Loryma, orijinalın hissiyyat xüsusiyyətlərini inandırıcı şəkildə əks etdirən vegan buğda əsaslı kıyma üçün yenilikçi bir konsepsiya hazırladı. Ət variantı ilə müqayisə edilə bilən bir protein tərkibinə, daha az yağ və doymuş yağ turşularına və əlavə lifə malikdir ...
1 yanvar 2021-ci ildə Belpork vzw tərəfindən yeni BePork keyfiyyət standartı təqdim edildi. Ümumi keyfiyyət təminatı sistemi, donuz əti üçün keçmiş Certus test möhürü proqramını canlı donuzlar üçün CodiplanPLUS sistemi ilə birləşdirir və mövcud bazar ehtiyaclarına cavab verir ...
İşlək buğda maddələri üzrə mütəxəssis olan Loryma, orijinalın hissedici xüsusiyyətlərini inandırıcı şəkildə əks etdirən vegan donuz üçün yenilikçi bir konsepsiya hazırladı. Tipik ağız boşluğu, buğda əsaslı bağlayıcı komponent Lory® Bind tərəfindən əldə edilir, uyğun bir donuz-ədviyyat qarışığı orijinal dad təmin edir ...
Biberach ad Riß-dən Handtmann Maschinenfabrik GmbH & Co.KG, yeni forması və kəsmə sistemi FS 525-ə görə gümüşlə Beynəlxalq FoodTec mükafatına layiq görülmüşdür. Beynəlxalq FoodTec Mükafatı, yenilik, davamlılıq və səmərəlilik baxımından təməlqoyma inkişaflara görə DLG-nin məşhur qida texnologiyası mükafatıdır ...
Björn Freitag və AVO-nun iştirakı ilə böyük onlayn canlı yemək tədbiri, Alman ət sənayesindəki uşaqların xəyalları naminə 15 May 2021-də saat 14-dən 16-dək baş tutacaq! ...
Tönnies Qrupu, vegeterian və vegan ət əvəzedici məhsullar bazarında böyümə yolunu davam etdirir. Artıq şirkət bu seqmentdəki fəaliyyətlərini istehlakçı markaları "es schmeckt", "Vevia" və "Gutfried veggie" ilə Vevia 4 You GmbH & Co. KG'nin müstəqil bir bölməsində və Böklunddakı müstəqil bir istehsal fabrikində birləşdirir ...
"Yemək ləzzətdir və pandemiyada belə həyatı yaşamağa dəyər edən budur" Fürth ustası qəssab Konrad Ammon vurğulayır. O, Bavariya qəssablar birliyinin regional gildiya ustası və beləliklə Bavyera qəssablarının rəhbəridir ...
Avtomatlaşdırma və artan məhsuldarlıq kolbasa istehsalı sahəsində böyük əhəmiyyət kəsb edən iki cəhətdir. Yalnız bir başlanğıcınız varsa uzunmüddətli dövrdə uğurla rəqabət edə bilərsiniz. Bunun üçün bazarda lider həllər tələb olunur. VEMAG, LPG218 və LPG238 ilə bu tələblərə cavab verir və sintetik və kollagen qabıq tətbiqetmələri üçün yeni istinad sinifidir ...
İndi şirkətin təhlükəsizliyi və işçilərinin sağlamlığı hər zamankindən daha vacibdir. Bu xüsusilə qida sənayesində doğrudur. Bu vaxt, təhlükəsizlik parametrlərini mümkün olan ən yüksək səviyyəyə çatdırmaq üçün adi parametrlərə əlavə olaraq çox sayda yeni cəhət də nəzərə alınmalıdır ...
Buğda əsaslı inqrediyentlər üzrə mütəxəssis olan Loryma, soyuducu rəfdən moda, yeməyə hazır tətbiqetmələr üçün yeni bir seçim olan vegan toyuq göğsünü təqdim edir. Yapılandırılmış buğda zülalından hazırlanmış tamamilə tərəvəz filesi zolaqları, orijinal loxma və dadı ilə, həm də cəlbedici görünüşü və toxuması ilə təəccübləndirir ...
Avropa Parlamenti cümə günü “tərəvəz burger qadağası” nı rədd etmək üçün səs verdi. Qadağa, ət məhsulları ilə əlaqəli bitki mənşəli məhsullar üçün "burger" və "kolbasa" kimi terminlərin istifadəsini məhdudlaşdırmış olardı. Bununla birlikdə, Avropa Parlamenti üzvləri, bitki mənşəli süd məhsulları üçün “qatıq növü” və “pendir alternativi” kimi təsviri terminlərin istifadəsini qadağan etməyə səs verdilər. "Badem südü" və "vegan pendir" kimi terminlər artıq Avropa Birliyində qadağandır ...