้ยาในการเลี้ยงสัตว์

คำพูดคำจา ระบบตรวจสอบอาหารของคุณ จะแนะนำโปรแกรมตรวจสอบเพื่อลดการใช้ยาปฏิชีวนะในการเลี้ยงสัตว์ การผลิตเนื้อสัตว์ปีกเริ่มขึ้นในเดือนเมษายน 2012 ในช่วงกลางปีโปรแกรมจะขยายไปถึงขุนหมู นี่คือสิ่งที่ QS Quality and Safety GmbH ได้ตัดสินใจในกระดานที่ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญสำหรับสัตว์ปีกและเนื้อวัวและเนื้อลูกวัวและเนื้อหมู "เศรษฐกิจกำลังให้ความสำคัญกับผู้บริโภคเกี่ยวกับการใช้ยาปฏิชีวนะในการเลี้ยงสัตว์และการเกิดโรคดื้อยาอย่างจริงจัง เราต้องการช่วยลดการใช้ยาปฏิชีวนะในการเกษตรให้เหลือน้อยที่สุด ด้วยโปรแกรมการตรวจสอบของเราเราจะสร้างพื้นฐานข้อมูลที่เชื่อถือได้ซึ่งเราจะได้รับผลกระทบที่จำเป็นสำหรับการลดการใช้ยาปฏิชีวนะให้น้อยที่สุด "ดร. อิงกงกรรมการผู้จัดการ QS กล่าว แม้ว่าวิทยาศาสตร์ไม่สามารถตอบคำถามทุกข้อเกี่ยวกับการเชื่อมต่อระหว่างการใช้ยาปฏิชีวนะในยาสัตว์และยาของมนุษย์ในมือข้างหนึ่งและปัญหาการต่อต้านในอีกด้านหนึ่งการใช้ยาปฏิชีวนะในการเลี้ยงปศุสัตว์กำลังถูกกล่าวถึงอย่างเข้มข้น แยกออกจากการอภิปรายในปัจจุบันสมาชิกของคณะกรรมการที่ปรึกษาด้าน QS ได้เริ่มแล้วในการแนะนำการตรวจสอบยาปฏิชีวนะที่ริเริ่มของผู้ผลิตสัตว์ปีกและหมูปีที่ผ่านมา ในปัจจุบันแนวทางและการใช้งานทางเทคนิคกำลังดำเนินการอยู่ในฐานข้อมูลส่วนกลางแม้ว่าการหารือเกี่ยวกับรายละเอียดในทางปฏิบัติยังไม่เสร็จ แต่สิ่งสำคัญในการติดตามตรวจสอบได้ถูกกำหนดแล้ว: ผู้ดูแลสัตว์ทั้งหมดในระบบ QS จะได้รับอนุญาตให้ใช้ยาปฏิชีวนะจากสัตวแพทย์ ที่ลงทะเบียนในโครงการ QS และมุ่งมั่นที่จะรายงานยาปฏิชีวนะเพื่อ QS สัตวแพทย์ป้อนข้อมูลที่เกี่ยวข้องทั้งหมดเกี่ยวกับการใช้ยาปฏิชีวนะเช่นใบสั่งยาและวันที่สมัครยาเวชภัณฑ์ปริมาณและระยะเวลาการรักษาในฐานข้อมูล เมื่อฐานข้อมูลที่เชื่อถือได้ได้รับการจัดตั้งและประเมินผลโดยผู้เชี่ยวชาญแล้ว QS กับคณะที่ปรึกษาจะกำหนดหมวดหมู่ที่ฟาร์มจำแนกตามระดับการใช้ยาปฏิชีวนะ บริษัท ที่มีการใช้ยาปฏิชีวนะเพิ่มขึ้นจำเป็นต้องปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญด้านสัตวแพทย์และผู้เชี่ยวชาญภายนอกเกี่ยวกับขั้นตอนเพื่อปรับปรุงการจัดการด้านสุขอนามัยตามแผนปฏิบัติการที่สำเร็จการศึกษา หากประสบความสำเร็จสามารถกำหนดบทลงโทษและเพิ่มเงื่อนไขได้ หลังจากบันทึกข้อมูลหลักแล้วการตรวจสอบยาปฏิชีวนะจะเริ่มดำเนินการในเดือนเมษายน 2012 พร้อมการบันทึกใบสั่งยาปฏิชีวนะทั้งหมด สิ่งนี้ใช้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ที่ผ่านการรับรองมาตรฐาน 3.800 QS ในเยอรมนีและต่างประเทศ ในช่วงปีที่ผ่านมาระบบจะขยายไปสู่เกษตรกรผู้เลี้ยงหมู 43.000 ในระบบ QS

โปรแกรมตรวจสอบจะสร้างเกณฑ์มาตรฐานโดยบันทึกการใช้ยาปฏิชีวนะ: ผู้ดูแลสัตว์และสัตวแพทย์จะตระหนักถึงความจำเป็นในการดำเนินการตามข้อมูลและการประเมินที่เหมาะสม ผู้เลี้ยงไก่และหมูที่ใช้ยาต้านจุลชีพสูงกว่าค่าเฉลี่ยจะต้องปรับปรุงการจัดการด้านสุขภาพเพื่อจัดการกับยาปฏิชีวนะน้อยลงในอนาคต สำหรับผู้บริโภคเครื่องหมายรับรองคุณภาพสีฟ้าในอนาคตจะเป็นแนวทางสำหรับผู้รับผิดชอบลดการใช้ยาในการเลี้ยงสัตว์

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 2241 ครั้ง

อุตสาหกรรมสัตว์ปีกของเยอรมนีให้ความสำคัญกับสวัสดิภาพสัตว์อย่างเข้มงวด

เกษตรกรสัตว์ปีกในเยอรมนีให้ความสำคัญกับสวัสดิภาพสัตว์สุขภาพสัตว์และสุขอนามัยอย่างจริงจัง - และไม่อายที่จะควบคุมโดยไม่แจ้งล่วงหน้า นับจากนี้ไปผู้คุมไก่และไก่งวงเยอรมันโดยสมัครใจให้การตรวจสอบเพิ่มเติมในระบบ QS เพื่อคุณภาพและความปลอดภัยในห่วงโซ่อาหาร "Spotaudits" ของ QS Qualität und Sicherheit GmbH ซึ่งได้รับทุนสนับสนุนจากอุตสาหกรรมสัตว์ปีกจะเริ่ม 2012 ในเดือนกุมภาพันธ์และตรวจสอบฟาร์มในแง่ของสวัสดิภาพสัตว์สุขภาพสัตว์และสุขอนามัย “ เราไม่มีอะไรจะซ่อนอยู่ในคอกม้าของเรา” Leo Graf von Drechsel กล่าวในฐานะประธานสมาคมกลางของอุตสาหกรรมสัตว์ปีกเยอรมัน (ZDG) "กับผู้เชี่ยวชาญของเราสามารถโน้มน้าวตัวเองได้ว่าการจัดการที่มั่นคงและสัตว์เป็นสิ่งที่ดี" ระดับการควบคุมและความปลอดภัยสำหรับผู้บริโภคนี้มีความโดดเด่นในอุตสาหกรรมการแปรรูปของเยอรมัน อุตสาหกรรมสัตว์ปีกในเยอรมนีลงทุนรอบ 300.000 Euro ในการควบคุมเพิ่มเติม

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 2125 ครั้ง

จำนวนข้อร้องเรียนยังคงมีเสถียรภาพ / BVL นำเสนอผลการตรวจสอบอาหารและสินค้าโภคภัณฑ์อย่างเป็นทางการ 2010

ข้อบกพร่องในด้านอาชีวอนามัยและการจัดการด้านสุขอนามัยยังคงเป็นสาเหตุหลักของการร้องเรียน นี้แสดงให้เห็นว่าตัวเลขของการตรวจสอบอาหารอย่างเป็นทางการสำหรับปี 2010 ซึ่งสำนักงานป้องกันและคุ้มครองผู้บริโภคด้านอาหารแห่งชาติ (BVL) ของรัฐบาลกลางนำเสนอในวันนี้ที่กรุงเบอร์ลิน อย่างไรก็ตามจำนวนข้อร้องเรียนยังคงอยู่ในระดับต่ำ 

1.   Kommentar 0
2.   แสดง 2409 ครั้ง