اولین کنفرانس علمی گوشت پرورشی در آلمان از 04 تا 06 اکتبر در شهر Vechta برگزار شد. حدود 30 متخصص از رشته های بسیار متفاوت و از تمرینات برای این منظور گرد هم آمدند. وضعیت تولید گوشت در شرایط آزمایشگاهی و همچنین چالش های موجود و راه حل های ممکن به مدت دو روز و نیم مورد بحث و بررسی قرار گرفت.
Handtmann, Biberach اسپانسر طلایی خود را برای تیم "Butcher Wolfpack" تا WBC بعدی (World Butcher Challenge) تمدید می کند. این در 30 و 31 مارس 2025 در پاریس برگزار می شود. تیم بسیار پویا پیرامون کاپیتان تیم، دیرک فریبرگر، سال گذشته در سالن یادبود ساکرامنتو با پیروزی کلی به علاوه پیروزی در 4 دسته محصول مختلف، مانند "بهترین سوسیس گوشت گاو جهان" یا "بهترین سوسیس لذیذ جهان" برنده WBC شد...
از 7 تا 11 اکتبر 2023، صنعت بین المللی غذا و نوشیدنی دوباره در Anuga در کلن گرد هم می آید. بیش از 7.800 غرفه‌دار از 118 کشور، تحت عنوان راهنمای "رشد پایدار"، محصولات متنوعی را در 10 نمایشگاه تجاری در پنج روز آینده ارائه خواهند کرد. گرایش‌های جدید و نوآوری‌های بین‌المللی محصول مورد توجه خاص هستند...
K+G Wetter سری Hygienic Secure را با برش خلاء دستی تکمیل می کند: VCM 70 جمع و جور با ویژگی های بهداشتی می درخشد که سال ها مشتریان را تحت تاثیر قرار داده است. VCM 70 به عنوان یک کاتر ایمن بهداشتی دارای نوار پوشش چاقوی قابل جابجایی ثبت شده است. این را می توان در یک مرحله آسان برای تمیز کردن برداشته و دوباره وارد کرد...
Westfleisch SCE یک قرارداد جمعی جدید با اتحادیه غذا-گورمت-غذا (NGG) منعقد کرده است. از جمله، پرداخت های خالص یکباره 500 یورو و همچنین افزایش دستمزد جمعی در 1 اکتبر 2023، 1 آوریل و 1 اکتبر 2024 را در نظر می گیرد. منفعت مالی برای کارمندان دارد که بسته به گروه دستمزدی بیش از آن نرخ تورم را جبران می کند...
آخر هفته گذشته، خانواده مالک گروه Handtmann نمایندگانی از سیاست و تجارت، بانک ها و مدارس، مدیران و همراهان را به شب جشن و نیروی کار را به جشن سالگرد در Biberach Gigelberg دعوت کردند. وینفرید کرچمن، نخست وزیر بادن-وورتمبرگ، یکی از مهمانان افتخاری این شب، از یک دستاورد کارآفرینی خارق العاده صحبت کرد: «رهبر بازار جهانی، با حدود 4.300 کارمند و یک میلیارد یورو فروش سالانه، محرک رفاه و یک عامل اقتصادی است. در کشور ما...
انجمن غذای حیوانات آلمان در بیست و سومین کنفرانس سالانه خود هشدار داد. V. (DVT) شرایط چارچوب قابل محاسبه از سیاست را برای تامین خوراک و مواد غذایی قابل اعتماد آلمان فراهم می کند تا بتواند با چالش های ملی و بین المللی در بخش کشاورزی روبرو شود.
سیستم شکل‌دهی جدید FS 503 برای فروشگاه‌های زنجیره‌ای و بخش عملکرد متوسط: با سیستم فرم‌دهی جدید و تک‌خط FS 503، Handtmann به فروشگاه‌های زنجیره‌ای و همچنین شرکت‌های متوسط و صنعتی راه‌حل تولیدی ارائه می‌دهد که تنوع را با مقرون به صرفه بودن بالا ترکیب می‌کند. . در ترکیب با پرکننده خلاء Handtmann، تولید تمام اتوماتیک طیف گسترده ای از محصولات به صورت سه بعدی امکان پذیر است...
Balingen، 27 سپتامبر 2023 - Bizerba، تولید کننده پیشرو راه حل های نوآورانه برای خرده فروشی و صنایع غذایی، همکاری خود را با KanduAI اعلام کرد. این شرکت مستقر در اسرائیل راه‌حل‌هایی را برای تشخیص اشیا مبتنی بر هوش مصنوعی توسعه داده و می‌فروشد که فناوری آن در آینده در اپلیکیشن خرده‌فروشی ObjectRecognition ادغام خواهد شد. این به مشتریان خرده‌فروش امکان می‌دهد تا میوه‌ها و سبزیجات را به‌طور خودکار تشخیص دهند، به عنوان مثال، در مقیاس‌های سلف‌سرویس از Bizerba...
از 21 تا 23 اکتبر، Bizerba در SÜFFA امسال در سالن 7، Stand A30 در Messe Stuttgart با شعار «آینده خود را شکل دهید. امروز” یک نمونه کار قدرتمند. ویژگی های برجسته شامل سه نوع دستگاه جدید در زمینه فناوری برش به تنهایی است: نسخه اولیه VSV، نسخه های خودکار سری VSP و اره استخوانی MBP. اما از جدیدترین فناوری توزین نیز غافل نشده است: بیزربا با دو ترازو فروشگاهی از سری Q1 و ترازوی شمارنده K3 800 پرچمداران فعلی خود را در این زمینه - و همچنین راه حل های نرم افزاری با قابلیت موبایل برای خرده فروشی ارائه می دهد.
Nubassa، عرضه کننده جهانی ادویه جات ترشی جات، مخلوط چاشنی ها، مارینادها و محصولات تکنولوژیکی برای تولید و تصفیه محصولات گوشت و سوسیس، به 90 سال موفقیت آمیز نگاه می کند. این شرکت در مانهایم تأسیس شد و امروزه صنایع غذایی و گوشتی، تجارت قصابی، و همچنین رستوران‌ها، غذاخوری‌ها و آشپزخانه‌های تجاری را در بیش از 40 کشور در سراسر جهان از دفتر مرکزی خود در ویرنهایم در جنوب هسن تامین می‌کند. این سبد در حال حاضر شامل بیش از 4000 محصول ...