arhiiv

FH Düsseldorf: "Müügiga seotud strateegiad toiduainete allahindlusturu rahvusvahelistumiseks"

Uus uuring avaldati

Kolmas trükk Research Reports teaduskonna Majanduse University of Applied Sciences Düsseldorf (ISSN 1866-2722) avaldatakse. Autori, prof dr Manfred Turban, professor rahvusvahelise kaubanduse marketing, on koos Julia Wolf, lõpetanud Department of Economics, analüüsitakse küsimust, mis rahvusvahelistumise strateegiat kohaldatakse Saksa toit kasulikke turul osalejad Aldi ja Lidl ja võrrelda.

Loe edasi

Stafülokokid in-valminud toores vorstid Pürenee

Allikas: toidumikrobioloogia 25 (2008), 676-682.

Teadlased Hispaania Ülikooli Extremadura Badajoz läbi uuringu esinemise kohta stafülokokid in-valminud toores vorstid Pürenee. Vorstid tehtud Extremadura piirkonna traditsioonilise tehnoloogiaga ja lisamata starterkultuuride. See võimaldab levimisel liha enda mikroorganismid, mis muuhulgas on oluline roll arengus lõhna, tekstuuri, toiteväärtuse ja ohutuse. Liik ja number stafülokokid on mõjutatud tootmistingimused, eelkõige pH ja aw väärtus. Läbi selle ensüümide katalaasi ja nitraatide reduktaasi nad võidelda riknemist ja edendada moodustamine tüüpiline punane käes värvi. Samuti mängivad rolli maitse teket.

Loe edasi

Uus Heart Raport: Suured piirkondlikud erinevused

Kõrgeim suremus infarkti Brandenburgis, madalaim Berliinis

Suremus südamehaiguste järk-järgult väheneb - et andmed näitavad südame aruanne, mis esitati täna kell Fall Kohtumine Saksa Kardioloogide Seltsi Hamburgis. Kuid trend kasu vähem südame surmajuhtumit mitte kõik elanikud Saksamaa samamoodi, on suremuse olulisi regionaalseid erinevusi.

Loe edasi

Uus Heart Raport: kardiovaskulaarse suremuse vähenemine

Üle keskmise kulu suureneb südameinfarkti ravi

Infarktide suremus langeb jätkuvalt, näitab praegune südamearuanne, mis esitati Saksamaa kardioloogide seltsi sügisesel koosolekul. Infarktist põhjustatud surmad liiguvad parema vältimatu abi tõttu üha enam "väljapoole" haiglasse. Muud suundumused: südamekateetri teenused on alates 1980. aastast olnud kõige madalamad. Ja südameoperatsiooniga vanemate inimeste osakaal suureneb. DGK uue dokumentatsiooniprojektiga tuleks tarne optimeerimise kavandamiseks koguda täiendavaid andmeid.

Loe edasi

Atlas tundus resistentsete patogeenide ja antibiootikumide kasutamist Saksamaal

BvL, Paul Ehrlich Seltsi ja Ülikooli Kliinikumi Freiburg pakkuda antibiootikumiresistentsuse Atlas "GERMAP 2008" varem - Download - Link

Paljud bakteriaalsed patogeenid nagu Staphylococcus aureus, Escherichia coli ja enterococci on muutunud vähem tundlik antibiootikumidele, on nad vallandavad haigused on raskem ravida inimestel ja loomadel. See on tingitud esitati Bonnis, ühiselt avaldatud Föderaalse Tarbijakaitse ja toiduohutuse Paul Ehrlich Society for keemiaravi ja Nakkushaigused Ülikooli Haigla Freiburg. Esitatud antibiootikumiresistentsuse ja -Verbrauchsatlas on esmakordselt Saksamaal kokkuvõtte teave resistentsuse sagedus bakteriaalsed patogeenid ja tarbimise antibiootikumide inim- ja veterinaarmeditsiinis saadaval. Atlas on esimene samm, et hinnata riske ja olemasolevate resistentsuse teket ja töötada välja soovitused raviks inimestel ja loomadel antibiootikumidega.

Loe edasi

Ennetamine nohu: pesu käed on rohkem kui vitamiinid

C-vitamiin ei kaitse nakatumise eest / kasu toidulisanditest ülehinnatakse

Päevad muutuvad lühemaks, temperatuur langeb - ja külmal aastaajal jõudmas külmetuse ja gripi hooaeg. Paljud inimesed on hakanud vitamiini C tabletid ettevaatusabinõuna. Kuid uuringud on näidanud, et vitamiin ja toidulisandeid, mis sisaldavad palju kaitset ei ole nii hea kui näiteks sagedased kätepesu - ja mis suurtes annustes võib ka kahjustada. Instituut kvaliteet ja tervishoiusüsteemi efektiivsuse (IQWiG) on avaldanud andmed ja viktoriini teemal ennetamine, aidates eristada levinud müüdid faktidest erinevad.

Loe edasi

Parem mälu ilma REM uni?

smart magada Kuidas nii?

Uni soodustab mälu moodustumist ja pikka aega arvati, et see juhtus REM-unes, kui keegi unistas. Baseli ja Lübecki ülikoolide teadlased on avastanud, et une farmakoloogiline supressioon kiirete silmaliigutustega ei häiri mälu moodustumist, vaid soodustab seda. Seda tehes lükkavad nad ümber REM-une-mälu hüpoteesi. Tulemused avaldas teadusajakiri "Nature Neuroscience".

Loe edasi

Notsu protesti World Animal Day - avaja Berliinis

Ülemaailmseks loomakaitsepäevaks, mida tähistatakse igal aastal 4. oktoobril, on Saksamaa loomakaitse liit kuulutanud välja moto "Põrsaprotest". Saksamaal kastreeritakse igal aastal enam kui 22 miljonit isast põrsast. Anesteesiata - täieliku teadvuse ja täieliku valuaistinguga eemaldatakse põrsastelt mõlemad munandid terava noaga. Saksamaa loomakaitseseadus legaliseerib selle piinu. Sensatsioonilise kampaaniaga juhtis Saksamaa loomakaitse liit Berliini Alexanderplatzil sel nädalal kannatada saanud miljonitele põrsastele.

Loe edasi