Мазнини и сърце - инвентар
Лекарите и диетолозите обсъждат закъснелите актуализации на хранителните препоръки
Темата за здравословното хранене е на устните на всички - и е силно критикувана. Противоречиви препоръки, съмнителни „експерти“ и в същото време все повече и повече заболявания, свързани с храненето: всичко това са неща, които не само дразнят експертите, но и стават все по-неудобни за потребителите. Един аспект на храненето, който е важен от гледна точка на здравната политика и икономика, е въпросът дали и как консумацията на мазнини влияе върху здравето на сърцето. Тъй като на пръв поглед има много противоречия в това отношение, Германското дружество за наука за мазнините (DGF) покани известни учени и опитни практици на семинар на 18 и 19 май 2011 г. с мотото „Мазнини и сърце – опит за вземане склад". Франкфурт а.