คุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร

ระบบ QS: การตรวจสอบ 50.000 ในปี 2016

97 เปอร์เซ็นต์ของการตรวจสอบ QS ทั้งหมด 2016 ผ่านไปได้สำเร็จ ด้วยวิธีนี้พันธมิตรที่ทำสัญญาในระบบ QS อีกครั้งพิสูจน์ให้เห็นว่าพวกเขาตอบสนองความต้องการด้าน QS ได้อย่างน่าเชื่อถือและเป็นเรื่องเป็นราว ในกรณี 631 การคว่ำบาตรได้รับการเปิดสำหรับการละเมิด สภาการลงโทษกำหนดบทลงโทษตามสัญญาเป็นจำนวนเงินรวม 143.000 €บล็อกสำหรับการจัดส่งไปยังระบบ QS และการควบคุมที่เพิ่มขึ้น ...

อ่านเพิ่มเติม

การใช้ยาปฏิชีวนะในการปฏิบัติการ QS 2016 ลดลงอีกครั้ง

มาตรการลดการใช้ยาปฏิชีวนะโดยเจ้าของสัตว์และสัตวแพทย์ได้แสดงให้เห็นถึงความสำเร็จที่ชัดเจน: สัตว์ปีกและฟาร์มสุกรในระบบตรวจสอบคุณภาพอาหารสัตว์ได้ลดการใช้ยาปฏิชีวนะโดย 2016 อีกครั้ง ปริมาณของกลุ่มยาปฏิชีวนะที่มีความสำคัญอย่างยิ่งในการแพทย์ของมนุษย์ (ที่เรียกว่ายาปฏิชีวนะที่สำคัญ / ยาปฏิชีวนะสำรอง) ก็ลดลงเช่นกัน นี่คือการยืนยันโดยการประเมินผลปัจจุบันของเอกสารการรักษามากกว่า 2,5 ล้านที่มีอยู่ในฐานข้อมูลยาปฏิชีวนะ QS.

อ่านเพิ่มเติม

การเลี้ยงสัตว์ปีกตามฉลากสวัสดิภาพสัตว์

 

เมื่อวานนี้รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรสหพันธรัฐคริสเตียนชมิดท์นำเสนอในสัปดาห์แรกของสัปดาห์ Green International ของแผนสวัสดิภาพสัตว์แห่งรัฐ นี่คือสิ่งที่สมาคมกลางของอุตสาหกรรมสัตว์ปีกแห่งเยอรมนี V. (ZDG) เป็นโอกาสสำหรับตำแหน่งต่อไปนี้ไปยังป้ายชื่อที่วางแผนไว้:

•อุตสาหกรรมสัตว์ปีกของเยอรมันเปิดกว้างสำหรับการพัฒนาฉลากสวัสดิภาพสัตว์ของรัฐ

•อุตสาหกรรมสัตว์ปีกของเยอรมันเรียกร้องจากกระทรวงอาหารและการเกษตรของรัฐบาลกลางให้รวมฉลากสวัสดิภาพสัตว์ของรัฐเข้ากับฉลากถิ่นกำเนิดของประเทศ

•ต้องติดฉลากสวัสดิภาพสัตว์ของรัฐสำหรับภาคสัตว์ปีกและสุกรในเวลาเดียวกัน

•ฉลากสวัสดิภาพสัตว์ของรัฐต้องขึ้นอยู่กับการมีส่วนร่วมโดยสมัครใจของเจ้าของสัตว์และมีผลผูกพันกับช่องทางการขายทั้งหมด ได้แก่ สำหรับผู้ค้าปลีกอาหารส่วนขายส่งและนักการตลาดโดยตรง

•ฉลากด้านสวัสดิภาพสัตว์ของรัฐต้องทำให้แน่ใจว่ารูปแบบการเลี้ยงที่ได้รับอนุญาตตามกฎหมายที่มีอยู่จะไม่ถูกเลือกปฏิบัติ

•ฉลากสวัสดิภาพสัตว์ของรัฐควรช่วยเสริมการริเริ่มด้านสวัสดิภาพสัตว์ซึ่งประสบความสำเร็จมานานกว่าสองปีในทางที่มีความหมายโดยถอยกลับไปที่โครงสร้างและให้พันธมิตรของพันธมิตรอุตสาหกรรมมีส่วนร่วมในการพัฒนา

•การปฏิบัติงานของผู้ดูแลสัตว์ต้องได้รับรางวัลอย่างเพียงพอ ในกรณีนี้จำเป็นที่ผู้ซื้อทุกรายไม่ว่าจะเป็นผู้ค้าปลีกอาหารและผู้บริโภคจำนวนมากต้องจ่ายเงินเข้ากองทุนสวัสดิภาพสัตว์ตามรูปแบบของ Animal Welfare Initiative

•ฉลากสวัสดิภาพสัตว์ของรัฐควรจัดทำอย่างเข้มข้นและไม่แนะนำเร็วเกินไปและตั้งอยู่บนความเห็นพ้องของผู้ที่เกี่ยวข้องทั้งหมด

•ผู้เชี่ยวชาญจากอุตสาหกรรมสัตว์ปีกควรมีส่วนร่วมในคำถามเกี่ยวกับโครงสร้างองค์กรและการนำไปใช้อย่างเป็นรูปธรรม

ที่มา: สมาคมกลางของอุตสาหกรรมสัตว์ปีกเยอรมัน

 

Animal Welfare Seal ใหม่กำลังจะมาถึงหรือไม่?

อาหารประเภทเนื้อสัตว์เป็นอาหารที่บอบบางที่สุดอย่างหนึ่งเลยทีเดียว ในอดีตที่ผ่านมา "เรื่องอื้อฉาวทางเนื้อ" ในอดีตผู้บริโภคเป็นอะไรที่ปลอดภัยในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และไส้กรอก ตอนนี้รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตร Christian Schmidt (CSU) เรียกร้องให้ใหม่ "ตราสวัสดิภาพสัตว์รัฐ" ...

อ่านเพิ่มเติม

เนื้อเก่าติดแท็กใหม่

"กรณีหนึ่งของการฉ้อโกงที่ถูกกล่าวหาในการขายเนื้อขณะนี้กำลังถูกจัดการโดยหน่วยงานพิจารณาคดีของอาร์เกาซึ่งมีการดำเนินคดีทางอาญาต่อสมาชิกห้าคนของกลุ่มผู้ค้ารวมถึงการติดฉลากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่หมดอายุแล้วและเสนอขายเนื้อสัตว์ทั่วไป Aargauer Kriminalpolizei เมื่อวันจันทร์ที่ประชุมสื่อประจำปีของตำรวจตำบลใน Aarau บอกนักข่าว "

อ่านเพิ่มเติม

นวัตกรรมที่สำคัญที่สุด 2017 ได้อย่างรวดเร็ว

เป้าหมายของการแก้ไขประจำปีไม่เพียง แต่เป็นการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องของความน่าเชื่อถือของกระบวนการเท่านั้น

อ่านเพิ่มเติม

การเก็บรักษาเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม 2017 บริษัท ที่จัดเก็บเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ในนามของพันธมิตรระบบ QS ได้รับการรับรองตามแนวทางใหม่สำหรับการจัดเก็บเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ผ่านการบูรณาการของพวกเขา QS ทำให้การสนับสนุนอย่างเด็ดขาดในการปิดห่วงโซ่คุณค่าและการประกันคุณภาพระดับข้ามสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์ ...

อ่านเพิ่มเติม

ปีใหม่: ความชัดเจนผ่านฉลากสวัสดิภาพสัตว์

โดยฉลากสวัสดิภาพสัตว์ของรัฐที่วางแผนไว้เราหวังในความชัดเจนของศูนย์ผู้บริโภคและการประกาศใหม่ที่เชื่อถือได้สำหรับลูกค้า ...

อ่านเพิ่มเติม

เนื้อสัตว์ที่สนามบินจากนอกสหภาพยุโรป

"นักเดินทางนำเข้าเนื้อจากประเทศนอกสหภาพยุโรปไปยังประเทศเยอรมนีอย่างผิดกฎหมายสามารถนำไปสู่การแพร่กระจายของเชื้อโรคที่อาจเป็นอันตรายและพบตัวอย่างเนื้อสัตว์จำนวนมากจากสนามบินเยอรมันสองแห่งเพื่อผลิตแบคทีเรียดื้อยาหลายชนิด" ...

อ่านเพิ่มเติม

โกงใน Koberind

"ตั้งแต่ 2013 เนื้อวากิวก็ถูกนำเข้ามาในสหภาพยุโรปด้วยความต้องการที่เพิ่มขึ้นทั่วโลกและสเต็กที่ราคาไม่แพงอย่างแท้จริงในญี่ปุ่นการผลิตสินค้าฟุ่มเฟือยปลอมกำลังเฟื่องฟู" อินเทอร์เน็ตเต็มไปด้วยข้อเสนอทุกอย่างดูสมจริง นอกจากนี้การทดลองควรจะยิ่งใหญ่ในประเทศนี้เพื่อสร้างเนื้อวัวที่แก่กว่าปรากฏว่ามีเกียรติ ... "

อ่านเพิ่มเติม

เคาน์ตีจะเพิ่มค่าธรรมเนียมในการขายเนื้อ

"Hofgeismar: ผู้บริโภคในเขตคาสเซิลต้องปรับตัวจากปีใหม่เป็นราคาขายเนื้อที่สูงขึ้น: สาเหตุคือค่าธรรมเนียมที่เพิ่มขึ้นสำหรับการตรวจสอบเนื้อ ... "

อ่านเพิ่มเติม