פיך און פלייש

די פּרייזן פֿאַר שחיטה פיך זענען נאָר פּונקט ביכולת צו האַלטן זיך אין די לעצטע וואָך פון סעפטעמבער. באדינגונגע ן פא ר ד י ױנג ע בילס , זײנע ן געװע ן אומגעענדער ט צ ו א ביס ל שװאכער . אין דער געגנט פון שחיטה קאַוז, דיפּענדינג אויף די געגנט, די פּרייַז בידס טענדיד צו זיין ענלעך צו די פריערדיקע וואָך אָדער מיט דיסקאַונץ פון אַרויף צו פינף סענס פּער קילאָ פון שחיטה וואָג. לויט אַ פּרילימאַנערי איבערבליק, די וואכנשריפט דורכשניטלעך פּרייז פֿאַר יונג בולז אין די ר 3 געשעפט קלאַס איז געפאלן מיט איין סענט צו 2,72 עוראָס פּער קילאָ פון שחיטה וואָג; פֿאַר קאַוז אין די O3 קלאַס, די נאציאנאלע דורכשניטלעך איז געווען 2,09 עוראָס פּער קילאָ, צוויי סענס ווייניקער. ווי אין די פריערדיקע וואָך. טרא ץ דע ר בארואיקנדיקע ר פאדערונג , זענע ן רינדערנס־טראנזאקציע ס געװע ן אי ן דע ר עיקר . פראנט פלייש און פוס פלייש קען זיין שטעלן אויף די מאַרק אָן קיין פראבלעמען. האַנדל מיט די ארומיקע אי.יו. לענדער איז געווען עפּעס שווערער ווי פריער; עקספּאָרץ צו רוסלאַנד פאָרזעצן צו זיין שטענדיק אין די געגנט פון קאַמפּעראַטיוולי ביליק סכוירע. – אין דער קומענדיגע וואך וועלן די שחיטה פיך פרייזן זיך נאר האלטן, אפשר אפילו א ביסל פאלן. ד י פלײש־געשעפט ן װע ט שוי ן שוי ן שוי ן ניש ט אזו י גוט , או ן אי ן עטלעכ ע ראיאן , װע ט ד י פארזארגונ ג פו ן געשאכטענ ע בהמות , װאשלע ך זײ ן גרעסער , װ י פריער . – די פּרייזן פֿאַר שחיטה-קעלבער זײַנען אין דער עיקר געבליבן אויף דער מדרגה פֿון דער פֿריִערדיקער וואָך. מען האָט פֿאַרקויפֿט די קאַרקאַס עפּעס ביליגער, און מען האָט געווענליך פֿאַרקויפֿט שניטן אָן קיין פּראָבלעמען. - פּריסעס פֿאַר לייווסטאַק קאַווז זענען אַנטשיינדזשד צו אַ ביסל העכער, מיט די צושטעלן ניט געווען שעפעדיק און די פאָדערונג אַ ביסל ינקריסינג.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   330 מאל געוויזן

די פיש אין די צפון און באַלטיק ים זענען קוילעלדיק געזונט ווי זיי זענען געווען יאָרן צוריק. דאָס איז געווען דער רעזולטאַט פון די לעצטע פאָרשונג יאַזדע דורך די פישערייַ פאָרשונג שיף "Walther Herwig III", וואָס פאָוקיסט אויף די פּאַסירונג פון פיש חולאתן אין 18 געביטן אין די צפון און באַלטיק ים.

דעם 23סטן סעפטעמבער 2004 איז די "וואלטער הערוויג דער דריטער" צוריקגעקומען אהיים פון איר 267סטער נסיעה קיין ברעמערהאווען. די ערשטע רעזולטאַטן פֿון דער פֿאָרש־רײַזע ווײַזן, אַז די צאָל קראַנקע פֿיש ווערט פֿאַרקלענערט. די פעדעראלע פישעריי פֿאָרש צענטער האָט דאָס איצט מודיע געווען. די שטודיום אויף דאַבס (די מערסט פּראָסט טיפּ פון פלאַטפיש אין די צפון ים) ווי געזונט ווי אויף פלאַנדערז און דאָרש פון די באַלטיק ים באשטעטיקט די רעגיאָנאַל דיפעראַנסיז אין ינפעסטיישאַן מיט וויראַל און באַקטיריאַל הויט חולאתן און לעבער טומאָרס וואָס זענען שוין באשלאסן אין די פריערדיקע יאָרן . קאַמפּערד צו די פריערדיקע יאָרן, די קוילעלדיק ינפעסטיישאַן איז נידעריקער. עס זענען געווען באטייטיק ווייניקערע הויט געשווירן, ספּעציעל אין דאָרש פון די מערב באַלטיק ים
באמערקט; דאָס האלט אַ גאַנג וואָס איז באמערקט זינט 1998.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   369 מאל געוויזן

DBV: ענדערונגען אין די געזעץ נעמען אין חשבון וויסנשאַפֿט און פאַקט

די דייַטש פאַרמערס אַססאָסיאַטיאָן (DBV) באַגריסן די האַכלאָטע פון ​​די פעדעראלע קאָונסיל רופן פֿאַר די פאָרזעצן נוצן פון ווייַבלעך קאָהאָרט אַנימאַלס אין די געשעעניש פון אַ BSE פאַל. די פעדעראלע קאָונסיל רופט די פעדעראלע רעגירונג צו אַרבעטן אויף אי.יו. אָבער, די נוצן פון פלייש פון די אַפעקטיד פיך זאָל בלייַבן פּראָוכיבאַטאַד.

לויט די קראַנט געזעץ, אין די געשעעניש פון אַ BSE פאַל, די געבורט און פידינג קאָהאָרט איז געהרגעט. ביז איצט, קיין איין פאַל פון BSE איז געווען דיטעקטאַד אין די געהרגעט פיך אָדער אין די זאמען פון די BSE-ינפעקטאַד פיך. אפילו באזירט אויף וויסנשאפטלעכע וויסן, די DBV שטאַטן אַז די נוצן פון ווייַבלעך קאָהאָרט אַנימאַלס פֿאַר ברידינג און מילך פּראָדוקציע איז ומשעדלעך. אין דעם רעספּעקט, די רעזאַלושאַן פון די פעדעראלע קאָונסיל איז פּשוט באזירט אויף די ימפּלאַמענטיישאַן פון פאַקט.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   359 מאל געוויזן

אַרייַנפיר קוואָטעס זענען אָקשאַנד

דעם 11טן אקטאבער דעם יאָר, וועט רוסלאַנד ליציטירן צען פּראָצענט פון אירע אימפּאָרט קוואָטעס פֿאַר כאַזער און רינדערנס. א גאַנץ פון 45.000 טאַנז פון כאַזער און 45.750 טאַנז פון רינדערנס קוואָטעס וועט זיין געפֿינט פֿאַר ליציטאַציע. פֿאַר יעדער פּעקל פון 500 טאַנז, די מינימום בידס פֿאַר פאַרפרוירן כאַזער זענען 51.100 עוראָס און פֿאַר פאַרפרוירן רינדערנס זענען 46.500 עוראָס.

די ליציטאציע ווערט ארגאניזירט דורך דער סט פעטערבורגער בערזע "ZAO". די אנדערע 90 פּראָצענט פון די קוואָטעס זענען אַוואָרדיד באזירט אויף "כיסטאָריקלי דערוואַקסן מאַרק שאַרעס".

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   385 מאל געוויזן

Jens Deuker פון Sinntal ווינס צווישן די קצבים און Nadine Anuth פון Beerfelden ווינס צווישן די קאַצעוו פאַרקויפער

ד י פארשטעלונגע ן װא ס הא ט זי ך שוי ן געװײז ט ב ײ דע ר העסישע ר שטאטישע ר אויפפירונ ג פארמעסטונ ג פא ר קצבי ם יוגנט , זײנע ן געװע ן פו ן א שטענדיק ן הויכן . געשטיצט דורך שטאַרק מאָוטאַוויישאַן און פרייד אין זייער אַרבעט, די נייַן בוטשערס און זיבן קאַצעוו פאַרקויפער מאַסטערד די פאדערן דיסאַפּלאַנז מיט פליענדיק פארבן און געמאכט עס נישט גרינג פֿאַר די זשורי, געפירט דורך שטאַט לערניינגל פאַרוואַלטער האָרסט האַרטה, צו קלייַבן די געווינער.

אין די בילד פֿון לינקס: מעיאר Gerhard Möller, Helene Emrich, Mayor Ludwig Leist, Dennis Grünewald, Horst Harth, Nadine Anuth, Jens Deuker, Nadine Frisch, Manuel Heerich, Christoph Silber-Bonz.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   920 מאל געוויזן

פֿאַר די ערשטער מאָל, אַ פּראָדוצירער פון הינדל פּראָדוקטן באקומען די עסנוואַרג TÜV פּרובירן צייכן

אין דער צוקונפֿט, טשיקאַנז און הינדל פּראָדוקטן פון Stolle וועט קומען אויף די מאַרק מיט אַ בלוי "TÜV אָפּצייכן": די פירמע האט באקומען די "פוד TÜV טעסטעד" פּרובירן צייכן. די פּראָבע צייכן פון די עסנוואַרג פירמע TÜV Vitacert (TÜV SÜD גרופע) שטייט פֿאַר פרייַ און גאַנץ טעסטינג און קאָנטראָל. Gebr. Stolle GmbH & Co. KG, איינער פון דייטשלאנד ס גרעסטער אָף פּראָדוסערס, אַנדערגאָו אָנגאָינג און שטרענג TÜV ינספּעקשאַנז אין סדר צו האָבן די קוואַליטעט הבטחות וועראַפייד דורך אַ נייטראַל פּאַרטיי.

דער פאָקוס איז אויף גאַנץ טעסטינג פון פּראָדוקציע. די טשיקאַנז קומען אויסשליסלעך פון פאַרמס וואָס זענען מיטגלידער פון די Schlachtgewickel Visbeck און Surrounding Area פּראָדוצירער גרופּע (EZG) - פאַרקערט, די EZG דיליווערז בלויז צו סטאָללע. Stolle ניצט בלויז קאַנטראָולד פיטער פון זיין אייגענע פּראָדוקציע, טוט נישט נוצן קיין אַנטיביאָטיק פאָרשטעלונג ענכאַנסערז, דורכפירן פולשטענדיק פאַרהיטנדיק געזונט פאַרוואַלטונג מיט קאָנטראַקטעד וועטערינאַריאַנס און האט דעוועלאָפּעד ברייט סטראַטעגיעס צו ויסמיידן סאַלמאַנעלאַ. די קוואַליטעט הבטחות זענען קעסיידער מאָניטאָרעד דורך TÜV Vitacert: אין לאַבאָראַטאָריע טעסץ, אַנאַנאַונסט קאָנטראָלס אָדער ינספּעקשאַנז - TÜV Vitacert רילייז אויף קעסיידערדיק קאָנטראָלס אַנשטאָט פון איין-אַוועק טעסץ. דורכזעיקייַט איז אויך שליסל: יעדער הינדל קענען זיין טרייסט צוריק צו זיין עלטערן אין טערמינען פון אָנהייב, דערציונג אָדער פידינג. דורכזעיקייַט וואָס אויך אַפּלייז ויסווייניק: אַלע פּראָבע ספּעסאַפאַקיישאַנז, די רעזולטאַטן פון אָנגאָינג טעסץ און פיל מער זענען בארעכטיגט פֿאַר אַלעמען דורך די אינטערנעט.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   428 מאל געוויזן

רעזולטאַטן פון די GfK קאַנסומער קלימאַט לערנען אין סעפטעמבער 2004

בשעת די ינדיקאַטאָרס וואָס אויסדריקן די שטימונג פון דייַטש קאָנסומערס זענען נאָך געמישט אין אויגוסט, זיי סטייבאַלייזד איבער די ברעט אין די אָנהייב פון האַרבסט. אויב דער אינדעקס פֿאַר פּראַפּענסיטי צו קויפן פארבליבן בעערעך קעסיידערדיק, עקאָנאָמיש עקספּעקטיישאַנז געוואקסן פֿאַר די צווייט מאָל אין אַ רודערן. עקספּעקטיישאַנז וועגן פּערזענלעך האַכנאָסע אַנטוויקלונג געוואקסן באטייטיק. דעם מענט אַז די דאַונווערד גאַנג אין די ינדאַקייטערז געקומען צו אַ סטאַנדסטיל פֿאַר די צייַט זייַענדיק. די קאַנסומער קלימאַט סטייבאַלייזד - נאָך אַ ריווייזד 2,1 פונקטן אין סעפטעמבער - ביי 2,4 פונקטן פֿאַר די חודש פון אקטאבער.

נאָך די ינדיקאַטאָרס וואָס רעקאָרדירן די שטימונג פון דייַטש קאָנסומערס האָבן דעוועלאָפּעד גאַנץ ינקאַנסיסטאַנטלי און אין עטלעכע קאַסעס אפילו נעגאַטיוולי אין די פריערדיקע צוויי חדשים, די ינדאַקייטערז אין סעפטעמבער קאַנוויי אַ מער סטאַביל און אַ ביסל מער positive בילד. די גראדן וואַלועס אַלע טרענדעד אַפּווערדז. די יריטאַציעס פֿון די דיסקוסיעס וועגן האַרץ ד״ר זײַנען זיך אַ ביסל גרינגערן. עס קוקט אויך אויס ווי די מורא פון די פאלגן פון די העכערונג פון ענערגיע פּרייז האָבן יזד.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   368 מאל געוויזן

רומעניע ס כאַזער פּראָדוקציע נאָך שוואַך

חזיר פּראָדוקציע אין רומעניע איז גראָוינג ווידער זינט 90 נאָך די דראַמאַטיק אַראָפּגיין אין די 2000 ס. די אַנטוויקלונג איז געווען טכילעס ינטעראַפּטיד דורך די דראַסטיק דוחק און פאַרגרעסערן אין די פּרייַז פון כייַע פיטער אין 2003/04. אָבער, יקספּאַנשאַן קען פאָרזעצן אין 2005. פונדעסטוועגן, עס איז דערווייַל אַ אַרייַנפיר פאָדערונג פון אַרום 20 פּראָצענט פון קאַנסאַמשאַן.

אין די אָנהייב פון 2004, 5,14 מיליאָן פּיגס זענען גערעכנט אין רומעניע. דאָס הייסט, אַז די ציפער פון דעם פריערדיקן יאָר איז פאַרפעלט געוואָרן מיט 1,7 פּראָצענט, און פאַר זיינען איז דער ריס אפילו געווען 50 פּראָצענט. אין די פאלגענדע חדשים, דער ריס צו די פריערדיקע יאָר ס שורה איז געצויגן צו וואַקסן. דער באדייטנדיקער שנייד אין סטאקס איז צוליב די קנאפ און טייערער פיטער, וויבאלד די פיטער קאסטן פארמאכן א הויכן פראצענט פון די גאנצע קאסטן, ביי 60 ביז XNUMX פראצענט.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   364 מאל געוויזן

נאָר טאָן ניט גיין הונגעריק אין אַרבעט

גיין צו אַ פירמע רעסטאָראַן איז זייער פאָלקס אין דייַטשלאַנד: 75 פּראָצענט פון עמפּלוייז וואָס קענען נוצן אַזאַ אַ געלעגנהייט טאָן דאָס און בעסער וואַרעם הויפּט קאָרסאַז מיט פלייש און זייַט קיילים. פיש און קאַרטאָפל קיילים ווי געזונט ווי קאַססעראָלעס און פלייש סנאַקס זענען אויך זייער פאָלקס. א סאַלאַט איז אָפט געגעסן ווי די הויפּט קורס.

פֿירמע רעסטראַנץ זענען די מערסט וויכטיק סעגמענט אין ווערקפּלייס און טריינינג קייטערינג, סיי אין טערמינען פון העצאָע מיט אַ טיילן פון כּמעט 80 פּראָצענט און אין טערמינען פון די נומער פון וויזיץ מיט אַ טיילן פון 65 פּראָצענט, לויט דאַטן פֿאַר 2003 פון די נייַ מאַרק לערנען דורך ZMP הויפּטקוואַרטיר Markt- und Preisberichtstelle GmbH און די CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutsche Agrarwirtschaft mbH באזירט אויף דאַטן פון Intelect Marktforschung GmbH. א טיילן פון 20 פּראָצענט איז רעכט צו דער נוצן פון ווענדינג מאשינען פֿאַר מילז, 9,3 פּראָצענט פון וויזיץ זענען צו אַ קאַנטין אָדער קאַפעטעריע אין אוניווערסיטעט אָדער שולע.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   348 מאל געוויזן

קאַוויאַר באשעפער ינטראַדוסיז די ערשטער סטערדזשאַנז אין אַן אַקוואַקאַלטשער מעכירעס

קאַוויאַר פּראָדוקציע קענען אָנהייבן אין מעקלענבורג-מערב פּאָמעראַניאַ: די Düsseldorf פירמע קאַוויאַר באשעפער האט סטאַרטעד ניצן סטורגעאָן אין די ערשטע FischCo-Demmin Aquakultur GmbH מעכירעס. ספעציעלע טראקס פון א פישפארם אין ווארען האבן היינט (דינסטאג, דעם 28טן סעפטעמבער 2004) געבראכט די ערשטע טאָנס שפילפישן קיין דעמין, 50 קילאמעטער. די איין און אַ האַלב יאָר אַלט אַנימאַלס פארבראכט זייער נסיעה אין ספּעציעל טאַנגקס. ווייטערע טראנספארטן מיט סטערדזשאַנז פון פאַרשידענע צייטן און וואָג וועלן נאָכפאָלגן אין די קומענדיקע וואָכן. א גאַנץ פון אַרום 90 טאָנס פון סטערדזשאַן וועט דעמאָלט שווימען אין די 72 ברידינג טאַנגקס פון די אַקוואַקאַלטשער מעכירעס.

די שפּיל פיש זענען איבערגעגעבן פון אַלע איבער אייראָפּע, אַרייַנגערעכנט פֿראַנקרייַך און איטאליע. זיי זענען צווישן צען חדשים און זעקס יאר אַלט און וואָג אַרויף צו צען קילאָגראַמס. ווייַל עס זענען שוין גרייט פֿאַר שחיטה, דער ערשטער קאַוויאַר קען באַלד באַקומען. "אויב אַלץ גייט לויט פּלאַן, מיר וועלן שניט דעם ערשטער קאַוויאַר דורך די יאָר פון יאָר," האט געזאגט פראַנק שעפער, טשערמאַן און טשיף עקסעקוטיווע אָפיציר פון קאַוויאַר באשעפער.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   394 מאל געוויזן

די צוויי האָלענדיש קאָמפּאַניעס BEST Agrifund NV און Nutreco Holding NV האָבן היינט ריטשט אַן העסקעם צו נעמען איבער די Hendrix Meat Group. אונטער די האַסקאָמע פון ​​די אַנטי-טראַסט אויטאריטעטן און אַ positive מיינונג פון די ווערק קאָונסילס ינוואַלווד, די יבערכאַזערונג וועט פּאַסירן פריי פון כויוו פֿאַר אַ סומע פון ​​75 מיליאָן עוראָס.

די Hendrix Meat Group אַפּערייץ אין זעקס לאָוקיישאַנז אין די נעטהערלאַנדס מיט אַרום 1.100 עמפּלוייז. די גרופּע ספּעשאַלייזיז אין דער פּראָדוקציע פון ​​פריש און פאַר-פּאַקידזשד כאַזער פֿאַר די עסנוואַרג האַנדל אין די בענעלוקס, בייקאָן פֿאַר די ענגליש מאַרק, שינקע פֿאַר איטאליע און אנדערע ספּעציאַליטעט פּראָדוקטן פֿאַר די אייראפעישע מארקפלעצער. די פירמע דזשענערייטאַד פארקויפונג פון 2003 מיליאָן עוראָס אין 450. BEST Agrifund נעמט איבער אַלע עמפּלוייז און פאַרוואַלטונג פון די Hendrix Meat Group.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   361 מאל געוויזן