2021-ci ildə Bioland keyfiyyət testləri zamanı Almaniyanın hər yerindən 10 qəssab və 19 çörəkbişirmə müəssisəsi məhsulları müstəqil ekspertlər tərəfindən keyfiyyət baxımından yoxlanılıb. Demək olar ki, bütün məhsullar sınaqdan keçdi - bir çoxu tam qiymətlərlə. Yaxşı bir kolbasa üçün yaxşı inqrediyentlər, incə tənzimlənmiş resept və çoxlu sənətkarlıq lazımdır ...
Respondentlərin 60% -i artıq Yetişmiş Ət / Maraqlılığın dadmaq marağının hərəkətverici faktoru olduğunu bilir / Gənc respondentlər və kişilər yeniliklərə daha da açıqdırlar / İstehlakçı təhsili müəyyən edici mövzu olacaq ...
Loryma, istehlakçıların evdə vegan ət alternativlərini özləri hazırlaya və istədikləri kimi dəyişə biləcəyi yeni tətbiq konsepsiyası hazırlayıb. Buğdadan olan funksional inqrediyentlər üzrə mütəxəssis bu məqsəd üçün xüsusi premikslər hazırlamışdır ki, onlar su əlavə etdikdən sonra son məhsulda orijinal tekstura yaradır...
Loryma, altı fərqli əsas növdən ibarət olan yenilikçi TVP (Dokulu Tərəvəz Proteini) portfelini təqdim edir. Bir quruluş verən protein bazası olaraq, ət alternativləri üçün orijinal bir ağız hissini təmin edir ...
Əvvəlcə şirkətin müdirinin bir fikri sayəsində Almaniyada ən populyar konservləşdirilmiş kolbasa halına gətirilən təzə, fərdi olaraq satılan Sauerland kolbasası ilə başlayan iş: Mettenin "Böyük Sauerland" kolbasası ...
Təxminən yarım il əvvəl, Tönnies şirkətlər qrupu, öz bölümü olan Vevia 4 You GmbH & Co. KG altında vegetarian və vegan seqmentində fəaliyyətini birləşdirdi. İndi Rheda-Wiedenbrück-dən olan qida istehsalçısı səhm almaqdadır. Və bu müsbətdən daha çoxdur. Çünki ərzaq pərakəndə satışında "Gutfried", "Veviva" və "Es schmeckt" markaları altında geniş məhsul siyahısına əlavə olaraq, istehlakçı bu sahədəki yolu da təsdiqləyir ...
Tərkibi mütəxəssisi Loryma, portfelini iki təmiz etiket bağlama sistemi ilə genişləndirdi. Funksional qarışıqlarla istehsalçılar ət alternativləri yarada bilərlər ...
Əti kəsən hər kəs bilir ki, təmizlik və gigiyena bunun üçün vacib tələblərdir - və onlara cavab vermək nə qədər çətin ola bilər. Xüsusən də LMHV-nin §11-ci cümləsi 2-də qeyd olunur ki, ətin çirklənməsinin qarşısını almaq üçün tədbirlər görüldükdə, ət yalnız dar məkan yerləri olan kustar üsulla hazırlanmış kəsimxanalarda kəsilə bilər...
Kaufland indi heyvandarlıq üçün şərtləri yaxşılaşdırmağa sadiq olduğunu bir daha nümayiş etdirərək öz heyvan rifahı markası 'K-Wertätze' təklif edir ...
Tierwohl (ITW) təşəbbüsündə iştirak edən qida pərakəndə satış şirkətləri, 1 iyul 2021-ci ildən etibarən yetişdirmə növü ilə qidaların çeşidini genişləndirəcəkdir. Dovşan və Pekin ördək əti daha sonra dörd mərhələli möhür təsnifatı ilə "heyvandarlıq forması" ilə etiketlənə bilər ...
Tierwohl Təşəbbüsü (ITW) üçüncü dəfə “Heyvanların Rifahı İnnovasiya Mükafatı” na layiq görülür. Donuz, toyuq və hindistanlı cütçülərin yanında elm adamları artıq iki kateqoriyada müraciət edə bilərlər ...