Tá an margadh lasmuigh den bhaile i 2003 mar thréith ag rabhán

Tar éis an turraing praghais i 2002, lean tomhaltóirí na Gearmáine ar aghaidh ag laghdú a gcuairteanna ar bhialanna agus ar bheáir sneaiceanna i 2003 agus shábháil siad ar chostais freisin. I lónadóireacht seirbhíse clasaiceach, tá óstáin agus bialanna speisialtachta go háirithe ag fulaingt leis an mhoille, agus sa deighleog mearbhia, tá seirbhísí seachadta ag cailleadh custaiméirí. Níos minice ná riamh, tógtar béilí réidh le hithe abhaile ó bhialanna mearbhia nó barraí sneaiceanna, go háirithe chun coigilteas a dhéanamh ar cheannach deochanna atá níos saoire sa bhaile.

Foilsíodh an staidéar margaidh nua ag Oifig ZMP Central Market agus Report Report GmbH agus an CMA Centrale MarketingGesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH, ar bhonn sonraí ó Intelect Marktforschung GmbH. Déanann an staidéar miondealú ar na struchtúir éilimh sna deighleoga gastranómacha éagsúla agus soláthraíonn sé, i measc rudaí eile, sonraí mionsonraithe ar aois agus inscne na gcustaiméirí chomh maith le hiompar tomhaltóirí de réir réigiúin agus méid baile, de réir am an lae agus lá na seachtaine. .

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 455 uair

Fóram ZMP Oirthear na hEorpa ar 14./15. Deireadh Fómhair 2004 i mBeirlín

Sé mhí tar éis aontachas ocht dtír i Lár agus in Oirthear na hEorpa chomh maith le Málta agus an Chipir, níl aon chomharthaí ann go bhfuil saobhadh mór sa mhargadh sna mórtháirgí talmhaíochta. Ach an dtéann gach rud chomh réidh sin i ndáiríre? Cad iad na forbairtí ar na margaí talmhaíochta atá ag teacht chun cinn amach anseo? Conas a imoibríonn tomhaltóirí sna ballstáit nua leis an raon méadaithe?

Déanfaidh cainteoirí aitheanta ó bhaile agus thar lear meastóireacht ar na forbairtí is déanaí sna margaí do mhuca, eallach, bainne, éanlaith chlóis agus gráin ag Fóram ZMP Oirthear na hEorpa. Tá clár tacaíochta ar siúl ar 15 Deireadh Fómhair 2004 roimh an gcomhdháil ar 14 Deireadh Fómhair 2004 sa Dorint Novotel Berlin Mitte. Gearmáinis teanga na comhdhála, aistreofar na cuir i láthair go Béarla ag an am céanna. Ag www.zmp.de/foren is féidir le páirtithe leasmhara gach faisnéis bhreise a fháil ar Fhóram Oirthear na hEorpa agus ar na coinníollacha rannpháirtíochta.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 436 uair

(22 go 24 Samhain 2004, Frankfurt am Main)

De réir na n-abhcóidí, is nuálaíocht é RFID nach n-oibreoidh aon rud amach anseo. Agus míníonn na opponents gur illusion é RFID toisc nach bhfuil an teicneolaíocht an-aibí, níl na caighdeáin soiléirithe fós agus tá ceisteanna slándála agus príobháideachta fós oscailte. Níor cheart RFID a thabhairt isteach ar aon phraghas, tugann cleachtóirí tionscadail rabhadh agus comhairle chun cinneadh a dhéanamh ar son nó i gcoinne clibeanna raidió bunaithe ar ghnéithe straitéiseacha amháin. Soláthróidh breis agus 40 saineolaí ag comhdháil EUROFORUM “RFID 2005” ó 22 Samhain go 24, 2004 in Frankfurt áiseanna cinnteoireachta agus an t-eolas speisialaithe riachtanach. Ullmhaíonn buneolas tábhachtach agus samplaí praiticiúla iomadúla ó earnálacha éagsúla na rannpháirtithe do phlé eolasach faoi úsáid RFID.

Le linn an lae iomlánaigh, léireoidh an tOllamh Elgar Fleisch (Ceann na hInstitiúide um Bainistíocht Teicneolaíochta, Ollscoil St. Gallen; Co-Chathaoirleach Auto-ID Labs & M-Lab) tairbhí féideartha oibríochtúla agus straitéiseacha ó thaobh riaracháin ghnó de agus míneoidh sé. a fhís ar an trasfhreagróir RFID don táirge cliste. Nuair a fiafraíodh de cén fáth gur ábhar tábhachtach é RFID, d’fhreagair comhbhunaitheoir Intellion AG Elgar Fleisch an t-eagraí: “Le RFID agus teicneolaíochtaí ríomhaireachta uileláithreach eile, tá córais faisnéise ag fáil súile agus cluasa den chéad uair. Roimhe seo, b'éigean do dhaoine a d'úsáid méarchláir agus léitheoirí barrachóid iad a chothú le sonraí, rud a thóg an-am. Anois, ceadaíonn RFID sonraí i bhfad níos mó agus i bhfad níos cruinne faoin saol fíor a bhailiú go huathoibríoch, agus ar chostas i bhfad níos ísle. Ar an gcéad dul síos, eascraíonn próisis níos sábháilte, níos tapúla agus níos éifeachtaí mar thoradh ar RFID, mar an dara céim chuig táirgí agus seirbhísí cliste nua.”

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 414 uair

Má cheannaíonn tú feoil nó ispíní ón gcuntar seirbhíse san ollmhargadh, is minic nach mbíonn na coinníollacha sláinteachais mar a mbeifeá ag súil leo. Fuair ​​​​imscrúdú reatha ag an AK Verbraucherschützer amach, mar gheall ar na lochtanna a fuarthas, nach raibh dhá thrian de na cuntair seirbhíse rangaithe ach mar "meán" go "míshásúil". Is minic a bhí na háiseanna sláinteachais forordaithe in easnamh, bhí glaineacht na meaisíní gearrtha nó taispeántais bocht, bhí an fhuaraithe go dona, bhí na taispeántais teochta míchruinn agus sáraíodh na dátaí is fearr roimh nó mícheart. Fuarthas easnaimh sláinteachais go minic freisin sna réimsí ullmhúcháin agus sna taispeántais díolacháin. Iarrann an AK go ndéanfadh na cuideachtaí níos mó féinmhonatóireachta agus rialuithe comhsheasmhacha ón údarás maoirseachta bia. ##|n##Staidéar ar asraonta díolacháin do tháirgí feola agus ispíní in ollmhargaí Víneacha ##|n##Suirbhé Meitheamh 2004##|n##

(Díolacháin feola agus ispíní i bhfeidhm, seilfeanna díolacháin chun feoil úr atá réamhphacáistithe nó feoil úr nach bhfuil réamhphacáistithe sa bhrainse a dhíol)

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 505 uair

Tá laghdú tapa ag teacht ar líon na bhfeirmeacha

Tá laghdú suntasach tagtha le bliain anuas ar líon na bhfeirmeacha sa Ghearmáin a thuilleann a gcuid airgid le feirmeoireacht muc. De réir réamhthorthaí an daonáirimh bheostoic is déanaí ó Bhealtaine na bliana seo, ní raibh ach 91.500 feirm ar fud na tíre ar coinníodh muca, sin 16,2 faoin gcéad nó 17.600 feirm níos lú ná i mBealtaine 2003. Tá an lúide láidir go príomha mar gheall ar an gcuntas. na sean-stáit feidearálach; ansin, ní raibh ach 85.600 feirm páirteach i bhfeirmeoireacht muc le déanaí, 16,8 faoin gcéad níos lú ná bliain ó shin. Sna stáit chónaidhme nua, chomhaireamh an Oifig Staidrimh Chónaidhme 5.800 feirmeoir muc, a bhí 6,4 faoin gcéad níos lú ná i mBealtaine 2003.

Ós rud é gur laghdaigh líon na muc "amháin" 2,8 faoin gcéad go dtí thart ar 25,61 milliún ceann, mhéadaigh an meánstoc in aghaidh an fheirmeora muc a bhí fágtha sa Ghearmáin thart ar 39 muc go 280 ainmhí. Tháinig méadú 36 ar stoic in Iarthar na Gearmáine go 257 muc ar an meán in aghaidh na feirme, san Oirthear na Gearmáine mhéadaigh meánmhéid an tréada faoi 38 go dtí 623 ainmhí maith laistigh de bhliain.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 478 uair

Is fearr leat ispíní bruite agus feoil leigheasta

Tháinig laghdú suntasach ar thomhaltas ispíní sa Ghearmáin in 2001, a thit go suntasach in 2002 agus 2003 de bharr na géarchéime BSE ar mhargadh na mairteola. De réir sonraí ó Chumann Búistéirí na Gearmáine, mhéadaigh tomhaltas ispíní go 31,1 cileagram anuraidh, tar éis ach 2001 cileagram i 30,3 agus 2002 cileagram i 30,5. Sa bhliain 2000, ídíodh 31,8 cileagram per capita agus bliain.

Tá ispíní bruite – lena n-áirítear ispíní feola agus ispíní beorach – ar an gcéad dul síos agus tomhaltas per capita de 7,4 cileagram, agus táirgí leasaithe ina dhiaidh sin, i.e. an raon iomlán de liamhás agus feoil dheataithe, sa dara háit le 5,8 cileagram. Le déanaí, d'ith Gearmánaigh 5,4 cileagram de ispíní amh mar salami, Landjäger nó Mettwurst, agus 4,2 cileagram de ispíní beaga - ó Víneach go Frankfurters. Is ionann ispíní cócaráilte mar ispíní ae agus maróg dhubh agus 3,0 cileagram den tomhaltas iomlán per capita.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 766 uair

Taispeánann grafach difríochtaí móra in éanlaith chlóis

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 425 uair

Is siombail de nádúrthacht agus teas é lógó mhothúchánach

Tá an iglo branda traidisiúnta ag athrú a chéannacht branda iomlán i mbliana. Tá an domhan iglo nua le feiceáil i ndearadh nua-aimseartha agus te. Don tomhaltóir, is féidir an t-athsheoladh a aithint go príomha trí scéim dathanna athraithe agus lógó athbhreithnithe. Cuirfear lógó a shamhlaíonn nádúrthacht agus teas go háirithe in ionad an trádmharc reatha leis an bhforc iglo. Tá na chéad chéimeanna i dtreo an íomhá branda nua a bhaint amach á nglacadh faoi láthair i dtáirgeadh agus an t-athrú go dtí an dearadh pacáistithe nuashonraithe. Ó dheireadh mhí Iúil, beidh an chéad phacáistiú ar díol. Ba cheart go mbeadh an tiontú críochnaithe den chuid is mó faoi dheireadh na bliana.

Fuarthas an íomhá branda athraithe, mhothúchánach go dearfach i dtástálacha fairsing tomhaltóirí (1). Léiríonn an lógó nua cumainn dhearfacha cosúil le "teas", "nádúrthacht", "duilleog" agus "tonn" i dtomhaltóirí agus, i dtuairim an chuid is mó de na freagróirí, luíonn sé go foirfe leis an mbranda iglo.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 612 uair

Dhéileáil an Aachener Zeitung leis na hiarmhairtí a d’fhéadfadh a bheith ag dlí sláinteachais nua an AE san earnáil feola, atá le teacht i bhfeidhm in 2006. Cuirtear saineolaithe ó chumann na búistéirí agus ón roinn monatóireachta faoi agallamh agus labhraítear leo le búistéirí ó cheantar Aachen: ceantar Düren. Tá an tAire Comhshaoil ​​​​Feidearálach ag iarraidh ceanglas lipéadaithe a thabhairt isteach do gach bia a dhíoltar scaoilte ag cuntar.

Anois fuair ár nuachtán amach: Tá níos mó fós ag an aireacht do bhúistéirí. Agus sin - de réir thuairim go leor búistéirí - d'fhéadfadh go gciallódh deireadh le go leor gnólachtaí meánmhéide. Ó 2006, beidh rialacháin nua sláinteachais i bhfeidhm san AE.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 560 uair

Comórtas Áise DLG 2004: 2.100 táirge ó 240 monaróir ar an mbinse tástála cáilíochta

Is ar éigean a tháinig deireadh leis na Cluichí Oilimpeacha san Aithin nuair a thosaíonn na “Oilimpeacha” do tháirgí áise in Bad Salzuflen: déantar táirgí reoite, béilí réidh fuaraithe, delicatessen agus feoil úr pacáistithe féinseirbhíse a thástáil le haghaidh cáilíochta sna hallaí taispeántais ar feadh ceithre lá. Agus mar atá san Aithin, tá bonn óir, airgid nó cré-umha ann freisin le haghaidh feidhmíochta an-mhaith.

Chuir 2.100 táirge san iomlán ó 240 monaróir isteach ar chomórtas deonacha áise DLG. Is ionann é sin agus méadú samplach 6,5% i gcomparáid leis an mbliain roimhe sin. Tá bainisteoir tionscadail DLG, Bianca Schneider an-sásta faoi seo; feiceann sí freisin go bhfuil acmhainneacht mhór le haghaidh fáis sna blianta amach romhainn. Toisc go bhfuil cuideachtaí ag cur lena ndearbhú cáilíochta agus a gcumarsáid féin le boinn DLG níos mó agus níos mó mar chruthúnas neodrach inchreidte cáilíochta i bhfianaise bonn tomhaltóra atá ag éirí níos criticiúla. 

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 435 uair

Buntáistí an bhia reoite a dhéanamh níos poiblí – leibhéil arda cáilíochta – cáineadh tomhaltóirí míthreorach

"Ní chríochnaíonn aon táirge tionsclaíoch nó lámhdhéanta ar phláta an tomhaltóra níos úire ná ón reoiteoir." Rinne an tOllamh Dr. Jörg Oehlenschläger, stiúrthóir eolaíoch ar an gcomórtas cáilíochta do bhia reoite de chuid Chumann Talmhaíochta na Gearmáine (DLG), atá anois i Bad Salzuflen. Bhí an comórtas cáilíochta idirnáisiúnta is mó le haghaidh bia áise (bia reoite, béilí réidh, delicatessen, feoil úr pacáistithe féinseirbhíse) ar siúl ann.

Is é an reo an modh idéalach agus is uaisle chun seilfré táirge a chothabháil thar thréimhse fada ama - gan cur isteach ar úire, cáilíocht, blas nó cothaithigh. “Tá sé seo deimhnithe ag torthaí na gcomórtas cáilíochta DLG le blianta fada,” a deir an tOllamh Oehlenschläger. In ainneoin an iliomad tuairiscí faoi bhia reoite, níl an teachtaireacht faoi “úr ón reoiteoir” ar eolas ag an bpobal go fóill nó tá dearmad déanta uirthi. Ní haon ionadh don saineolaí go bhfuil iomaíocht ollmhór le sárú ag bia reoite atá triailte: ó “táirgí áise úra a dteastaíonn cuisniú uathu”, ar a dtugtar bia fuaraithe freisin. De réir réamhaisnéisí fáis na bpríomhthaighdeoirí margaidh, tá siad ar an mbarr i bhfabhar tomhaltóirí agus miondíoltóirí faoi láthair agus leanfaidh siad de bheith acu. Molann siad uasleibhéal “úire” a bhfuil meas mór ag tomhaltóirí air. “Níl aon rud le rá faoi chaighdeán na dtáirgí seo,” a chuir an saineolaí DLG béim air. Cháin sé, áfach, “an fhíric go bhfuil tomhaltóirí á gcur amú le coincheap na húire.” Toisc nach mbíonn na táirgí seo sa chuntar cuisnithe go ginearálta “úr”, ach go bhfuil siad faoi réir “lobhadh na húire” ag brath ar an am stórála, rud ar ndóigh. déanann duine cumarsáid. “Níl idirdhealú cáilíochtúil, go háirithe i gcomparáid le táirgí reoite, inchosanta,” a dúirt Oehlenschläger. Léiríonn an fhorbairt seo dó “go gcaithfear stop a chur leis an gcodladh domhain-reo-úr inár reoiteoirí, agus go gcaithfear go leor buntáistí soiléire a bhaineann leis an gcineál seo tairisceana a phoibliú arís.”

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 496 uair