Presentada por Thomas Pröller, carne-n-más en , Publicado en Dieta y Peso
El exceso de proteínas y no suficiente fibra de cereales en blanco responden mal a la insulina obesos
Como un estudio reciente *, dirigido por el Instituto Alemán de Nutrición Humana (DIfE) muestra ahora degradados un alto consumo de proteínas, por lo menos temporalmente, la acción de la insulina de personas con sobrepeso. La fibra insoluble a partir de granos ** contraste mejorado sensibilidad a la insulina de los participantes. El estudio también muestra por primera vez sobre los mecanismos a través de los que el producto de la proteína y la fibra puede influir en el efecto de la insulina y por lo tanto el riesgo de diabetes.
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De quién se beneficia de un estilo de vida saludable metabolismo?
De acuerdo con los últimos datos de la ciencia que avanza sin cesar la obesidad en todo el mundo. Por lo tanto, el riesgo de los dos trastornos metabólicos más comunes, diabetes de tipo 2 y enfermedades cardiovasculares aumenta. Paralelamente a crecer, el costo del tratamiento de la obesidad (adiposidad) y sus consecuencias, las medidas preventivas son a menudo limitada por los recursos factible bajas. Pero qué parte del exceso de peso es particularmente necesitado de tratamiento?
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Estudio demuestra indicador del riesgo de enfermedad
Muchas enfermedades se pueden atribuir a la obesidad. Algunos de ellos incluso terminan fatalmente. Comúnmente se paga al índice de masa corporal llamada (IMC) como el principal indicador y medida de tener sobrepeso o incluso obesidad. Para los niños y nidos vacíos esto se aplica sin mayores restricciones. Pero luego viene el IMC a sus límites. Debido a que no distingue entre la masa grasa y la masa muscular. En el caso de las personas de más edad, el IMC tiene inconvenientes graves por lo tanto, debido al envejecimiento de la toma de masa muscular en el cuerpo resistente a - sin consecuencias para el peso total de una persona. Por lo tanto, las alternativas están pidiendo la medicina y en particular para el tratamiento de las personas mayores, la relación entre la obesidad y el riesgo de enfermedad o - crean entre la obesidad y diversas causas de la muerte - en el caso extremo.
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más grande del mundo Maratón Estudio "Be-mágica" tiene efectos positivos sobre el sistema inmune y la inflamación
Muchos atletas recreativos han sospechado durante mucho tiempo lo que los investigadores del Departamento de prevención y rehabilitación tienen la medicina deportiva en la Universidad Técnica de Munich, en el Klinikum rechts ahora der Isar ha encontrado: En mayor ensayo de maratón del mundo "Be-mágica" (cerveza, maratón, Genética, la inflamación y el sistema cardiovascular ) fueron capaces de demostrar que el consumo de cerveza de trigo sin alcohol tiene un impacto positivo en la salud de los atletas. Bajo la dirección del Dr. Johannes Scherr, los temas de medicina deportiva 277 probaron hace tres semanas y dos semanas después de la Maratón de Múnich 2009.
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intento absurdo en todos los medios
Numerosos medios de comunicación recientemente nos llevó a un estudio realizado por la Universidad de Guelph, en Ontario (Canadá) y basan sus resultados en las comidas específicas. Por ejemplo, informó de enfoque en línea en 3.4.2011, el café y la grasa son "un mal equipo". Los alimentos grasos ya no son saludables, pero que cerraron hundir su comida rápida con café, exagerando su nivel de azúcar en la sangre "durante mucho tiempo en las alturas alarmantes". El estudio mostró que las grasas saturadas metabolismo del azúcar discapacitados y que el café todo lo empeoran. Si la taza de café para Bratwurst ya peligrosa?
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Los científicos estudian el efecto del té en los precursores del cáncer
El té verde es una de las bebidas más antiguas y más utilizadas del mundo. Está hecho principalmente de las hojas de la planta Camellia Sinensis y se considera el elixir de la vida, especialmente en Asia. La bebida caliente tiene un efecto positivo sobre el corazón y la circulación, pero también parece proteger contra el cáncer. Científicos de las Universidades de Halle (Saale) y Ulm están investigando las propiedades preventivas del cáncer del té verde, especialmente contra el cáncer de colon, en un estudio a largo plazo. German Cancer Aid está financiando el mayor proyecto de investigación del mundo sobre este tema con un total de 2,1 millones de euros.
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Con suerte Alemania siguió poco después
Es hora de acabar con el mito de bajo contenido de grasa! Este mensaje viene de no menos, sino por los profesores Walter Willett, Dariush Mozaffarian y Ronald Krauss. Pertenecen a las primeras filas de la nutrición investigador estadounidense, con base en la Universidad de Harvard y en el Instituto de Investigación de Oakland, Berkeley, dos de las instituciones de investigación más importantes en el campo de la nutrición en los Estados Unidos.
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Diógenes estudio muestra cómo el peso se puede mantener mejor
Los resultados de un gran estudio de nutrición Europea ahora indican que una dieta alta en proteínas con carnes magras, productos lácteos bajos en grasa y legumbres y productos derivados del almidón poco refinados como el pan blanco contador actos efecto yoyo. En el estudio con 14,5 millones de euros financiados por la UE Diógenes (Dieta, obesidad y genes) de los ocho centros de investigación europeos están involucrados. Estos también incluyen el Instituto Alemán de Nutrición Humana Potsdam-Rehbrücke (DIfE).
todo el estudio Diógenes es coordinado por Wim HM Saris del Centro Médico de la Universidad de Maastricht en los Países Bajos. Arne Astrup coordinado por la Facultad de Ciencias de la Vida de la Universidad de Copenhague en Dinamarca la parte estudio de la dieta.
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El Instituto de Investigación para la Prevención de Bremen y Medicina Social de la Universidad de Bremen está coordinando el estudio IDEFICS Europea con el sobrepeso y la obesidad en los niños. Los científicos que participan en la encuesta discuten los resultados presentes en 8. a 9. 2010 noviembre en Zaragoza.
Uno de cada cinco niños en Europa tiene sobrepeso. La obesidad y la obesidad son problemas urgentes de los sistemas de salud europeos. El Instituto de Bremen para la Prevención de Investigación y Medicina Social (SIN) en la Universidad de Bremen coordinada a la IDEFICS europeos de estudio ( "Identificación y prevención de por la dieta y efectos sobre la salud de estilo de vida inducida en niños y bebés ') sobre las causas y la prevención de la obesidad infantil, que ahora entra en su quinto año. por lo tanto, los investigadores del estudio, y otros expertos internacionales se reunieron de noviembre 8. 9 y. 2010 en Zaragoza para discutir los resultados obtenidos y las estrategias.
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Sobre 1,3 millones de personas sufren de la enfermedad de Alzheimer. Uno de cada cinco en Alemania tiene sobrepeso. Un estudio reciente muestra que los pacientes podrían beneficiarse de actuar en el futuro hormona cerebral: La grelina hormona metabólica en los últimos años extensamente estudiada pueden recibir y propagar las células nerviosas en el cerebro y reducir la ingesta de alimentos. Con este hallazgo, la investigación en enfermedades tales como la enfermedad de Alzheimer podría lograr un gran éxito o llevar la lucha contra la obesidad un giro importante.
El grupo de trabajo coreano encabezado por Minho Moon muestra en su trabajo científico actual que la grelina, una hormona metabólica formada en el estómago que influye en la conducta alimentaria, el peso y el sueño, también estimula el crecimiento celular en el hipocampo, una región del cerebro. Cuando se usa de manera específica, puede restaurar la memoria y conducir a la formación de nuevas células nerviosas. "Aquí hay un enorme potencial para la medicina", explica el profesor Dr. medicina Dr. hc Helmut Schatz, Bochum, portavoz de prensa de la Sociedad Alemana de Endocrinología (DGE). “En el futuro, esto podría mejorar la condición de alrededor de 15 millones de pacientes con Alzheimer en todo el mundo y evitar que aumente el número de pacientes. La grelina también puede restaurar las células nerviosas perdidas en víctimas de accidentes con daño cerebral previamente irreversible, o podría usarse en la terapia de la epilepsia ”. En la actualidad, la grelina no está probada ni disponible para estas enfermedades.
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La conclusión de un nuevo estudio británico es que nada habla en contra de comer un huevo al día, o incluso dos los domingos, pero que comer huevos en realidad tiene claras ventajas para la calidad de la nutrición y la salud diarias. En su artículo titulado "Las propiedades nutricionales y los beneficios para la salud de los huevos", publicado en la edición de junio de Nutrition & Food Science Journal, el Dr. Carrie Ruxton, la Dra. Emma Derbyshire y Sigrid Gibson reunieron el estado actual de la investigación sobre huevos y salud.
De modo que el mito del colesterol sobre los huevos de gallina ya no es defendible, según los investigadores. Como muestra el análisis de numerosos estudios, a diferencia de otros factores dietéticos y del estilo de vida, como la ingesta de grasas saturadas o la falta de ejercicio, los huevos obviamente no tienen potencial para aumentar el colesterol. Por el contrario, las propiedades nutricionales positivas predominan. Debido a su contenido de proteínas de alta calidad, vitaminas, minerales y antioxidantes importantes, hay algunos indicios de que los huevos incluso protegen su salud.
