... agus ní amháin san Eilvéis

Is saincheist fhadtéarmach í an plé faoi na praghsanna amhábhar sa mhargadh feola - go háirithe i dtalmhaíocht na hEilvéise a fhaigheann fóirdheontas mór. Is léir gur mian le táirgeoirí an praghas is airde is féidir, agus is fearr le próiseálaithe agus miondíoltóirí praghas íseal. Slí amháin nó slí, cuireann an "timthriall muc" mar a thugtar air i gcónaí cinn te.

Tá an gnó feola san Eilvéis rud ar bith ach éasca. Bíonn riosca áirithe ag an bhfeirmeoir trí na hainmhithe a chur faoi chuimsiú. Cé gur cinnte go mbeidh sé in ann a chuid ainmhithe a dhíol agus iad réidh lena marú, níl a fhios aige fós cén praghas. Is féidir leis freagairt trí fanacht beagán sula dtéann sé chuig an seamlas. Is é comhtháirgeadh an eochairfhocal do phróiseálaithe na hEilvéise. Ní hionann muc agus filet nó chops, mairteoil ní hamháin entrecôte. Murab ionann agus thar lear, i gcás ina bhfuil trádáil ag an leibhéal seo, ní mór do phróiseálaí mór an t-ainmhí iomlán a cheannach agus ní na codanna riachtanacha amháin. Ciallaíonn sé seo go gcaithfear gach cuid inúsáidte a dhíol beag beann ar dhíolacháin nó buaiceanna séasúracha.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 685 uair

Cailleann bialanna - bíonn an bua ag ceaintíní agus lónadóirí

Mar a thuairiscigh an Oifig Staidrimh Chónaidhme, bhí láimhdeachas sa tionscal fáilteachais sa Ghearmáin i mBealtaine 2004 1,2% ainmniúil agus 2,0% níos ísle i dtéarmaí réadacha ná Bealtaine 2003. Tar éis coigeartú féilire agus séasúrach ar na sonraí, cuireadh an figiúr ainmniúil i gcomparáid le Aibreán 2004. 1,0 % agus i dtéarmaí réadacha 1,2% níos lú díolta.

Sna chéad chúig mhí de 2004, d'iompaigh cuideachtaí sa tionscal óstáin agus lónadóireachta 0,9% ainmniúil agus fíor 1,6% níos lú ná sa tréimhse chéanna den bhliain roimhe sin. Tá an laghdú seo mar gheall ar fhorbairt díolacháin neamhfhabhrach sa tionscal fáilteachais amháin. I gcodarsnacht leis sin, is léir gur bhain an tionscal cóiríochta (ainmniúil + 2,0%, fíor + 1,3%) leas as an méadú 2004% ar fhanachtaí turasóireachta thar oíche idir tús na bliana agus Aibreán 2,8.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 687 uair

Tá feabhas mór tagtha ar chaighdeáin tréidliachta

D’fhormheas na Ballstáit, ag cruinniú den Bhuanchoiste um an mBiashlabhra agus um Shláinte Ainmhithe, cinneadh ón gCoimisiún Eorpach lena n-údaraítear allmhairiú ribí róibéis, iasc saothraithe, mil, glóthach ríoga, feoil coinín agus raon táirgí eile de bhunadh ainmhíoch ón tSín. isteach san AE thiocfaidh. Caithfidh údaráis sábháilteachta bia na Síne a gcuid táirgí a thástáil agus tá sé deimhnithe go gcomhlíonann gach lastas na caighdeáin sábháilteachta bia ábhartha de chuid an AE. In Eanáir 2002, cuireadh stop le hallmhairí táirgí de bhunadh ainmhíoch ón tSín mar gur chinn an AE go raibh córas rialaithe na Síne le haghaidh iarmhair drugaí tréidliachta in ainmhithe feirme neamhleor. Tá dul chun cinn suntasach déanta ag an tSín ó shin i leith a rialuithe bia agus beathaithe a neartú. Baineadh cuid de thoirmeasc 2002 anuraidh le torthaí dearfacha agus tá an Coimisiún muiníneach, ar choinníoll go leanfar le rialuithe cuí, gur féidir allmhairiú na dtáirgí eile de bhunadh ainmhíoch a luaitear a údarú go sábháilte anois. Mar sin féin, tá imní fós ar an gCoimisiún faoi shábháilteacht sicín agus feoil éanlaithe eile ón tSín - go háirithe i bhfianaise na gcásanna nua le déanaí den fhliú éanúil in Oirthear na hÁise. Dá bhrí sin, leanfar ar aghaidh ag coinneáil toirmeasc an AE ar allmhairiú táirgí éanlaithe ón tSín.

I mí Eanáir 2002, chuir an Coimisiún allmhairí táirgí de bhunadh ainmhíoch ón tSín ar fionraí ar chúiseanna sábháilteachta bia, go háirithe mar gheall ar láithreacht iarmhair drugaí tréidliachta i mbia agus i mbeatha ón tSín (féach IP/02/143). Ó shin i leith, spreag faisnéis ó údaráis na Síne agus torthaí dearfacha na rialuithe a rinne na Ballstáit an Coimisiún cheana féin chun srianta a mhaolú ar roinnt táirgí (surimi, cásálacha nádúrtha, iasc mara, portáin - cuir i gcomparáid freisin IP/02/1898). ).

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 694 uair

Feirmeoireacht ainmhithe nua-aimseartha a chur in iúl go réadúil

D’éiligh ionadaithe ó pholaitíocht, eolaíocht, na meáin agus gnó faisnéis réalaíoch faoi fheirmeoireacht ainmhithe nua-aimseartha in ionad íomhá ghlóirithe de thalmhaíocht “idyllic” ag an 3ú Lá Tuirc na Gearmáine i Sarstedt in aice le Hanover. Ag fóram na dtáirgeoirí turcaí Gearmánacha, rinne thart ar 180 rannpháirtí plé criticiúil ar an spreagadh chun an brainse iomlán a fhorbairt atá dírithe ar an todhchaí. Ba é fócas an imeachta ceisteanna maidir le hiompar tomhaltóirí agus faisnéis do thomhaltóirí, treochtaí reatha i bhforbairt an mhargaidh, torthaí taighde nua ar fheirmeoireacht turcaí agus táirgeadh feola turcaí chomh maith le leas ainmhithe. D'eagraigh Cumann Táirgeoirí Tuirce na Gearmáine (VDP) an siompóisiam i gcomhar leis an áis teagaisc agus taighde Ruthe de chuid Ollscoil Tréidliachta Hanover. eolas agus eolaíocht

Sa bhloc téamach "Knowledge and Science", chuir an tréidlia Thomas Uchtmann ó Fhondúireacht Ollscoil Tréidliachta Hanover na chéad torthaí ar a chuid staidéar praiticiúil ar limistéir aeráide lasmuigh i bhfeirmeoireacht turcaí a chomhlánaíonn na gnáth-stáblaí oscailte. Léirigh turgnaimh roimhe seo gur ghlac na hainmhithe go maith le spásanna lasmuigh den sórt sin; Déanfar tuilleadh taighde ar na héifeachtaí ar shláinte ainmhithe agus ar leas ainmhithe sna míonna amach romhainn. Léachtaí eile ón Ollamh Dr. Silke Rautenschlein agus an tOllamh Dr. Dhéileáil Josef Kamphues go heisceachtúil leis an mbainistíocht géarchéime tar éis don TRT galar éanlaithe a bheith ar siúl sna Stáit Aontaithe i lár na 90í chomh maith leis na naisc idir iontógáil riandúile tríd an mbia turcaí agus tionchair chomhshaoil.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 802 uair

Tá Grúpa TÜV SÜD ag neartú a seasamh san earnáil bia le hathrú eagraíochtúil: tá TÜV Vitacert GmbH, TÜV bia TÜV SÜD agus Ollscoil Theicniúil München, comhtháite faoi dhlí na gcuideachtaí i TÜV Management Service GmbH, TÜV SÜD Group.

Deimhníonn Seirbhís Bainistíochta TÜV córais bhainistíochta cáilíochta, comhshaoil ​​agus sábháilteachta i ngach earnáil ar fud an domhain; D’éirigh le TÜV Vitacert é féin a bhunú mar dheimhnitheoir san earnáil bia. D'oibrigh an dá chuideachta go dlúth le chéile cheana féin mar gheall ar idirspleáchas na dtáirgí agus na gcustaiméirí. Leis an gcomhtháthú faoi dhlí na gcuideachtaí, tá tuilleadh leas á bhaint as poitéinseal sineirgíochta, seirbhís do chustaiméirí le comhtháthú níos fearr fós agus gníomhaíochtaí an Ghrúpa TÜV SÜD san earnáil bia agus beatha ainmhithe le cuachta. Tháinig comhtháthú TÜV Vitacert GmbH isteach i Seirbhís Bainistíochta TÜV GmbH atá gníomhach ar fud an domhain i bhfeidhm go dlíthiúil ar 1 Iúil, agus fanfaidh an branda "TÜV Vitacert", a n-éiríonn leis ar an margadh, i bhfeidhm.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 715 uair

Cinntíonn scagairí bithmembrane táirgeadh éisc saor ó fhuíolluisce i gcórais athfhillte

Tá tomhaltas éisc agus bia mara ag méadú ar fud an domhain - ag an am céanna tá na stoic i bhfarraigí, lochanna agus aibhneacha ag crapadh. Chun freastal ar an éileamh atá ag fás, beidh níos mó agus níos mó éisc a pórú i bhfeirmeacha éisc mhóra - i dobharshaothraithe. Is féidir na stoic éisc nádúrtha sna farraigí, in aibhneacha agus lochanna a spáráil ar an mbealach seo, mar gheall ar an méid seo a leanas: A bhuí le biteicneolaíocht nua-aimseartha arna thionscnamh ag an nGníomhaireacht Chónaidhme Comhshaoil ​​(UBA), is féidir le táirgeadh éisc sa dobharshaothrú a bheith neamhdhíobhálach don chomhshaol freisin agus faoiseamh a thabhairt do na dobharlaigh. Déantar an fuíolluisce ó na córais athfhillte a scagadh trí na bithbhranáin is fearr. Baintear baictéir, víris agus iarmhair bhreiseáin beatha agus teiripeacha, níl aon fhuíolluisce ann go praiticiúil. Ligeann sé seo córais dobharshaothraithe a úsáid fiú i gceantair atá gann ar uisce. Tá roinnt déantúsóirí Gearmánacha ag tairiscint scagachán membrane ar fud na hEorpa agus na hÁise cheana féin mar theicneolaíocht onnmhairithe.

Measann an Eagraíocht Bhia agus Talmhaíochta (FAO) go méadóidh an t-éileamh ar iasc mar bhia ó thart ar 2030 go 120 milliún tonna in aghaidh na bliana faoi láthair (milliún t/a) faoi 160. Is iad na réamhaisnéisí d’fhorbairt na dtorthaí gabhála atá insroichte ó iascaireacht ná timpeall 100 milliún t/a. Féadfaidh táirgeadh éisc sa dobharshaothrú freastal ar an éileamh méadaitheach seo. Ó thús na 80idí, tá moltaí agus ceanglais náisiúnta agus go háirithe idirnáisiúnta ann maidir le dobharshaothrú inbhuanaithe atá neamhdhíobhálach don chomhshaol. Ó lár na 70idí, tá iarrachtaí suntasacha déanta sa dobharshaothrú fionnuisce chun teicneolaíochtaí nuálacha, neamhdhíobhálach don chomhshaol agus coigilte acmhainní a fhorbairt a chumasaíonn táirgeadh dian éisc atá eacnamaíoch agus neamhdhíobhálach don chomhshaol. Bhí tábhacht ar leith ag baint le forbairt na gcóras athfhillte mar a thugtar orthu. Mar sin féin, go dtí cúpla bliain ó shin, níor leor dul chun cinn teicniúil chun réitigh shásúla a fhorbairt. Maidir le córais atá ann cheana féin i ngnáthoibriú, tá gá le malartú uisce de thart ar 10 go 20 faoin gcéad de thoirt an chórais in aghaidh an lae - ar shlí eile is leor ceann amháin.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 682 uair

Réamhaisnéis soláthair agus tomhaltais EBT

De réir meastacháin Eagraíocht Bhia agus Talmhaíochta na Náisiún Aontaithe (FAO), fásfaidh táirgeadh muiceola domhanda 1,5 faoin gcéad i mbliana, agus an tSín freagrach as beagnach an méadú ar fad.

De réir ríomhanna an EBT, méadóidh trádáil idirnáisiúnta muiceoil dhá faoin gcéad eile. Thar aon ní eile, is dócha go mbeidh onnmhairí ón tSín, ó SAM agus ó Cheanada níos mó. I gcodarsnacht leis sin, beidh onnmhairí muiceola na Brasaíle ag titim beagnach 2004 faoin gcéad i 40 tar éis an méadú tapa le blianta beaga anuas mar gheall ar chuótaí allmhairithe na Rúise. Maidir leis an margadh allmhairithe is mó ar domhan, an tSeapáin, tá an EBT ag súil le méadú ar an méid allmhairithe de dhá cheann déag go milliún tonna muiceola.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 623 uair

Beostoic agus Feola

Ar na margaí mórdhíola feola, bhí díolacháin mairteola an-chúng. D'fhreagair mórdhíoltóirí agus búistéirí do na deiseanna díolacháin níos srianta mar gheall ar na laethanta saoire agus pleanáilte go han-chúramach. Is ar éigean a d’athraigh praghsanna mairteola. Mar gheall ar an éileamh mall ar fheoil, rinne na seamlais iarracht na praghsanna a íocadh ar thairbh óga a laghdú. Mar sin féin, níorbh fhéidir nó níorbh fhéidir asbhaintí a dhéanamh ach go pointe teoranta mar gheall ar an drogall a bhí ar na ramhairí a dhíol.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 637 uair

Leanann líon na leanaí róthrom ag ardú

"Ní mór dúinn an treocht a aisiompú nuair a thagann sé chun ithe agus ól. Déantar an iomarca iontógáil fuinnimh a fhritháireamh le tomhaltas fuinnimh ró-bheag trí ghníomhaíocht fhisiciúil," a dúirt an tAire Cónaidhme Tomhaltóirí Renate Künast. Mar thoradh air sin, is minic a bhíonn fadhbanna meabhrach ag leanaí agus ógánaigh atá róthrom, níl siad chomh aclaí, mothaíonn siad fágtha amach (m.sh. sa chorpoideachas) agus d’fhéadfadh galair áirithe a fhorbairt, mar shampla diaibéiteas cineál II, mar gheall ar a n-aiste bia. "Níl sé faoi thoirmeasc ar na peacaí beaga mar a thugtar orthu. Ach tá na huimhreacha atá againn scanrúil," a mhínigh Künast.

Léiríonn na chéad torthaí ó staidéar i dtuaisceart na Gearmáine (Kiel Obesity Prevention Study KOPS) go bhfuil 23 faoin gcéad de na leanaí 5 go 7 mbliana d'aois a scrúdaíodh agus fiú 42 faoin gcéad de na leanaí idir 10 agus 11 bliana d'aois róthrom. Cuireadh hipitéis ar aghaidh ag tús an staidéir gur mhéadaigh minicíocht an otracht i leanaí agus ógánaigh le linn na tréimhse breathnóireachta - is é sin ó 22 faoin gcéad i leanaí 5 go 7 mbliana d'aois go 27 faoin gcéad i 10 go 11 bliana d'aois. daoine d’aois agus 35 faoin gcéad i measc leanaí idir 13 agus 14 bliana d’aois - sáraíodh i bhfad níos mó i gcás leanaí idir 10 agus 11 bliana d’aois. Anseo tá na luachanna beagnach faoi dhó, go 42 faoin gcéad! Fuarthas go raibh 87 faoin gcéad de na leanaí murtallach 6 go 7 mbliana d'aois fós murtallach le linn na tréimhse leanúnaí.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 649 uair

Deimhnítear imní an DBV faoin reachtaíocht atá beartaithe

In ainneoin cáineadh soiléir, níor dhiúltaigh an Chomhairle Chónaidhme go bunúsach don atheagrú atá beartaithe ar dhlí an bhia agus na beatha. Tá cumasc na ndlíthe a bhí neamhspleách roimhe seo i réimsí sláinteachais bia, beatha ainmhithe, earraí tomhaltóra agus cosmaidí i sraith amháin rialacha ag tarlú ar chostas soiléire na rialachán dlíthiúil don úsáideoir, de réir na Comhairle Cónaidhme ina ráiteas. . Amach anseo, ní bheadh ​​a fhios go hiontaofa ach ag saineolaithe sa dlí bia agus beatha cé na rialacháin atá le cur i bhfeidhm. Feiceann an Chomhairle Chónaidhme freisin go bhfuil fadhb ag baint leis an líon mór údaruithe ordanáis. Le hathruithe amach anseo ar chinntí tábhachtacha sa dlí bia agus beatha, déanfar neamhaird ar an Bundestag mar chomhlacht cinnteoireachta leis na húdaruithe sin.

Bhí an príomhchoiste talmhaíochta den Bundesrat tar éis comhaontú cheana féin ar an ráiteas criticiúil in Bonn an tseachtain seo caite. Mheas na hionadaithe stáit go raibh bunsprioc an dréachtdlí, eadhon simpliú don úsáideoir, míshásúil. Mar sin féin, labhair an coiste amach i gcoinne tairiscint ón tSacsain agus Baden-Württemberg an dlí bia agus beatha a fhágáil in dhá réimse rialála ar leith.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 628 uair

Chinn an Coimisiún Eorpach an Ghearmáin a tharchur chuig Cúirt Bhreithiúnais na hEorpa chun reachtaíocht an AE maidir le sonrúcháin tionscnaimh faoi chosaint (PDO) a chosaint ar an ainm 'Parmigiano Reggiano' a chur i bhfeidhm go mícheart. Ní ráthaíonn an Ghearmáin cosaint iomlán an STFC seo ar a críoch.Tá úsáid an tsonrúcháin seo, atá cláraithe ar leibhéal an Aontais Eorpaigh ó 1996, forchoimeádta de jure go heisiach do tháirgeoirí críoch Iodálach teorannaithe a tháirgeann an cáis seo de réir sonraíochta sainordaitheach.

De réir na reachtaíochta Eorpaí maidir le Sonrúcháin Tionscnaimh faoi Chosaint (PDO) agus Tásca Geografacha faoi Chosaint (PGI)[1], ní mór do na Ballstáit sonrúcháin faoi chosaint a chosaint ar aon mhí-leithreasú, aithris nó aon tabhartha chun cuimhne, fiú amháin i gcás ina sonraítear fíorthionscnamh an táirge nó má shonraítear é. is aistriúchán é ar an sonrúchán measta. Baineann sé seo freisin leis an sonrúchán "Parmigiano Reggiano", atá cláraithe ó 1996[2].

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 639 uair