استفن رایتر، مدیر عامل انجمن صنعت گوشت (VDF)، در مورد پیشنهاد افزایش مالیات بر غذاهای حیوانی، که در حال حاضر با توجه به توصیه‌های اتحادیه اروپا در حال بررسی است، می‌گوید: «این یک بحث ساختگی در زمان اشتباه است. کمیسیون آینده کشاورزی (ZKL)...
در گذشته، صاحبان حیوانات و دامپزشکان برای مقابله با بسیاری از بیماری‌های عفونی درمانده بودند، اما امروزه داروها و واکسیناسیون‌های مؤثر تقریباً داده شده است - حتی برای خوک‌ها. صرف نظر از دستگاه تنفسی، دستگاه گوارش یا باروری: باکتری ها و ویروس ها سازگار هستند - و خائن...
خانه سیستم Winweb به مشتریان خود یک ربات چت ارائه می دهد. یان شومرز، مهندس نرم افزار ارشد در Winweb Informationtechnologie GmbH که در حال استفاده از هوش مصنوعی است، می گوید: «دستیار هوشمند ما به همه سؤالات مربوط به شرکت ما و نرم افزار winweb-food ما پاسخ می دهد. "و همه چیز در عرض چند ثانیه."...
گروه Tönnies از جولیا هاپ به تیم مدیریت استقبال می کند. او به‌عنوان مدیر ارشد تحول، اکنون مسئولیت بسته‌بندی کار تحول در گروه را بر عهده خواهد داشت...
100 سال شریک در صنعت غذا. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG، مستقر در Verl، این سالگرد را در سال 2024 جشن خواهد گرفت. شرکت Ehlert که به عنوان یک عمده‌فروش لوازم قصابی تأسیس شد، مشاغل صنایع دستی و شرکت‌های تولید گوشت و سوسیس را که به طور سنتی در منطقه Rheda-Wiedenbrück، Gütersloh و Versmold مستقر هستند، تامین می‌کرد.
مصرف گوشت در آلمان در سال 2023 به کمترین میزان خود خواهد رسید. روند بلندمدت به سمت کاهش مصرف گوشت در سال 2023 ادامه یافت. بر اساس اطلاعات اولیه مرکز اطلاعات فدرال کشاورزی (BZL)، مصرف سرانه گوشت با 430 گرم کاهش به 51,6 کیلوگرم رسیده است. این کمترین مقدار از زمان شروع ثبت است...
در سال 2023، تولیدکنندگان آلمانی ماشین آلات فرآوری و بسته بندی مواد غذایی به رشد اسمی صادرات 8,6 درصدی دست یافتند و به ارزش رکورد 9,85 میلیارد یورو رسیدند.
کمیسیون اروپا اکثریت سهام شرکت خانوادگی Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG در شرکت خانوادگی Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG را تایید کرده است. تأیید کمیسیون اروپا با بررسی فشرده قبل از آن انجام شد. با تایید رسمی سرمایه گذاری، راه برای ادغام دو شرکت خانوادگی هموار است...
Westfleisch در سال 2023 به رشد خود ادامه داد: دومین فروشنده بزرگ گوشت آلمانی مستقر در مونستر توانست فروش خود را با 11 درصد افزایش به 3,35 میلیارد یورو در سال گذشته برساند. سود قبل از بهره و مالیات (EBIT) تقریباً 7 درصد افزایش یافت و به 37,7 میلیون یورو رسید. مازاد سالانه 21,5 میلیون یورو ...
یک رژیم غذایی مبتنی بر گیاه استراتژی مناسب برای کشاورزی و سیستم غذایی سازگارتر با آب و هوا است. با این حال، این قانون سرانگشتی که "گاوها مقصر همه چیز هستند" اکنون در ذهن بسیاری از مردم جا افتاده است. و بله: تولید غذای حیوانی تأثیر قابل توجهی بر آب و هوا نسبت به تولید غذاهای گیاهی دارد...
Anuga FoodTec 2024 بار دیگر موقعیت خود را به عنوان نمایشگاه تجاری تامین کننده اصلی و پلت فرم مرکزی برای صنعت جهانی غذا و نوشیدنی تقویت کرده است. "مسئولیت" موضوع راهنمای نمایشگاه تجاری و برنامه تخصصی گسترده آن بود که به سوالات در زمینه منابع پروتئین جایگزین، مدیریت انرژی و آب، دیجیتالی شدن و هوش مصنوعی پاسخ می داد.