بدون شک نیاز به یک تحول جهانی در سیستم کشاورزی و غذایی است. گزارش کمیسیون اقتصادی سیستم های غذایی (FSEC) که در 29 ژانویه 2024 در برلین ارائه شد، به وضوح نشان می دهد که این امر امکان پذیر است و همچنین مزایای اقتصادی زیادی را به همراه خواهد داشت.
پس از نمایش موفق خود در سال 2023، "نمایش کشاورزی داخلی - خوراک و غذا" برای دومین بار امسال از 12 تا 15 نوامبر در هانوفر افتتاح می شود. نقطه نشست B2B DLG (انجمن کشاورزی آلمان) به عنوان بخشی از EuroTier، نمایشگاه تجاری پیشرو در جهان برای دامداری حرفه ای و مدیریت دام برگزار می شود.
در آغاز ژانویه 2024، آکادمی QS یک سمینار آنلاین برای شرکای سیستم از صنعت گوشت در مورد الزامات به روز شده در دستورالعمل های QS ترتیب داد. سمینار ویرایش‌های QS 2024 - الزامات جدید را به درستی اجرا کنید
اکنون می توانید اینجا به صورت رایگان تماشا کنید
برای اینکه بتواند مجموعه راه حل های گسترده تری را به مشتریان در سراسر جهان ارائه دهد، فناوری غذایی وبر وارد یک مشارکت استراتژیک با DERO GROEP شده است. این همکاری علاوه بر راهکارهای فنی، تلفیق تجربیات فراوان و دانش تخصصی هر دو شرکت به نفع مشتریان در صنایع غذایی است.
کافلند از کشاورزی آلمان حمایت می کند و از همکاری منصفانه و قابل اعتماد با تامین کنندگان و کشاورزان شریک خود حمایت می کند. به عنوان بخشی از هفته سبز در برلین، این شرکت نه تنها تعهد کل نگر خود را به پایداری نشان می دهد، بلکه بار دیگر تعهد خود را به کشاورزی آلمان به شیوه ای خاص برجسته می کند و به وضوح به تولید داخلی متعهد است.
IFFA 2025 با شعار "تجدید نظر در مورد گوشت و پروتئین ها" با نوآوری های فراوان و مفهوم زمین بهینه شده آغاز می شود. برای اولین بار یک منطقه محصول جداگانه به نام "پروتئین های جدید" وجود خواهد داشت. غرفه داران اکنون می توانند برای شرکت در رویداد صنعتی پیشرو در صنعت گوشت و پروتئین ثبت نام کنند...
در آینده، مناطق ارگانیک می توانند تنها مناطق عاری از GMO در آلمان باشند. این همچنین انتخاب غذاهای بدون GMO را کاهش می دهد. در حال حاضر بحثی در بروکسل در مورد قانون جدید مهندسی ژنتیک وجود دارد: در 24 ژانویه، کمیته محیط زیست اتحادیه اروپا در مورد پیشنهاد کمیسیون اتحادیه اروپا برای مقررات زدایی رای خواهد داد و سپس این بحث به پارلمان اتحادیه اروپا ختم خواهد شد.
از 19 تا 22 مارس 2024، ارائه دهندگان پیشرو راه حل های حسگر نوآورانه و عملی بار دیگر استانداردهایی را در Anuga FoodTec تعیین می کنند که نوبت به پیشرفت موفقیت آمیز قابلیت اطمینان و کارایی فرآیند در تولید غذا و نوشیدنی می شود. حسگرهای قدرتمندی در مرکز نمایشگاهی کلن ارائه خواهند شد که بسیاری از کارکردهای ارتباط متقابل سیستمی را بر عهده می گیرند - هم از ماشینی به ماشین دیگر و هم از ماشینی به ابری دیگر...
انجمن صنعت گوشت (VDF) از تمایل سیاستمداران دولت برلین برای مقابله با اصلاحات گسترده در سیاست کشاورزی پس از اعتراض کشاورزان استقبال می کند. مالیات رفاه حیوانات که مورد بحث قرار گرفت، راه احتمالی است که کمیسیون بورچرت برای تأمین مالی تحول دامپروری در آلمان پیشنهاد کرده بود.
بیش از 6200 غرفه‌دار از سراسر جهان با تصمیم‌گیرندگان صنعت خرده‌فروشی در مرکز معتبر Javits Convention در شهر نیویورک ملاقات می‌کنند. جای تعجب نیست که نمایشگاه NRF زادگاه ایده های بزرگ نامیده می شود. Bizerba، یک پیشرو جهانی در فناوری وزن‌کشی، سال‌هاست که در آنجا نمایشگاه‌هایی داشته است و دوباره راه‌حل‌های نوآورانه‌ای را از 14 تا 16 ژانویه 2024 در آنجا با شعار «آینده خود را شکل دهید» ارائه خواهد کرد. "امروز."...
نیتریت پتاسیم (E 249)، نیتریت سدیم (E 250)، نیترات سدیم (E 251) و نیترات پتاسیم (E 252) افزودنی هایی هستند که برای چندین دهه به عنوان نگهدارنده استفاده شده اند. این نمک ها به طور سنتی برای درمان گوشت و سایر محصولات فاسد شدنی استفاده می شود.