דערלאנגט דורך טאמעס פּרöללער, פלייש-ן-מער אויף , פֿאַרעפֿנטלעכט אין אַרקייווז
פיך און פּיגס אַ ביסל גרינגער
אי ן דײטשלאנד , הא ט ד י פיך , װעלכ ע אי ז איבערגעגעגעב ן געװאר ן אי ן ד י שעכט־הויז , געװע ן א ביס ל װײניקע ר אי ן דע ר ערשטע ר העלפ ט פו ן יעצטיגע ן יא ר װ י אי ן דע ר זעלביקע ר פעריא ד פארגאנגענע ם יאר . לויט אפיציעלע פעדעראלע ציפערן, איז די דורכשניטליכע וואג פון קאמערשעל געשאכטענע פיך אין אלע קאטעגאריעס געווען 327,5 קילאגראם, וואס איז געווען 600 גראם ווייניקער ווי פון יאנואר ביז יוני 2003.
די חזירים-פארמערס האבן אויך געברענגט זייערע בהמות צו די שחיטה א ביסל לייטער: אין דורכשניט אין אלע קלאסן, האבן די חזירים אין דער ערשטער העלפט פון 2004 געוואגט 93,8 קילא, 300 גראם ווייניגער ווי מיט א יאר פריער. דעם מיטל אַז דער לעצטנס באמערקט גאַנג צו אַ ביסל כעוויער אַנימאַלס איז סטאַפּט, לפּחות פֿאַר די צייט.
דערלאנגט דורך טאמעס פּרöללער, פלייש-ן-מער אויף , פֿאַרעפֿנטלעכט אין אַרקייווז
אין וואָג - פֿאַר אַ געזונט לעבן!
אין בערלין, דעם 29טן סעפטעמבער 2004, האבן ארום 1000 פּאַרטיסאַפּאַנץ פון איבער דייטשלאנד אַטענדאַד דעם איין-טאָג גרינדער קאָנגרעס פון די "פּלאַטפאָרם נוטרישאַן און עקסערסייז eV" פאַרבאַנד. דער קאנגרעס באצייכנט די אנהייב פון קאנצערטירטע ארבעט צו פארמיידן און באקעמפן אביסיטקייט צווישן קינדער און יונגע מענטשן אין דייטשלאנד. "בלויז דורך די מיטאַרבעט פון פילע אַקטיאָרן, וואָס זענען באגאנגען צוזאַמען, קענען זיין באשאפן די נויטיק איבערצייגונג מאַכט און די דינאַמיש צו ברענגען אַ לאַנג-טערמין ענדערונג," האט געזאגט פּראָפעסאָר דר. med. Erik Harms, טשערמאַן פון די לעצטנס עלעקטעד באָרד פון דירעקטאָרס פון דער פּלאַטפאָרמע און פּרעזידענט פון דער דייַטש געזעלשאפט פֿאַר פּידיאַטריקס און אַדאָולעסאַנץ מעדיסינע. די אַכט גרינדער מיטגלידער - די פעדעראלע רעגירונג, די עסנוואַרג אינדוסטריע, די דייַטש געזעלשאפט פֿאַר פּידיאַטריקס און אַדאָולעסאַנץ מעדיסינע, די CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH, די פוד-פאַרגעניגן-רעסטאַוראַנץ יוניאַן, די דייַטש ספּאָרט אַססאָסיאַטיאָן / דייַטש ספּאָרט יוגנט, די פעדעראלע עלטערן קאָונסיל און די לידינג אַסאָוסייישאַנז פון די סטאַטשאַטאָרי געזונט פאַרזיכערונג קאָמפּאַניעס - דערלאנגט זייער פּראָגראַם. די גרינדער פּראָגראַם איז ענטייטאַלד "אין וואָג - פֿאַר אַ געזונט לעבן". א פאַרשיידנקייַט פון קאַמף פעלדער דערוואַרטן איצט דעם פאַרבאַנד: אין אַדישאַן צו דאַקיומענטינג און עוואַלואַטינג די אינטערנאַציאָנאַלע און נאציאנאלע סטאַטוס פון די סיבות און פאַרהיטונג פון אַביסאַטי, קרייטיריאַ פֿאַר "גוטע פיר" אין פאַרהיטונג מיטלען זאָל זיין ארויס אין דעם לעבן צוקונפֿט באזירט אויף די. פיינדינגז. קאַמיונאַקייטינג דעם וויסן און צושטעלן פאַקט אינפֿאָרמאַציע צו דעם ציבור זענען די ווייַטער טריט אויף די וועג צו אַ נייַ וויסיקייַט צווישן די באַפעלקערונג.
ווי אַ גרינדער מיטגליד, די קמאַ באַגריסן די פאַקט אַז אַקטערז מיט זייער פאַרשידענע באַקגראַונדז זענען פּולינג צוזאַמען דורך די "פּלאַטפאָרם נוטרישאַן און עקסערסייז eV". "מיט דער בעסטער פאַכמאַן פיר און הויך לעגאַל סטאַנדאַרדס, דייַטש פאַרמערס פּראָדוצירן הויך-קוואַליטעט רוי מאַטעריאַלס פֿאַר אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פודז. כאָטש די קוואַליטעט פון די פּראָדוקטן איז נאָך אין זייער אייגן הענט, די באַשלוס וועגן ווען, ווי און ווי אָפט זיי זענען קאַנסומד ליגט לעסאָף אין אנדערע הענט - אין די הענט פון די קאָנסומערס, "דערקלערט דר. Andrea Dittrich, הויפּט פון די CMA וויסנשאַפֿט פּר אָפּטיילונג און אויף די עקסטענדעד ברעט פון דעם פאַרבאַנד, ביי די שלאָס פּרעזענטירונג פון דער פּלאַטפאָרמע.
דערלאנגט דורך טאמעס פּרöללער, פלייש-ן-מער אויף , פֿאַרעפֿנטלעכט אין אַרקייווז
פון עקספּאָרט דינסט צו שעפעריש אַוואַרדס
"דער ענטפער פון די אינטערנאַציאָנאַלע עסנוואַרג אינדוסטריע צו אונדזער קמאַ קרבן איז קאַנסיסטאַנטלי positive." מיט די ווערטער, דעטלעף סטעינערט, פּרעס ספּאָוקסמאַן פֿאַר די CMA Centrale מאַרקעטינג פֿירמע פֿאַר די דייַטש לאַנדווירטשאַפטלעך אינדוסטריע, באשרייבט די קמאַ ס פּרעזענטירונג אין די ינטערמעססען פון 26-29 סעפטעמבער. אין Düsseldorf צו די פונט.
די ינטערטראַדע פערס אַרייַננעמען ינטערמאָפּראָ, די אינטערנאציאנאלע האַנדל יריד פֿאַר מילכיק פּראָדוקטן, ינטערמעאַט, די אינטערנאציאנאלע האַנדל יריד פֿאַר פלייש און פלייש פּראָדוקטן, און ינטערקאָאָל, די אינטערנאַציאָנאַלע האַנדל יריד פֿאַר פאַרפרוירן פּראָדוקטן. די דריי האַנדל יריד זענען צווישן די מערסט וויכטיק אינטערנאַציאָנאַלע האַנדל יריד פֿאַר די עסנוואַרג אינדוסטריע און דעם יאָר געפֿינט וויזאַטערז אַ ברייט קייט פון פּראָדוקטן אויף 40.000 קוואַדראַט מעטער. דאָס מאָל די פאָקוס איז געווען בפֿרט אויף די קאַנוויניאַנס סעקטאָר, וואָס איז געזען ווי די צוקונפֿט פון די עסנוואַרג מאַרק.
די אייראפעישע קאַמישאַן האט פּונקט באוויליקט די אינפֿאָרמאַציע און העכערונג מגילה פֿאַר אי.יו. לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקטן אין דריט לענדער דערלאנגט צו עס דורך די מעמבער שטאַטן. די מיטגליד שטאַטן האָבן דערלאנגט אַ גאַנץ פון 10 אַזאַ אינפֿאָרמאַציע און העכערונג מגילה צו די קאַמישאַן פֿאַר באַטראַכטונג. פון די, 8 מגילה זענען באוויליקט, אַימעד צו העכערן פארקויפונג אין די USA, קאַנאַדע, יאַפּאַן, רוסלאַנד, טשיינאַ, אויסטראַליע, נאָרווייַ, שווייץ, בולגאַריאַ און רומעניע. דער ציל איז צו העכערן פארקויפונג פון ווייַן, פרוכט און וועדזשטאַבאַלז, מאַסלינע ייל, פּאַטייטאָוז און מעדיטערראַנעאַן פּראָדוקטן. די פינאַנציעל אָנטייל פון די אי.יו. אין די מגילה איז עסטימאַטעד צו האָבן אַ באַדזשיטערי הוצאות פון 5 מיליאָן עוראָס (50% פון די פּראָגראַם בודזשעט).
Franz Fischler, קאַמישאַנער פֿאַר אַגריקולטורע, רוראַל אנטוויקלונג און פישעריז, האט געזאגט: "פֿאַרבעסערונג די קאַמפּעטיטיווניס פון אי.יו. קוואַליטעט פּראָדוקטן אויף פונדרויסנדיק מארקפלעצער איז איינער פון די טשאַלאַנדזשיז פֿאַר אייראפעישער אַגריקולטורע אין די קומענדיק יאָרן. דורך ינוועסטינג אין אינפֿאָרמאַציע און ... "מיט זייַן קאַמפּיינז. צו העכערן לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקטן אין דריט לענדער, די אי.
דערלאנגט דורך טאמעס פּרöללער, פלייש-ן-מער אויף , פֿאַרעפֿנטלעכט אין אַרקייווז
יוניאַן זעט אַ פאַלש אָנהייב ווי באַשערט
ביי די ערשטן קאָנגרעסס פון די פּלאַטפאָרם נוטרישאַן און עקסערסייז eV, די קאַנסומער שוץ אָפיציר פון די CDU/CSU פּאַרלאַמענערי גרופּע, Ursula Heinen MdB, און די פאַראַנטוואָרטלעך רעפּאָרטער אין די קאָנסומער פּראַטעקשאַן, דערנערונג און אַגריקולטורע קאַמיטי, Julia Klöckner MdB, דערקלערן:
דערלאנגט דורך טאמעס פּרöללער, פלייש-ן-מער אויף , פֿאַרעפֿנטלעכט אין אַרקייווז
דער גאַנג פון וווּקס אין ספּאַין האט נאָוטיסאַבלי סלאָוד
דער וווּקס פון די חזיר אינדוסטריע אין ספּאַין וועט מסתּמא פּאַמעלעך באמערקט אין די קומענדיק יאָרן, נאָך אַ שטאַרק יערלעך וווּקס פון צווישן פיר און פינף פּראָצענט איז רעקאָרדעד אין די 90 ס. די לידינג שפּאַניש פלייש פּראָדוצירער Primayor Foods האט אנגעוויזן דעם. א אַראָפּגיין פון אַרום דריי פּראָצענט איז געריכט פֿאַר 2004. ספּאַין איז דער צווייט גרעסטער כאַזער פּראָדוצירער אין די אייראפעישע יוניאַן נאָך דייַטשלאַנד.
אָבער, די שפּאַניש פּראַסעסינג אינדוסטריע איז געריכט צו אַנטוויקלען בעסער ווי אין רובֿ אנדערע אי.יו. לענדער איבער די ווייַטער פינף יאָר. פּראָדוקציע וווּקס אין סענטראַל אייראָפּע איז אַנלייקלי צו יקסיד די דערוואַרט וווּקס אין קאַנסאַמשאַן, בשעת אין גרויס בריטאַן, בעלגיע און די נעטהערלאַנדס, די רעדוקציע אין קאַפּאַציטעט איז מסתּמא צו פּאַמעלעך אין די קומענדיק ביסל יאָרן.
אין די ערשטע אַכט חדשים פון דעם יאָר, די דייַטש קאָנסומערס געמאכט אַ יבעררוק ווען פּערטשאַסינג פלייש: בשעת זיי געקויפט אַרום 440.000 טאַנז פון כאַזער, זעקס פּראָצענט ווייניקער ווי אַ יאָר צוריק, זיי געוואקסן זייער פּערטשאַסאַז פון רינדערנס און אָף. קאַמפּערד צו די הייס זומער פון 2003, די געמישט וועטער דעם זומער געמאכט עס ווייניקער ינווייטינג צו גריל, און טיפּיש גריל זאכן אַזאַ ווי כאַזער סטייקס זענען ווייניקער אין מאָנען.
לויט מאַרק פאָרשונג דאַטן פון ZMP און CMA באזירט אויף די GfK הויזגעזינד טאַפליע, פּערטשאַסאַז פון רינדערנס געוואקסן מיט כּמעט זיבן פּראָצענט צו כּמעט 110.000 טאַנז; לאקאלע סטאָרז האָבן פארקויפט גוט 230.000 טאַנז פון אָף פלייש, כּמעט דריי פּראָצענט מער ווי אין די ערשטער אַכט חדשים פון 2003.
דערלאנגט דורך טאמעס פּרöללער, פלייש-ן-מער אויף , פֿאַרעפֿנטלעכט אין אַרקייווז
פאָדערונג פֿאַר אָרגאַניק געשאפן עסנוואַרג - ניו לערנען אויף די אָרגאַניק סעקטאָר ארויס
סטראַטעגיעס זענען באזירט אויף פאקטן און פאָרקאַסץ. דאָס אויך אַפּלייז צו די אָרגאַניק סעקטאָר. ווען איר זוכט פֿאַר דעם, איר בפֿרט געפֿינען ערשטיק דאַטן וועגן געביטן, כייַע פּאַפּיאַליישאַנז און אָרגאַניק פאַרמינג אַפּעריישאַנז. ווי מער די פֿאַרקויף קייט באוועגט אַוועק פון די פּראָדוצירער און צו די קאַנסומער, די מער שיטער פאַרלאָזלעך אינפֿאָרמאַציע ווערט. די CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutsche Agrarwirtschaft mbH און די ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH זענען איצט קלאָוזינג דעם ריס מיט זייער נייַע לערנען "סטרוקטורעס פון פאָדערונג פֿאַר אָרגאַניק עסנוואַרג אין דייַטשלאַנד".
פֿאַר די ערשטער מאָל, די לערנען מיט די ענקלאָוזד קאָמפּאַקטדיסק-ראַם פאָוקיסיז אויף קאָנסומערס און זייער קאַנסאַמשאַן נאַטור. דורך אָבסערווירן אַ רעפּריזענאַטיוו נומער פון כאַוסכאָולדז, מיר ונטערזוכן ווי אָפט אָרגאַניק פּראָדוקטן זענען פּערטשאַסט, אין וואָס קוואַנטאַטיז, אין וואָס פּרייַז און אין וואָס שאַפּינג אָרט. צווישן אנדערע צייגט די שטודיע קלאר אז די איינקויפן אויפפירונג בנוגע ארגאנישע שפייז פארשיידט שטארק פון ראיאן צו ראיאן - אין דרום דייטשלאנד איז די פאָדערונג פאר ארגאנישע פראדוקטן באדינט גרעסער ווי אין צפון דייטשלאנד.
