Nyt FS 503 formesystem til kædebutikker og mellemydelsessegmentet: Med det nye enkeltsporede FS 503 formesystem tilbyder Handtmann kædebutikker samt mellemstore og industrielle virksomheder en produktionsløsning, der kombinerer mangfoldighed med høj omkostningseffektivitet . I kombination med en Handtmann vakuumfylder er fuldautomatisk produktion af en lang række produkter i 3D-form mulig...
Krydderieksperten RAPS præsenterer et tilbud på SÜFFA 2023 på stand 9C20, der kombinerer tradition og trend. Virksomheden fejrer 40 års jubilæum for deres MARINOX-serie med den nye "Truffle Cheese" smag og viser også, hvordan krydderifolie og andre krydderkomponenter bidrager til succesen med kreative pølser og kødprodukter.
Klimabeskyttelse som en langsigtet markedsfordel: teknologier og arbejdsprocesser med lavt tab er et vigtigt emne på SÜFFA 2023. Det påvirker os alle: klimakrise, forestående gasmangel, stigende energipriser. Fremstillingsindustrien og mellemstore håndværksvirksomheder er især ramt af de stigende omkostninger - såsom slagterbutikker, der normalt skal bruge en betragtelig del af deres omsætning på energi...
Der er mangel på faglærte i Tyskland. Årsagerne til dette er komplekse og spænder fra et stigende antal unge uden erhvervsuddannelse til demografiske ændringer og mange jobprofilers svindende attraktivitet. Talrige slagterbutikker mangler også uddannet personale og motiverede praktikanter - de vigtigste ressourcer i enhver specialforretning...
I anledning af SÜFFA fra 21. til 23. oktober præsenterer Handtmann innovationer i hal 9, stand nr. 9C10. Løsninger til fleksibel kød- og fødevareforarbejdning i små og mellemstore virksomheder vil blive præsenteret på en 240 kvadratmeter stor stand. ”Vi er glade for at kunne præsentere nye produkter på SÜFFA, der muliggør produktion af et stort udvalg af produkter i slagterbranchen samt i catering- og gastronomivirksomheder. Nye tilbehør og systemer, der kan bruges fleksibelt i deres anvendelse og er nemme at betjene," fortæller Jens Klempp, administrerende direktør for Machinery Sales Germany...
Om et par uger slår SÜFFA dørene op. Fra 21. til 23. oktober mødes slagterbranchen igen i Stuttgart messecenter for at opleve de nationale og internationale udstilleres produktinnovationer og nye teknologier. Derudover giver eksklusive programpunkter og foredrag vigtige impulser til din egen virksomhed...
Den 29. og 30. juli finder det internationale tyske grill- og BBQ-mesterskab sted på Messe Stuttgarts grund. I alt er omkring 40 hold på stedet for at nå det store mål - at vinde det tyske mesterskab. Derudover vil der blive grillet en international og en amatørtitel...
Markedet for kulturkød i Tyskland og Europa anses for lovende. Fra 2025 vil IFFA fokusere på dette store fremtidens emne og talte derfor med Ivo Rzegota fra Good Food Institute Europe om den aktuelle status for alternativer til kød fra husdyrhold. Lovende startups og etablerede virksomheder fra Tyskland spiller allerede en vigtig rolle inden for celledyrkning...
Vildtretter er i fremmarch i lokale køkkener. Kød fra lokale jagter er meget populært: Ifølge de seneste undersøgelser indtog de tyske forbrugere omkring 30.000 tons vildsvin, kronvildt, kronhjort og dåvildt sidste sæson. Ikke alene er forbruget stigende, men også antallet af jægere. Det slående her er den stigende andel af unge kvinder, der tager jagttegnseksamenen. Stuttgart SÜFFA, messe for kødindustrien, vil tage det komplekse emne vildt op som programpunkt fra 21. til 23. oktober...
Ved dette års interpack demonstrerer SÜDPACK og Weber Maschinenbau i hal 5, stand C19, at filmproducentens moderne monomaterialer kan bearbejdes lige så nemt og effektivt som konventionelle kompositmaterialer på standard pakkemaskiner. Det bæredygtige stive filmkoncept er baseret på polypropylen (PP) og opfylder de gældende krav med hensyn til genanvendelighed. På Weber Maschinenbau-standen vil genlukkelig MAP-emballage blive produceret på wePACK 7000 termoformende pakkemaskine...
Ansvar – det er hovedtemaet for Anuga FoodTec 2024. Koelnmesse som arrangør sammen med DLG (German Agricultural Society) som teknisk og ikke-materiel sponsor og Advisory Board for Anuga FoodTec besluttede dette sammen. Ansvar sender et klart signal til hele fødevare- og drikkevarebranchen...