烧肉并不总是猪肉
食品配料可以不被称为“猪肉”，当它被合并几片肉的创建。 食品检验局曾反对一个由柏林公司肉制品理所当然地视为误导性生产。
知识
应用程序的成功故事才刚刚开始
用于天气预报、新闻、游戏或导航的智能实用程序被消费者下载并在智能手机和平板电脑上大量使用。 在过去的两年里，应用经济创造了一个市场，2012 年的销售额估计为 XNUMX 亿美元。 另一方面，使用集成到公司应用程序和业务流程的业务应用程序仍处于起步阶段。 慕尼黑圈现在表明，小型软件程序对于许多用户部门的移动业务流程也具有决定性的重要性，因此对于作为工业基地的德国而言
Globus、Edeka 和 Aldi Süd 在客户导向方面堪称典范
顾客对食品零售质量的评价
从顾客的角度来看，去年食品零售的质量再次提高。 总部位于科隆的 ServiceValue GmbH 根据七个性能维度对消费者市场和折扣店进行了测试。 Globus、Edeka 和 Aldi Süd 是获奖者，并且都被客户评为高于平均水平。 famila 商店和 Hit 是登山者之一。
变革管理：将人置于变革流程的中心
如果公司能够专业地支持个人水平和内容，许多变革项目会更加成功。 在 Mutaree GmbH 与弗劳恩霍夫生产技术研究所 IPT 共同开展的“ChangEffect”研究项目研究中，95% 的受访公司同意这一观点。 “如果公司忽视变革过程中的人为因素以及员工的行为和感受，项目失败的速度会更快，”Mutaree GmbH 董事总经理兼变革专家 Claudia Schmidt 解释道。
电子邮件营销既简单又安全
经验证的合法在线营销指南更新和扩展
通过电子邮件进行营销有许多陷阱，尤其是中小型公司经常遇到的问题：谁可以发送广告电子邮件？ 如何确保接收者的同意以及如何制定内容？ eco - 德国互联网行业协会现已发布更新版《允许的电子邮件营销指南》，新版中还考虑了奥地利和瑞士的法律情况。
食品行业收入越来越少
食品行业收入越来越少
2011年上半年，德国食品工业实现销售额81亿欧元。 根据德国食品工业联邦协会 (BVE) 的经济报告，这相当于比去年同期增长 10%。 由于供应情况改善，50 月份世界农产品市场价格也略有下降，但仍比上年水平高出 XNUMX% 左右。
冷藏货架和收银机之间的决定
在柏林举行的第 12 届 ECR 日，目前的研究结果令人惊讶：购物者每五次取消计划购买/更愉快的购物氛围使自发的购物欲望增加近 30%/德国的购物行程持续 24 分钟
购物者在商店里放弃了超过五分之一的计划购买——但他们也经常自发地伸手去拿货架。 这是科隆大学和 GfK 市场研究与 GS1 Germany 合作最近进行的一项研究的发现。 检查了在超市、大卖场和折扣店的 3.300 次购买。 “这项研究的结果让买家焕然一新，”GS1 德国董事总经理 Jörg Pretzel 在柏林举行的第 12 届 ECR 日上表示。 “这项研究为所有未来的购物者营销措施提供了新的、开创性的见解。”
五分之四的消费者吃了他们不喜欢的东西
作为 15 年 28 月 29.9.2011 日至 81 日举行的第 XNUMX 届海德堡营养论坛的一部分，Dr. Rainer Wild 基金会，健康营养基金会介绍了味觉研究的代表性研究的第一批结果。 海德堡的科学家们研究了人们是否会吃他们不喜欢的东西的问题。 结果显示，XNUMX% 的受访者食用与其个人口味偏好不符的食物。 此外，很明显，口味只是选择食物的众多标准之一。