เหตุการณ์ล่าสุดใน บริษัท อาหารได้แสดงให้เห็นอีกครั้งว่าผู้ผิดในอุตสาหกรรมของตนเองมีศักยภาพที่จะทำให้เสียชื่อเสียงในอาชีพทั้งหมด ความเชื่อมั่นในอุตสาหกรรมทั้งหมดบกพร่อง เพื่อให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้นต่อการประพฤติผิด ...
หน่วยงาน Foodwatch องค์กรผู้บริโภคได้วิพากษ์วิจารณ์คำเตือนที่ไม่เพียงพอในการเรียกคืนสามอาหาร ในทั้งสามกรณีอาหารถูกปนเปื้อนด้วยลิสเทอเรียซึ่งอาจทำให้เกิดโรคร้ายแรงหรือเป็นอันตรายถึงชีวิต ...
เรื่องอื้อฉาว Listeria เมื่อเร็ว ๆ นี้ทำให้ผู้บริโภคจำนวนมากตกใจ ด้วยเหตุนี้ผู้ผลิตอาหารจึงมองหาวิธีใหม่ในการปกป้องการผลิตของพวกเขาอย่างน่าเชื่อถือประหยัดและปลอดภัยจากการสัมผัสกับ Listeria และแบคทีเรียอื่น ๆ ...
กรณีปัจจุบันของ Listeria ในเยอรมนีได้นำไปสู่ความกังวลของสาธารณะที่เพิ่มขึ้นสำหรับการปนเปื้อนด้วย Listeria monocytogenes ความไม่แน่นอนยังแพร่กระจายในอุตสาหกรรมอาหาร - เนื่องจากการเกิด Listeria มักจะเกี่ยวข้องกับผลทางเศรษฐกิจจำนวนมากรวมถึงการปิดโรงงาน ...
หลังจากพูดคุยกับรัฐมนตรีที่รับผิดชอบการควบคุมอาหารสมาชิกวุฒิสภาของสหพันธรัฐในวันศุกร์ที่กรุงเบอร์ลินกระทรวงอาหารและการเกษตรของรัฐบาลกลาง Julia Klöckner ...
Listeria มักเป็นหัวข้อข่าวของสื่อในช่วงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมาโดยมีการเรียกคืนผลิตภัณฑ์สาธารณะจำนวนมากในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ การติดเชื้อ Listeria อาจเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของมนุษย์ นั่นเป็นเหตุผลที่ บริษัท อาหารมีความรับผิดชอบ ...
นอกจาก IFS Logistics, IFS Food, IFS Wholesale, IFSCash & Carry และ BRC Global Standard for Storage & Distribution แล้ว QS ยังยอมรับ BRC Global Standard for Food Safety ...
แนวคิด HACCP - แม่ของทุกระบบควบคุมอาหาร - เป็นส่วนหนึ่งของข้อกำหนดด้าน QS และจะมีอายุ 60 ปีนี้! ยากที่จะเชื่อ แต่แนวคิดนี้ซึ่งใช้ทั่วโลกมาจากการวิจัยอวกาศ ...
ไม่มีอะไรใหม่เป็นพื้นฐานและนั่นคือเป้าหมายที่แน่นอน: ในลักษณะของโภชนาการซึ่งกำลังมีการนำเสนอพูดคุยและบางครั้งก็นำมาใช้จากออสเตรเลียไปยังฝรั่งเศสจากฟินแลนด์ไปยังอิตาลีรูปแบบการติดฉลากโภชนาการกำลังพัฒนา ,
การแปลงเป็นดิจิทัลและระบบอัตโนมัติมีผลต่อพื้นที่ของการใช้เซ็นเซอร์อาหารอย่างไร อะไรคือผลที่ตามมาสำหรับคุณสมบัติของกลุ่มผู้เชี่ยวชาญใน บริษัท คำตอบสำหรับสิ่งเหล่านี้และอื่น ๆ ...
กรุงเบอร์ลิน เมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมา บริษัท ค้าปลีกอาหาร (LEH) ที่เกี่ยวข้องในโครงการ Animal Welfare Initiative (ITW) ได้เปิดตัวระบบการระบุลักษณะเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์ ...