Irschenberg, 2. August 2018 - juuli lõpus kutsuti MULTIVAC Deutschlandi ja TVI valitud lihatööstuse kliente Irschenbergi kahepäevaseks teavitusürituseks ...
Wolfertschwenden - pakendimaterjalide tarbimise vähenemine ja taaskasutatavate materjalide kasutamine pakendite tootmisel on praegu pakenditööstuse ja tarbijate hulgas peamised probleemid. Lähiaastatel suureneb nõudlus eriti ringlussevõtu sõbraliku pakendamise järele oluliselt ...
Edeka on kritiseeritud - Saksamaa suurim supermarketite kett oli eelmisel esmaspäeval "kanakoivad" müügil: € 0,15 lihtsalt maksma ajal 100 g, st 1,50 € kilo ...
Valmis-maitsestatud erialad, mida klient peab valmistama ainult, on muutunud lihuniku loendaja lahutamatuks osaks. Maitse otsustab pikaajalise müügi edu, sest õige maitsestamine on sõna otseses mõttes sõltuvust tekitav ...
Õhk-kuivatatud toores vorsti tootmine kuulub vorsti tootmise kõrgeimasse distsipliini. Ükski teine vorsti ei ole materjalide valimisel ja tootmisel nii ettevaatlik ...
See, kuidas täiuslik sibula vorsti peab olema: südamlik maitse ja tugev värv, värske ja täiuslikult levitatav. Kuid võime levida on sageli suur väljakutse, kuna vastavalt riiklikele nõuetele on vaja 5,60-i madalamat pH-d. Hapestumine on seetõttu absoluutselt vajalik. Kui hapestatakse liiga palju, lõigatakse sibula sealiha vorsti. Teisest küljest, kui see pole piisavalt hapendatud, ei täida see riiklikku nõuet. Uus PRIMAL® Onkelmett Perfect oGAF Van Hees (Walluf) on ideaalne lahendus valmis ...
Kui me käsitleme teaduslikult küsimust, ei ole tõelist tõendavat põhjust mononaatriumglutamaadi loobumiseks, välja arvatud see, et me sööme liiga palju. Ja ainult sellepärast, et see lihtsalt maitseb paremini. Me läksime glutamaadi müügist koos MOGUNTIAga ...
Iisrael. Frutarom omandas puuviljabaasiäri IFF-ilt Saksamaalt ja Šveitsist 2004. aastal. Nüüd on vürtsigigandi ostnud IFF (International Flavours & Fragrances Inc.), mille peakorter asub New Yorgis ...
Wolfertschwenden - Jätkusuutlikkus kasvab pakenditööstuses. Sest mitte ainult uus pakendiseadus, alates 1ist. Jaanuar 2019 jõustub Saksamaal, tarbijad nõuavad ka ümberpakkumise materjalide ümberhindamist. Pakkimata kauba kvaliteedi tagamiseks isegi muude pakkematerjalide kasutamisel uurib projekti konsortsiumi QualiMeat lihatoodete alternatiivseid pakendikontseptsioone ...
Kui räägite jõhvivillast, on enamikul tarbijatel nende piilude jaoks suur küsimusmärk. Ja õigesti, sest see eksootiline puu pole selles riigis nii tuntud. Maailma suurima puuviljana kasvab jõhvipuu paljudes troopilistes riikides, eriti Kagu-Aasias ...
