Liha hinnad on tõusnud jaekaubanduse
Biifsteeki kõrgeima inflatsiooni
Alates veebruarist 2008 tootjahinnad on kasvanud nii veise- ja sealiha. Viimaste kuude jooksul on see trend on nüüd jõudnud ka lugejad.
arhiiv
Sealiha hind nõrgem
Olukord põllumajandustoodete turu
Veiselihaturul, tööstuses tootjahinnad langesid. Keskmine septembris, veised vahemik oli piisavalt hea, et palju. Pakkumise tapasigu langes septembri keskel piisavalt hea, et palju. Seetõttu hindadega trended madalam.
Müller: Saksa liha ekspordi panna 25 protsenti
"Saksamaa lihaekspordi buum jätkub vaikselt. 2008. aasta esimesel poolel suutis tööstus oma eksporti suurendada eelmise aasta sama perioodiga võrreldes 25,5 protsenti kokku 3,35 miljardi euroni.
CMA Marketing konverentsil Berliinis
Selgitada võimalusi - avada turge
"Edukusstrateegiad suurema lisandväärtuse saamiseks. Saksamaa põllumajandusmajanduse võimalused ja potentsiaalid": see on moto, mille all CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH korraldab CMA turustuspäevi 3. ja 4. detsembril 2008 Berliinis.
Vaatamata praegune stabiliseerumine ei ole tarbimise kasvu 2008
Esimese GfK tarbija kliima uuringu septembris 2008
Langev toornafta hind peatas septembris tarbijate meeleolu langustrendi - vähemalt praegu. Nii majandus- kui ka sissetulekuootused paranesid veidi. Ostuhimu taastus kolme aasta madalaimalt tasemelt. Selle tulemusel tarbijakliima stabiliseerus. Pärast septembris muudetud 1,6 punkti prognoosib näitaja oktoobris 1,8 punkti väärtust. Vaatamata praegusele stabiliseerumisele ei oota GfK finantsturgude viimaste sündmuste valguses enam sel aastal tarbimise reaalset kasvu ja on oma prognoosi üle vaadanud 0,5 protsendilt 0 protsendile.
A. Moksel AG loovutab uue juhatuse
Nõukogu esimees A. Moksel AG nimetas kohtumisel eelmisel reedel Armin Trinkwalder koheselt kui finantsjuht.
Rühmitus ja Gruppenbevorzugung
Kultuurigruppide erinevused põhjustavad sageli diskrimineerimist või vaenulikkust. Zürichi ülikooli teadlased on nüüd eksperimentaalselt demonstreerinud, kuidas moodustuvad kultuurigrupid ja kuidas eelistatakse rühmaliikmeid. Selles mängivad võtmerolli sümboolsed tunnused. Majandusteadlase prof Ernst Fehri töö ilmub 26. septembril 2008 filmis "Teadus".
Uuring: Valgusfoori märgistamise arusaadavamaks kui teiste mudelite mõned toiduained
Märgistus ei kajastu käitumise
Sügis tuled sel aastal valgusfoori värve. Tarbija Föderatsioon on moodustatud koos vanematega, arstid ja AOK liit ühe valgusfoori märgistust. Toit Watch küsitletud tarbijad telefoni Selle mudeli kui ka tarbijakaitse minister soovis ajal konverentsi 18. ja 19. Septembris, et peamine toitumisalase teabe hoitakse pakendil ka tulevikus valgusfoori värve. Kas sakslased saavad paremini orienteeruda, kui mitu tuhat toitu viia 4-5 erinevat värvi valgusfoori punktid supermarket, aga oli veel tähte.
Labels värske mälu otsingut test
Teel tootjalt tarbijale tööstuslikult valmistatud toode värskuse, nagu kala või linnuliha on täna läbi paljude kätega. Lünk külmahela võib tekkida kiiresti ja ilma tagamõtteta. Aga kuidas kliendid tunnustavad, kas toode oli puudu paar kraadi alla nulli teatud aja? Mis nn TTI (aeg näidik) - Värske siltide pinnal toote, mis värvi muuta, kui temperatuuri tõusu, nii et üksmeelne vastus, projekti konsortsium uus tabel. 21 partnerid seitsmest Euroopa riigist uuritakse suunas ttz Bremerhaven, funktsionaalsust kuluttajaystävällisempiä etiketid. Viimasel konverentsil Bremerhaven selge järeldus oli sõnastatud: Etikett töökindlad - nüüd kadunud pioneerid kaubanduse tava testid hakata.
suurendada nanosensorid tooteohutuse toiduainetööstuses
Teel tootja zumVerbraucher palju erinevaid tegureid, mis võivad mõjutada kvaliteeti ja toidu ohutus. Saastumist mikroorganismidega, narkootikumide jääkidega või muu soovimatu koostisosad peavad olema identifitseeritavad nii kiiresti kui võimalik, et asjakohaselt reageerida hädaolukorras saab. Osana ELi projekti Nanodetect rahvusvaheline konsortsium alluvuses on ttz Bremerhaven põhinev biotehnoloogilise kiire meetod nanosensor. Stardisignaal anti avalöök koosolekul 16. ja 17. September Bremerhaven.
Molecular köök inspireeritud toiduainetööstuses
Technology Review umbes Delikatess alates keemialabori
Kala jäätis, lõhe ja lagrits pasta või lämmastiku sorbee: Koch Avantgarde tugineb teadmisi keemiliste protsesside ja mängib maitsed ja konsistents. Mida varem kuulsus kokad teenindada ainult Äveriäs online, leiab end üha enam puhvet toitlustamine üritustel. Toitlustusettevõtted on avastanud molekulaarne gastronoomia tulus nišš, kirjutab tehnoloogia ajakirja Technology Review oma viimases numbris 10 / 08.