Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Ní fheiceann Institiúid Friedrich Loeffler aon chúis le teacht ar an bpataigin fliú éan i muca sa tSín chun baol méadaithe do dhaoine.
Ar 20 Lúnasa, thuairiscigh gníomhaireacht nuachta na Fraince AFP, de réir údaráis na Síne, go bhfuarthas "brú marfach de víreas fliú éan i muca" den chéad uair. Seo atáirgeadh de ráiteas ó cheann na saotharlainne tagartha Síneach don fhliú éanúil, an Dr. Chen Hualan. Dar leis seo, fuarthas víreas den chineál H2003N5 i gceithre thréad i gCúige Fujian oirdheisceart na Síne i 1, ach ní raibh ach fíorbheagán ainmhithe agus gan ach i gcainníochtaí an-bheag. Tá tagairt dó seo le fáil, i measc rudaí eile, i bhfoilseachán ó mhí Iúil na bliana seo.
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Sábháilteacht bia ón bhfeirm go dtí an tomhaltóir
Bunófar grúpa a dhéanfaidh ionadaíocht ar thomhaltóirí, ar thionscal an bhia, ar mhiondíoltóirí agus ar fheirmeoirí chun comhairle a chur ar an gCoimisiún Eorpach maidir le saincheisteanna sábháilteachta bia. Beidh an Grúpa Comhairleach seo ar an mBiashlabhra agus ar Shláinte Ainmhithe agus Plandaí comhdhéanta de 45 ball ó eagraíochtaí a oibríonn ar leibhéal an AE agus tiocfaidh sé le chéile dhá uair sa bhliain ar a laghad. I gcomhréir leis an bprionsabal nach mór sábháilteacht bia a áirithiú ón bhfeirm go dtí an forc, rachaidh an Coimisiún i gcomhairle leis an ngrúpa maidir le saincheisteanna éagsúla beartais bia. D'fhógair an Coimisiún freisin go mbunóidh sé fóram comhairliúcháin ar líne maidir le sábháilteacht bia a bheidh oscailte do na heagraíochtaí Eorpacha go léir atá gníomhach sa réimse seo. Táthar ag súil go dtiocfaidh an grúpa comhairleach nua le chéile don chéad uair i dtreo dheireadh na bliana.
Dúirt David Byrne, an Coimisinéir Eorpach um Shláinte agus Cosaint Tomhaltóirí: “Cabhróidh díospóireacht agus idirphlé le geallsealbhóirí linn beartais níos fearr a dhéanamh, mar gur cuid riachtanach den dea-rialachas iad. Tá rialacháin sábháilteachta bia den scoth tugtha isteach ag an AE le blianta beaga anuas. Anois an t-am dúinn ár gcóras comhairle a thabhairt ar shaincheisteanna sábháilteachta bia a nuachóiriú freisin.”
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Tá táirgeadh agus tomhaltas ag méadú
Is dócha go mbeidh dóthain muc ar fáil lena marú san Aontas Eorpach amach anseo. De réir Choimisiún an AE sa Bhruiséil, táthar ag súil go bhfásfaidh táirgeadh muiceola san AE-25 sé faoin gcéad go dtí thart ar 2011 milliún tonna sna blianta amach romhainn suas go dtí 22,79. Chiallódh sé seo go leanfadh treocht na n-ocht mbliana roimhe sin i bhfoirm níos laige: ó 1995 go 2003, mhéadaigh táirgeadh muc san sean-Aontas níos mó ná aon déag faoin gcéad go 21,56 milliún tonna.
Is é an réamhaisnéis maidir le tomhaltas muiceola san AE-25 in 2011 ná 21,46 milliún tonna, a bheadh thart ar sé faoin gcéad níos mó ná i 2003. Sa tréimhse 1995 go 2003, tháinig méadú thart ar naoi faoin gcéad ar thomhaltas san AE-15.
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Tá praghsanna tomhaltóirí ag leibhéal atá áisiúil don tomhaltóir
In ainneoin an aimsir níos fuaire, is fearr le tomhaltóirí áitiúla fós feoil éanlaithe a sizzles go maith ar an grill. Is maith leo píosaí sicín réidh le grill a úsáid, ach tá tóir ar phíosaí cíche turcaí freisin. Ag teacht leis seo, tá miondíoltóirí bia ag rith cur chun cinn le feoil éanlaithe clóis an tseachtain seo, le filléid chíche cearc úr ag tosú ag díreach 5,99 euro in aghaidh an chileagraim, agus cíche turcaí úr i dtairiscintí speisialta ag tosú ag 5,49 euro in aghaidh an chileagraim. Ach tá gnáthphraghsanna siopa ag leibhéal cairdiúil freisin: is é an meán náisiúnta do gach cineál siopa ná go gcosnaíonn cileagram de chíche cearc 7,73 euro anois i mí Lúnasa, i gcomparáid le 7,88 euro bliain ó shin. Tá schnitzel na Tuirce ar fáil ar 7,76 euro ar an meán agus mar sin tá sé ar an bpraghas céanna leis an mbliain seo caite.
I mí Mheán Fómhair, de ghnáth ní bheidh mórán athraithe ar na praghsanna íseal éanlaithe seo do thomhaltóirí áitiúla, toisc go bhfanann an soláthar de réir a gcuid riachtanas. Ní féidir, áfach, arduithe beaga praghais a chur as an áireamh le haghaidh feoil turcaí, toisc nach bhfuil an soláthar ar mhargadh na Gearmáine chomh flúirseach a thuilleadh mar gheall ar níos lú seachadtaí ó thar lear. Mar chúiteamh, is minic a gheobhaidh tomhaltóirí feoil chosa turcaí ar fáil le haghaidh miasa níos croíúla sa séasúr níos fuaire, i bhfoirm cosa le haghaidh róstadh nó stewing, mar goulash nó rósta rollta, tar éis cíche turcaí le haghaidh grilling agus bhí ealaín samhraidh éadrom sa tulra. sa samhradh .
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Torthaí, glasraí agus uibheacha a iarrtar
Tá táirgí orgánacha ag éirí níos tábhachtaí i lónadóireacht lasmuigh den bhaile. Léirigh staidéar a choimisiúnaigh an clár feirmeoireachta orgánach feidearálach go n-úsáideann trian de na cistineacha tráchtála táirgí orgánacha cheana féin. Rinneadh suirbhé orthu siúd a bhí freagrach as 618 saoráid lónadóireachta comhchoiteann agus 676 cistin lónadóireachta. Mar a thuairiscíonn an Oifig Chónaidhme um Thalmhaíocht agus Bia (BLE) freisin, tá éileamh mór ar phrátaí, uibheacha, glasraí agus torthaí a fhástar go horgánach i lónadóireacht phobail.
Próiseáiltear méid os cionn an mheáin de bhia orgánach in áiseanna coisctheacha agus athshlánúcháin, in ionaid cúram lae agus i dtithe leanaí. Bealach maith chun iniúchadh a dhéanamh ar an acmhainneacht orgánach do chistineacha tráchtála trí chur chun cinn speisialta le comhábhair aonair orgánacha nó miasa orgánacha iomlán. Úsáideann 38 faoin gcéad de na háiseanna a ndearnadh suirbhé orthu comhpháirteanna orgánacha aonair mar chuid de sheachtainí cur chun cinn, agus úsáideann níos mó ná leath acu táirgí orgánacha go rialta cheana féin.
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Tá tús curtha le fómhar fíonchaor sa Phalaitíneacht agus i Rheinhessen
thosaigh. “Tá fíonchaora na gcineálacha aibíonn an-luath ar nós Ortega, Huxel agus Siegerrebe aibí go leor cheana féin i go leor áiteanna le bheith ar an gcéad Federweißer a d’fhógair an fómhar ag druidim sna laethanta amach romhainn,” a deir Armin Göring, Stiúrthóir Bainistíochta na Gearmáine. Institiúid Fíona (DWI). Agus ní fada go dtiocfaidh an speisialtacht seo i réigiúin fíonsaothrúcháin eile na Gearmáine ach an oiread. “Ní thosóidh fómhar na gcineálacha fíonchaor atá beartaithe don fhíonú iarbhír ach sa dara leath de Mheán Fómhair, ag brath ar an aimsir. Is minic a aibíonn an éagsúlacht fíonchaor is mó fás sa Ghearmáin, Riesling, i mí Dheireadh Fómhair agus i mí na Samhna,” a mhíníonn Armin Göring. Bain sult as Federweißen úr
Is úrfhíon fíonchaor é “Federweißer” – ar a dtugtar “Bitzler”, “Sauser”, “Rauscher” nó “Brauser” ag brath ar an réigiún atá ag fás – ar an mbealach chun fíona. Le linn an choipeadh, tagann giostaí i ngníomh leis an úrús úr sna bairillí. Tiontaíonn siad an siúcra sna fíonchaora go alcól agus dé-ocsaíd charbóin, a iompaíonn an mustache isteach i dath whitish. Tá a dhath nádúrtha scamallach i gcuimhne ar mhíle cleite guairneáin sa ghloine, agus mar sin an t-ainm “Federweißer”. Cé go bhfuil blas an-mhilis ar Federweißer ar dtús, cosúil le sú fíonchaor súilíneach, éiríonn sé níos tirime agus níos alcólaí de réir mar a théann an choipeadh ar aghaidh.
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Ach: “Níl ach an chéad chéim i dtreo caighdeáin náisiúnta.”
Tháinig an comhar méadaithe i monatóireacht bia sa tSacsain, sa tSacsain-Anhalt agus i Thuringia le cead ó na hionaid tomhaltóirí sna trí thír. “Tá níos mó comhoibrithe ag teastáil thar theorainneacha stáit le haghaidh cosanta níos mó do thomhaltóirí,” a deir comhráiteas ó ionaid tomhaltóirí na Sacsain, na Sacsain-Anhalt agus Thuringia agus ó Chomhlachas Chónaidhme na Lárionad Tomhaltóirí (vzbv). “Ní féidir leis an gcomhar idir na trí thír ach a bheith ina chéad chéim i dtreo caighdeáin aonfhoirmeacha náisiúnta maidir le faireachán bia,” a dúirt na hionaid comhairle do thomhaltóirí.
Shínigh na trí airí sláinte stáit comhaontú riaracháin Dé Céadaoin chun rialú bia, cosmaidí agus earraí tomhaltóra a chomhordú. “I bhfianaise na gcónraí folmha, is é tuilleadh comhoibrithe an t-aon bhealach amach as an srian a bhaineann le coigilteas briste,” a dúirt na hionaid comhairle do thomhaltóirí ar an gcomhaontú stáit. "Ach caithfidh an comhaontú comhartha a chur in iúl nach mbaineann sé le coigilteas amháin, ach le rialuithe níos déine, níos fearr agus níos éifeachtaí." Níor cheart stop a chur le sonraí a mhalartú idir trí stát feidearálach. Is gá tuilleadh feabhais a chur ar mhalartú sonraí ar fud na Gearmáine.
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Ag comhdháil talmhaíochta ardleibhéil ar 9 agus 10 Samhain, 2004 in Amstardam, cuirfear i láthair céim úrnua eile i dtreo chomhchuibhiú na gcaighdeán dearbhaithe cáilíochta sa trádáil domhanda táirgí talmhaíochta agus bia atá ag méadú.
EurepGAP, cumann de tháirgeoirí talmhaíochta, de phróiseálaithe agus de mhiondíoltóirí atá ag lorg comhchuibhithe idirnáisiúnta i sábháilteacht bia agus dearbhú cáilíochta sa talmhaíocht, a eagraíonn an chomhdháil. Is é aidhm na comhdhála ná trédhearcacht níos fearr a áirithiú idir táirgeoirí talmhaíochta agus tomhaltóirí ar fud an domhain.
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Nuair a thagann sé chun uibheacha, comhaireamh tionscnaimh
Sna chéad sé mhí den bhliain seo, cheannaigh tomhaltóirí na Gearmáine uibheacha caged den chuid is mó. Díoladh iomlán de 2,77 billiún uibheacha stampáilte, agus tháinig 54 faoin gcéad díobh ó chliabháin, de réir sonraí ó phainéal tí GfK a choimisiúnaigh ZMP agus CMA. Tháinig uibheacha saor-raoin sa dara háit le sciar díolacháin de 24 faoin gcéad, agus uibheacha sciobóil ina dhiaidh sin le 14 faoin gcéad agus uibheacha orgánacha le hocht faoin gcéad. Ina theannta sin, rinne siopaí agus táirgeoirí áitiúla thart ar 0,93 billiún uibheacha a mhargú nach bhféadfaí an cineál feirmeoireachta a shainaithint ina leith agus iad á gceannach. Bhí an stampa leis an sonrúchán tionscnaimh in easnamh toisc gur ceannaíodh na huibheacha go díreach ón táirgeoir nó toisc go raibh siad cócaráilte agus táirgí daite geala.
Sa Ghearmáin, déantar idir 12,5 agus 14 billiún uibheacha a tháirgeadh gach bliain, agus thart ar 80 faoin gcéad de na cearca breithe coinnithe i cages agus beagnach deich faoin gcéad i scioból nó córais saor-raoin. Chomh maith le táirgeadh áitiúil, tagann timpeall sé billiún uibheacha ó thar lear gach bliain, go príomha ón Ísiltír. Sroicheann seachadtaí níos lú sinn freisin ón mBeilg/Lucsamburg, ón Spáinn agus ón bhFrainc.
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Sáraíonn allmhairí táirgeadh intíre
Tá an margadh le haghaidh feoil éanlaithe sa Rúis chomh suimiúil do tháirgeoirí intíre agus do sholáthraithe eachtracha mar gheall ar a mhéid agus a tháirgeadh intíre teoranta. I staidéar ó mhí Feabhra 2004, fuair an Institiúid um Margaíocht Talmhaíochta i Moscó bun na dtreochtaí sa mhargadh seo agus thug sé dearcadh suas go dtí 2006.
Curtha isteach ag Thomas Pröller, feoil-n-níos mó ar , foilsithe i cartlanna
Dugaí Schleswig-Holstein le KiGGS
An gceapann tú go bhfuil tú ró-ramhar? Cé mhéad alcóil atá tú ag ól faoi láthair? An gcaitheann tú clogad de ghnáth agus tú ag marcaíocht ar rothar? Tá na ceisteanna seo mar chuid den staidéar náisiúnta ar shláinte leanaí agus óige atá ar siúl go rathúil ag Institiúid Robert Koch, KiGGS. Ag deireadh mhí Lúnasa, is é Schleswig-Holstein an chéad stát feidearálach chun duga lena staidéar domhain féin. Is staidéar cuimsitheach é KiGGS atá uathúil i gcomparáid idirnáisiúnta: glacann 18.000 leanbh agus duine óg de gach aois páirt, bailítear na sonraí trí úsáid a bhaint as ceistneoirí, agallaimh leighis, scrúduithe leighis agus tástálacha scileanna mótair.
Go dtí seo, tá easpa sonraí in-nasctha ó na leibhéil éagsúla imeachtaí sláinte sa Ghearmáin - mar cé mhéad leanaí róthrom atá ann, cad iad na cúiseanna féideartha agus cad iad na hiarmhairtí do shláinte. Don chéad uair, tá sé beartaithe ag KiGGS pictiúr cuimsitheach a sholáthar ar shláinte ógánach sa Ghearmáin agus na bearnaí faisnéise a dhúnadh. "Cumasóidh sé seo tuairisciú sláinte ar leanaí agus daoine óga ar an leibhéal feidearálach ar bhealach nach raibh indéanta roimhe seo," a deir Bärbel-Maria Kurth, ceannaire na roinne Eipidéimeolaíochta agus Tuairiscithe Sláinte agus bainisteoir tionscadail KiGGS. Soláthraíonn tuairisciú sláinte sonraí agus anailísí ar gach réimse de chúram sláinte agus mar sin soláthraíonn sé bonn teicniúil le haghaidh cinntí polaitiúla. Ina theannta sin, feidhmíonn tuairisciú sláinte chun faireachán a dhéanamh ar rathúlacht na mbeart a glacadh, cuidíonn sé le forbairt agus athbhreithniú spriocanna sláinte agus tá feidhm tagartha aige maidir le tuairisciú sláinte na dtíortha.
