La German Butcher Association organise quatre grandes compétitions internationales de qualité dans le cadre de l'IFFA. Ces événements font partie intégrante du programme des salons depuis des décennies ...
Au cours du processus de sélection de deux jours, qui s'est déroulé au Centre de nutrition et de santé de Coblence, douze jeunes professionnels sélectionnés du secteur de la boucherie ont dû montrer s'ils avaient ce qu'il faut pour faire partie d'une équipe....
Lors d'une réunion sur place avec des membres du Bundestag allemand dans la boucherie Bünger à Berlin, le directeur général du DFV, Martin Fuchs, et des représentants de l'Association centrale de l'artisanat allemand...
L'Association allemande des bouchers a développé la campagne "BBQ - Nouvelles coupes" pour ses guildes dans le cadre de la publicité conjointe de 2019. L'objectif de la mesure est de permettre aux corporations de bouchers de proposer une publicité corporative attractive avec un budget maîtrisable...
Francfort-sur-le-Main, le 11 février 2019. Les entreprises de la guilde qui souhaitent participer à l'analyse actuelle des ventes et des coûts de l'Association allemande des bouchers ont la possibilité de le faire d'ici à fin avril...
Une alimentation purement végétale est souvent perçue de nos jours comme une promesse de salut. Les détracteurs de l'élevage recommandent d'éviter la viande, les œufs et les produits laitiers, également en référence au soi-disant meilleur...
Le deuxième test de qualité germano-américain pour les produits artisanaux à base de viande, qui a eu lieu à l'approche de l'IFFA à Madison, la capitale de l'État américain du Wisconsin, a été un succès...
Toute une soirée tourne autour d'un atout culturel allemand : la saucisse, y compris un riche buffet d'abattage Holzhäuser et une lecture de livre divertissante avec Wolfger Pöhlmann. L'auteur du nouvel ouvrage de référence sur l'histoire de la saucisse...
Comparaison des coûts d'exploitation annuels de la DFV - l'enquête a commencé. Pour la première fois avec une enquête spéciale sur les distributeurs automatiques en boucherie. Francfort-sur-le-Main, le 02 novembre 2018. L'enquête pour la comparaison annuelle des coûts d'exploitation de l'Association allemande des bouchers a commencé...
Le meilleur jeune boucher de Bavière de 2018 a été nommé. "Lauréat régional de la boucherie 2018" - La boucherie Viktoria Probst et la vendeuse Mercedesz Nagy sont désormais autorisées à porter ce titre. Elles se sont imposées face à leurs concurrents masculins...
Francfort-sur-le-Main, le 22 août 2018. Les guildes des bouchers Hellweg-Lippe, Werra-Meißner-Kreis, Stuttgart-Neckar-Fils et Rems-Murr sont les lauréats du prix Rudolf Kunze PR 2018. La guilde des bouchers Hellweg-Lippe a remporté le prix dans la catégorie "Meilleur concept global" pour la mise en œuvre professionnelle et médiatisée de la campagne "Nos produits sont si bons"...