Polen erwartet Rekordfleischverbrauch

Schweinefleisch und Geflügel sollen kräftig zulegen

In Polen soll der Pro-Kopf-Verbrauch von Fleisch und Fleischprodukten im laufenden Jahr nach Angaben des polnischen Forschungsinstitut IERiGZ die Rekordmenge von 76,5 Kilogramm erreichen. Das wären 4,7 Kilogramm pro Einwohner mehr als 2005.

Den größten Anteil dürfte Schweinefleisch mit einem Verbrauch von 41,5 Kilogramm pro Kopf haben, ein Plus von 2,5 Kilogramm gegenüber dem Vorjahr. Der Verbrauch von Geflügel wird mit 25,5 Kilogramm um zwei Kilogramm höher veranschlagt. Dagegen wird in Polen mit einem unveränderten Rindfleischverbrauch von vier Kilogramm pro Kopf gerechnet.

Während beim Verbrauch von Schweine- und Gelflügelfleisch ähnliche Mengen wie in Deutschland konsumiert werden, wird Rindfleisch in Polen sehr stark vernachlässigt. Rund die Hälfte der polnischen Rinderschlachtungen sind für Lieferungen ins Ausland bestimmt.

Quelle: Bonn [ zmp ]