Väljavaade kiiremini ja keskkonnasõbralik puhastamine seadmete joogitööstuses on viinud 40 osalejatel seminari, kus käsitletakse "osooni kasutamise kohta puhastamine ja desinfitseerimine toiduainetööstuses" e Bremerhaven. Juba kolmandat Bremerhaven töökoda selles küsimuses ette esimesi tulemusi vahetult sõlmitud Test seeria veini- ja õlletööstuse oluline arutelu aluseks.
Praeguste teadmiste ja tehnika taseme kohaselt ei ole kunstlik küünte, küünte tugevdamine või küünte ehted köögi personali ja õdede jaoks vastutavad. Selle järelduse jõudis professor dr. med. vet. Dieter Bödecker, hooldekodude hügieeninõustaja, hiljuti loengus 8i kontekstis. Hannoveri ajakirja Rationelle Hauswirtschaft Hügieenivahendid.
Novembri lõpus oli Ateenas esimest korda rahvusvaheline kongress, kus käsitleti olulist rolli vask võitluses haiglanakkusi. Maailma juhtivad teadlased tõendatud vask konkreetse antimikroobse omadused, määrata materjali olulist rolli "tervise valvurid": Laboratoorsed uuringud on näidanud, et 99,9 protsenti bakterid, sealhulgas väga ohtlik MRSA patogeenide (MRSA tähistab metitsilliin-resistentse Staphylococcus aureus) jooksul on elimineeritud mõnest minutist kuni kahe tunnini vasepinnad. Seevastu ellujäämismäärade sama mikroobid kuni kolm päeva mõõdeti roostevabast terasest pindadel. Ateena Peale nende uuringute tulemusi ja praktiline kogemus on nüüd esitatakse kliiniliste uuringute, mis töötavad erinevates haiglates Suurbritannia, Lõuna-Aafrika, Jaapani, USA ja Asklepios haigla Hamburg-.Wandsbek. Siin kasutada kontaktpinnad nagu doorknobs või valgustuslülitid sageli asendatakse valmistatud vasesulamist.
Toit toota hügieeniliselt ohutu on esmatähtis toiduainetööstusele. Kuna tarbijate tervisele see ei kahjusta nende tooteid. Et seda eesmärki saavutada, masinad ja tootmisprotsessi all hügieenilist tuleb projekteerida. Vahepeal toiduainete tootjad on tunnistanud, et need meetmed aitavad kaasa ka optimeerimise ja seega tõhusust oma protsesse. Hügieenilise tootmise, pakendamise ja ladustamise jaotus on põhjalikult kell Anuga FOODTEC alates 10. kuni 13. Märtsil 2009 valmis.
Uus antimikroobse plastist pinnad kaitsta inimeste ja loomade arendada Projekti eesmärgiks "Smart Surf", kus mitte ainult Bonni ülikool, University of Applied Sciences Münster ja kuus äriettevõtete on kaasatud. Uurimistöö eesmärk on parandada toidu kvaliteeti ja ohutust. Umbes 1,4 miljonit eurot, Federal Ministry of Economics and Technology kolm aastat olemas. Hea 500.000 eurot eeldada osalevate äriühingute.