די אינטענסיווע קאָנטראָל פון די האָלענדיש קאַלב סעקטאָר וועט פאָרזעצן אין 2005. קומענדיגע יאר וועלן דורכגעפירט ווערן ארום 17.000 טשעקס אויף די וואס האלטען קעלבער פאר שחיטה. פּישעכץ סאַמפּאַלז זענען דעריבער גענומען פון אַרום 20% פון די גרופּעס פון שחיטה קאַווז. אין דערצו, ינספּעקשאַנז זענען דורכגעקאָכט אין סלאָטערכאַוסיז און קאַלב פיטער מאַניאַפאַקטשערערז. כל סאַמפּאַלז גענומען זענען טעסטעד פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון באַנד סאַבסטאַנסיז.

די אינטענסיווע טשעקס זענען דורכגעקאָכט דורך די Stichting Kwaliteitsguarantee Vleeskalversector SKV (קוואַליטעט גאַראַנטירן וויקיפּעדיע פֿאַר די שחיטה קאַלב סעקטאָר). די SKV וועט צעוויקלען מער ווי 15 ינספּעקטערז פֿאַר דעם ווייַטער יאָר. קאָמפּאַניעס וואָס האָבן זיך פרייוויליק זיך איינגעשריבן SKV זענען אָפּגעשטעלט. דאָס איז דעריבער אַפּלייז צו כּמעט אַלע האָלענדיש קאַלב סלאָטערכאַוסיז, קאַלב פיטער מאַניאַפאַקטשערערז און קאַלב פאַרמערס. די אַפיליייטאַד קאָמפּאַניעס זענען ערלויבט צו נוצן די SKV לאָגאָ.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   326 מאל געוויזן

באַריכט וועגן די סטאַטוס און פארשטאנד פון האָלענדיש חזיר פאַרמינג 2003 - 2004

ד י האלענדיש ע פויערי ם פאראײ ן לטא־נידערלאנד , הא ט פארעפנטלעכ ט א באריכט , װעג ן זײ ן געזעלשאפטלעכ ע פאזיציע ם או ן ד י פארבונדענ ע אנטװיקלונגען . גענומען אין חשבון די וויל פון געזעלשאַפט און קאָנסומערס איז אַ בילכערקייַט.

חזיר פאַרמינג אין די נעטהערלאַנדס אָוז זייַן עקזיסטענץ צו דער אַנטוויקלונג פון סאַסטיינאַבאַל פּראָדוקציע. דער באַריכט מאכט קלאָר וואָס ענדערונגען זענען ינישיייטיד, אָבער עס אויך עמפאַסייזיז אַז די ענדערונגען זענען בלויז געמאכט מעגלעך ווייַל די קאָראַספּאַנדינג קאָס קען זיין ערנד אין די מאַרק.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   362 מאל געוויזן

די IKB-Schwein קוואַליטעט פארזיכערונג סיסטעם יקסטענדז איבער די גאנצע פּראָדוקציע קייט, אַרייַנגערעכנט קאָרמען סאַפּלייערז, וועטערינאַריאַנס און לייווסטאַק טראַנספּאָרטערס. אין 2000 און 2001, די האָלענדיש פלייש אינדוסטריע אינפֿאָרמאַציע אָפפיסע ארויס אַ סעריע פון ​​בראָושורז וואָס דיסקרייבד די פאַרשידן פֿאַרבינדונגען אין דער קייט מיט די פֿאַרבונדן IKB רעגיאַליישאַנז.

די רעגיאַליישאַנז פֿאַר אַלע לינקס זענען איצט טייטאַנד און יקספּאַנדיד. דעריבער, עס איז געווען נייטיק צו דערהייַנטיקן אַלע בראָושורז. דאָס אַפּלייז צו די בראָושורז וועגן חזיר אַריבערפירן, חזיר פאַרמינג, דער וועטערינאַר, די פלייש אינדוסטריע און די אַלגעמיינע יקב אינפֿאָרמאַציע בראשור.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   357 מאל געוויזן

ניו ZMP / CMA שטודיום אָפּדאַך ליכט אויף דיוועלאַפּמאַנץ

געלעגנהייטן פֿאַר עקספּאָרט: אין רוסלאַנד, די פאָדערונג פֿאַר עקספּאָרט סכוירע, ספּעציעל פֿאַר אויסגעקליבן מילכיק פּראָדוקטן פון דייַטשלאַנד, איז אַזוי הויך אַז ניט אַלע ריקוועס קענען זיין באגעגנט. דאָס איז אויך באשטעטיקט דורך די לעבעדיק פאָדערונג אין די עקספּאָרט סערוויס צענטער פון די CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH ביי די ינטערפאַירס אין דיסלדאָרף פון 26-29 סעפטעמבער. דיסקוסיעס צווישן די באָנן פֿאַרקויף עקספּערץ און רוסיש מומכע בויערס און ימפּאָרטערז ווי געזונט ווי דייַטש יקספּאָרטערז געוויזן: די רוסישע מאַרק איז אויף די העכערונג און אָפפערס ברייט אַפּערטונאַטיז פֿאַר דייַטש עקספּאָרץ.

די קמאַ, אין מיטאַרבעט מיט די ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH, האט ארויס צוויי שטודיום וואָס נעמען דעם אַרוף גאַנג אין חשבון. די עקאנאמיע אין רוסלאנד אנטוויקלט זיך גאָר דינאַמיש, און טראץ די שווערע באדינגונגען אין מאַרק צוגאַנג צו צייט, קענען די עקספּאָרט אַפּערטונאַטיז פֿאַר עסנוואַרג פּראָדוקטן אין רוסלאַנד דיסקרייבד ווי פּראַמאַסינג. ווי די קראַנט לאַנדווירטשאַפטלעך עקספּאָרט סטאַטיסטיק ווייַזן, עקספּאָרץ אין ווערט טערמינען געוואקסן מיט 2004 פּראָצענט אין דער ערשטער העלפט פון 10,2. דעם מיטל אַז רוסלאַנד האט פּושט די USA צו 10 אָרט ווי די נייַנט גרעסטער עקספּאָרט דעסטיניישאַן פֿאַר דייַטש לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקטן און עסנוואַרג. דעם גאַנג קענען זיין געזען אין די פּראָדוקט געביטן "לעבן אַנימאַלס" ווי געזונט ווי "פודז פון פּלאַנט אָריגין" און "פודז פון כייַע אָריגין". די עקספּאָרט פון דייַטש ביר איז אפילו געוואקסן מיט 65 פּראָצענט. די צוויי נייַע שטודיום אויף עסנוואַרג האַנדל און די מאַרק פֿאַר גרויס קאָנסומערס אין זעקס אויסגעקליבן רוסישע שטעט צושטעלן דייַטש קאָמפּאַניעס וואָס זענען אינטערעסירט אין עקספּאָרטינג אַן איבערבליק פון עקאָנאָמיש דאַטן, ימפּאָרטער פּראָופיילז און עקספּאָרט אַפּערטונאַטיז. די שטודיעס פאָרשטעלן דיוועלאַפּמאַנץ, טרענדס און פּערספּעקטיווז פֿאַר יעדער פון די צוויי געביטן, פֿאַר די עסנוואַרג האַנדל, עס זענען אויך קורץ פּאָרטראַץ פון די מערסט וויכטיק קאָמפּאַניעס אין די עסנוואַרג לאַכאָדימ סעקטאָר (לעה) און אַן איבערבליק פון די פּרייַז סטראַקטשערז. די לערנען אויף די גרויס קאַנסומער מאַרק כיילייץ די מערסט וויכטיק Facts וועגן די קייטערינג אינדוסטריע און גיט די קאַמפּעטיטיוו סיטואַציע פון ​​די סיסטעם קייטערינג אינדוסטריע אין די אויסגעקליבן שטעט.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   342 מאל געוויזן

www.aleine-kochen-ist-doof.de

איר זוכט פֿאַר אַ קוקינג שוטעף? מיט דער זוכן פֿאַר קוקינג שוטעף אין http://www.alleine-kochen-ist-doof.de/ פֿון CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH, קיין איינער דאַרף מער קאָכן אַליין. אין דייַטשלאַנד ס ערשטער פריי קוקינג דייטינג טויער, ווי-מיינדיד מענטשן קענען טרעפן און צולייגן צו קאָכן, סעודה און פייַערן. איר קענען לייכט געפֿינען די רעכט קוקינג שוטעף אָנליין מיט אַ זוכן מאַסקע: זאָל ער זיין זכר אָדער ווייַבלעך? אָדער וואָלט איר בעסער אַ קוקינג גרופּע? פֿון וואַנען זאָל דער קאָך־פּאַרטנער קומען, ווי אַלט זאָל ער/זי זײַן? די יונגערמאַן שעפס וואָס גלייַכן די זוכן קרייטיריאַ פאָרשטעלן זיך מיט אַ פאָטאָ, כאַביז און באַליבסטע שיסל. זיי קענען נוצן שטערן צו אַססעסס זייער אייגן קוקינג סקילז. מיט בלויז איין גיט פון די מויז איר קענען מאַכן קאָנטאַקט און גאָרנישט זאָל שטיין אין די וועג פון די קולינאַריש דאַטע. עס איז איצט אַ גרויס סעלעקציע פון ​​קוקינג פּאַרטנערס בנימצא.

עס זענען אויך פילע סעקשאַנז מיט אינפֿאָרמאַציע וועגן קוקינג: אין "קוקינג און קאָו." עס זענען שאַפּינג עצות, פּראָדוקט אינפֿאָרמאַציע און פּראַקטיש טריקס פֿאַר צוגרייטונג. אין די "קוקינג לעקסיקאָן" קענען די ליימאַן האָבן דערקלערט די טעכניש וואָקאַבולאַרי פון פאַכמאַן שעפס - פֿון א פֿאַר סקאָלדינג צו ז פֿאַר טשיסעלינג. אין אַדישאַן צו אַלע די פּראַקטיש עצות און דערקלערונגען, פאַרווייַלונג זאָל פון קורס נישט פעלן: אין די "קוקינג מעשיות" יוזערז באַריכט ווי זיי האָבן דורכגעגאנגען אויף זייער קוקינג דאַטעס. לייענער קענען דעריבער קלייַבן די שפּיץ צען קוקינג מעשיות און געווינען אַטראַקטיוו פּרייזאַז פֿאַר זייער שטימען. דער מחבר פון דער בעסטער קוקינג געשיכטע וועט באַקומען אַ וויזיט און אַ פּריוואַט מעניו פֿאַר די געווינער און זיין פריינט פון פאַכמאַן שעף Thomas Barthelmeh, ווי געזונט ווי אַ קאָכן קיכלעך פּעקל.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   420 מאל געוויזן

די נומער פון אָונערז איז כאַווד זינט 1996

אין די לעצטע יאָרן, אַ גרויס נומער פון זייען פאַרמערס אין דייַטשלאַנד האָבן פארמאכט זייער סטאַביל טירן אויף אייביק. לויט די לייווסטאַק צענזוס מאי 2004, אַרום צוועלף פּראָצענט האָבן אַרויף זייען פאַרמינג קאַמפּערד צו 2003.

דערווייַל, אַרום 35.300 פאַרמס ניישאַנווייד זענען נאָך ינוואַלווד אין פּיגלעט פּראָדוקציע. דאָס קאָראַספּאַנדז צו אַ אַראָפּגיין פון כּמעט 1996 פּראָצענט זינט 45. די נומער פון ברידינג זייען איז בלויז אַ ביסל שרומפּן; די רוען קאָמפּאַניעס האָבן מער ברידינג זייען: אַ דורכשניטלעך ברידינג פאַרם אין דייַטשלאַנד געהאלטן כּמעט 1996 זייען אין 40, און אין 2004 עס זענען געווען 71 אַנימאַלס.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   342 מאל געוויזן

לויט דרוק ריפּאָרץ, קאַנאַדע וועט באַלד דערקענען די פראנצויזיש היגיעניש קאָנטראָל סיסטעם און ריאָופּאַן זיין מאַרק פֿאַר פראנצויזיש כאַזער. די קאַנאַדיאַן אויטאריטעטן רעזערווירן די רעכט צו דורכפירן אַנאַנאַונסט ינספּעקשאַנז פון באוויליקט פראנצויזיש עסטאַבלישמאַנץ.

די פראנצויזיש שטאַט פּראָדוקט אַגענטור פֿאַר לייווסטאַק און פלייש, Ofival, טוט נישט דערוואַרטן די קאַנאַדיאַן מאַרק עפן צו ברענגען קיין פונדאַמענטאַל פֿאַרבעסערונג צו די פראנצויזיש חזיר סעקטאָר, ווייַל אנדערע לענדער, ספּעציעל יאַפּאַן און רוסלאַנד, ווערן ינקריסינגלי שווער פארקויפונג מארקפלעצער. קאַנאַדע איז בפֿרט געזען ווי אַ פּאָזיציע פונט אין די צפון אמעריקאנער מאַרק, און דער ווייַטער אַרויספירן דעסטיניישאַן זאָל זיין די USA. לויט Ofival, די עפענונג פון די יו מאַרק פֿאַר פראנצויזיש כאַזער איז מסתּמא, ווייַל די יו. עס. אויטאריטעטן קלאַסיפיצירן פֿראַנקרייַך ווי "חזירים היץ-פריי".

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   379 מאל געוויזן

וואָס איז באַלאַנסט דערנערונג?

מער און מער קאָנסומערס פאַרבינדן די נויט פֿאַר אינפֿאָרמאַציע מיט די קויפן פון עסנוואַרג: וואָס רוי מאַטעריאַלס זענען געניצט? ווי איז עס געשאפן? וואָס השפּעה האט דעם אָדער אַז עסנוואַרג אויף פּערזענלעך וווילזייַן? געזונט-געגרינדעט ענטפֿערס צו די פֿראגן קענען ספּאַסיפיקלי שטיצן קאַסטאַמערז אין זייער פּערטשאַסינג דיסיזשאַנז. ספּעציאַליסץ און פאַרוואַלטער אין די קאַצעוו האַנדל וואָס באַווייזן זיך ווי נאַלאַדזשאַבאַל דאָ ויסטיילן זיך ווי נאַלאַדזשאַבאַל און פאַראַנטוואָרטלעך אַדווייזערז. די CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH און די DFV Deutscher Fleischer-Verband eV שטיצן דעם דייַגע און אָרגאַניזירן דעם סעמינאַר אויף 8 נאוועמבער אין באָן: "קראַנט נוטרישאַנאַל וויסן - פֿאַר מער קונה עצה אין מומכע קאַצעוו שאַפּס."

אויף דעם טאָג, פּאַרטיסאַפּאַנץ באַקומען פולשטענדיק אינפֿאָרמאַציע וועגן די וויכטיקייט און קעראַקטעריסטיקס פון אַ באַלאַנסט דיעטע. סעמינאַר פירער Christel Rademacher באשרייבט די שייכות צווישן קאַרבאָוכיידרייץ, פּראָטעין, פעט, וויטאַמינס און מינעראַלס אין אַ באַלאַנסט דיעטע. אין דעם קאָנטעקסט, פלייש אויך שפּילט אַ וויכטיק ראָלע ווייַל עס כּולל, צווישן אנדערע, הויך-קוואַליטעט פּראָטעין, אייַזן, סעלעניום און וויטאַמינס פון די ב גרופּע אין באַטייַטיק קוואַנטאַטיז און איז דעריבער וויכטיק פֿאַר מענטש דערנערונג. דערצו, דער דאָקטער פון נוטרישאַניסט גיט די צען כּללים פֿאַר געזונט דערנערונג פון די דייַטש נוטרישאַן געזעלשאפט און דערקלערט וואָס ליגט הינטער די דעוויז "5 אַ טאָג".

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   332 מאל געוויזן

זיכערקייַט אין נוצן דורך בייאַלאַדזשיקאַל טעסץ און זאָגן פון יפעקטיוונאַס

מער און מער מאַניאַפאַקטשערערז פון אַרבעט קליידער לייגן אַנטיבאַקטיריאַל טעקסטיילז צו זייער זאַמלונגען. זיי אַפּעלירן בפֿרט צו קאַסטאַמערז פֿון היגיענע-שפּירעוודיק געביטן אַזאַ ווי כעלטקער און די עסנוואַרג אינדוסטריע.

עס איז אַנדיספּיוטיד אַז די קליידער פון דאקטוירים און נורסעס, ווי געזונט ווי אַז פון עמפּלוייז אין עסנוואַרג פּראַסעסינג געוויקסן, קענען שפּילן אַ באַשטימענדיק ראָלע אין די טראַנסמיסיע פון ​​געפערלעך פּאַטאַדזשאַנז. אַנטיבאַקטיריאַל פינישעס זענען דעריבער אַ שטאַרק סאַלעס אַרגומענט ווען פֿאַרקויף הויך-קוואַליטעט אַרבעט קליידער. דאָס איז דער הויפּט אמת אויב די יפעקטיוונאַס איז פּראָווען, ד"ה עס איז פּראָווען אויסער צווייפל באזירט אויף פּראַקטיש שטודיום דורכגעקאָכט דורך אַ נייטראַל גוף. אויף די אנדערע האַנט, דער טערמין "אַנטיבאַקטיריאַל" ינעוואַטאַבלי רייזאַז פֿראגן וועגן די הויט קאַמפּאַטאַבילאַטי פון טעקסטיילז באהאנדלט אין דעם וועג, ספּעציעל פֿאַר די ווערער.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   482 מאל געוויזן

יפעקץ פון ראָוסטיד פּראָדוקטן מיט הויך מאָלעקולאַר וואָג

די ווירקונג פון מעלאַנאָידינס, ראָוסטיד פּראָדוקטן מיט הויך מאָלעקולאַר וואָג, האָבן קוים שוין ריסערטשט ביז איצט; אַרבעט גרופּע פון ​​דר. וועראָניקאַ סאָמאָזאַ, אַססאָסיאַטע פּראָפעסאָר פון עסנוואַרג וויסנשאַפֿט אין די טעכנישע אוניווערסיטעט פון מוניטש אין גאַרטשינג, זאגט: די ראָוסטיד פּראָדוקטן האָבן געזונט-פאַרהיטנדיק בענעפיץ.

וואָס סמעללס מער ווונדערלעך ווי פריש בייקט ברויט? איינער פון די מערסט וויכטיק קוואַליטעט קעראַקטעריסטיקס, אין אַדישאַן צו די כאַראַקטעריסטיש אַראָמאַ און פּיצל געוועב, איז די ברוין קאָליר פון די סקאָרינקע. הויך-מאָלעקולאַר ראָוסטינג פּראָדוקטן, אַזוי גערופענע מעלאַנאָידינס, זענען ינוואַלווד אין קראַסט בראַונינג. ביז איצט, עס איז קליין דאַטן וועגן זייער פיזיאַלאַדזשיקאַל יפעקץ, כאָטש די טעגלעך קאַנסאַמשאַן פון העפטן עסנוואַרג ברויט אין דייַטשלאַנד איז הויך קאַמפּערד מיט אנדערע פודז אַרום 180 ג פּער טאָג. די אַרבעט גרופּע פון ​​דר. וועראָניקאַ סאָמאָזאַ, פּריוואַט לעקטאָר אין עסנוואַרג וויסנשאַפֿט אין די טעכנישע אוניווערסיטעט פון מוניטש אין גאַרטשינג און דעפּוטאַט דירעקטאָר פון די דייַטש פאָרשונג אינסטיטוט פֿאַר פוד כעמיע. ערשט רעזולטאַטן ווייַזן: די ראָוסטיד פּראָדוקטן האָבן פּרעווענטאַטיוו געזונט בענעפיץ.

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   341 מאל געוויזן

פלייש און פלייש פּראָדוקטן - פּראָדוקט וויסן הילף ביכל ווידער ארויס

1.   קסנומקס קאָממענטאַר
2.   1025 מאל געוויזן