Gach eolas faoi fheoil agus margaíocht dhíreach

Cuireann Cumann Cónaidhme Póraitheoirí Galloway na Gearmáine seimineár ar fáil ar fheoil agus margaíocht dhíreach ar 29./30. Deireadh Fómhair 2004 san ionad talmhaíochta Haus Düsse. Cuirtear leideanna cabhracha agus comhairle ar fáil ar gach gné den mhargaíocht dhíreach. D'fhógair Cumann Feirmeoirí na Gearmáine (DBV) é seo. Beidh an fócas téamach ar rialacháin sláinteachais, caidreamh poiblí agus dílseacht custaiméirí. Ina theannta sin, scrúdófar boinn dlí, struchtúir díolacháin agus treochtaí sa mhargaíocht dhíreach sna léachtaí. Chun léargas a fháil ar chleachtas, tá sé beartaithe cuairt a thabhairt ar chuideachta margaíochta dírí freisin.

Tá margaíocht dhíreach ina bunchloch thábhachtach le fada an lá ag go leor feirmeoirí eallaigh. D'fhonn a bheith in ann maireachtáil i gcoinne lascaine, tá na héilimh ar an bhfeirmeoir ag éirí níos fairsinge. Tá cáilíocht agus úire mar phríomhthosaíocht, ach níor cheart faillí a dhéanamh ar chur chuige cuí an chustaiméara. Dá bhrí sin tá sé ag éirí níos tábhachtaí don fheirmeoir aonair a bheith cothrom le dáta trí oiliúint bhreise. Tugann an seimineár "Margaíocht Feola" deis eolas a fháil agus a athnuachan.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 578 uair

Léim aníos: Tá bia na Baváire thar a bheith sábháilte - tá LGL ag leathnú a phríomhról i gcosc riosca

Tá bia Bavarian thar a bheith sábháilte. Thug an tAire Sláinte agus Cosaint Tomhaltóirí Werner Schnappauf aird air seo agus tuarascáil bhliantúil 2003 ón Oifig Stáit Sláinte agus Sábháilteachta Bia á thíolacadh do choiste comhshaoil ​​pharlaimint stáit na Baváíre. "Ní fhéadfaí ach 0,46 faoin gcéad de na 79.000 bianna agus earraí tomhaltóra a scrúdaíodh a rangú mar díobhálach. Áirítear leis seo cásanna de mhilleadh baictéarach. Is cruthúnas brí é an ráta íseal ar chóras rialaithe bia a fheidhmíonn go maith. Comhlíonann na monaróirí a gcuid freagrachta go príomha agus glacann siad sábháilteacht bia. mar chritéar cáilíochta dáiríre," a leag Schnappauf béim air. Ar an láimh eile, tá easnaimh shoiléire sa lipéadú. Is iad sáruithe lipéadaithe an phríomhchúis leis an ráta foriomlán gearán de 13,6 faoin gcéad.

Molann Schnappauf go dtugann tomhaltóirí aird ar tháirgí áitiúla agus ar tháirgeoirí réigiúnacha. "Tá torthaí agus glasraí baile i bhfad níos lú éillithe le hiarmhair lotnaidicídí ná táirgí ó thíortha eile na Gearmáine nó go háirithe allmhairí ó thar lear. Ní hamháin go bhfuil ceannach táirgí réigiúnacha níos sláintiúla, ach téann sé chun tairbhe an chomhshaoil ​​mar gheall ar na bealaí iompair gearra," a dúirt an tAire. Bhí 64 faoin gcéad de na samplaí torthaí Baváracha agus 73 faoin gcéad de na samplaí glasraí Bavárach saor ó iarmhar. I gcomparáid leis sin, ní raibh ach 29 faoin gcéad de na torthaí agus 43 faoin gcéad de na glasraí earraí eachtracha saor ó iarmhar. Is minic a éillítear fíonchaora boird agus sútha talún, chomh maith le piobair.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 620 uair

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 544 uair

Tá praghsanna tomhaltóirí níos ísle ná mar a bhí siad le fada an lá

Faoi láthair níl aon ghanntanas uibheacha ar mhargadh na Gearmáine, agus is féidir le tomhaltóirí áitiúla a bheith ag súil le praghsanna an-réasúnta go luath amach anseo. Níl an t-éileamh ag coinneáil suas le táirgeadh méadaithe sa Ghearmáin agus i dtíortha eile an AE; Go háirithe le linn an tséasúir saoire níl an oiread sin suime ann uibheacha a cheannach. Coinníonn sé seo praghsanna margaidh ag a leibhéal íseal.

Ag leibhéal an tsiopa, i mí an Mheithimh chosain paca de dheich n-uibheacha, a raibh an chuid is mó díobh i gcaighean, aicme meáchain M, ar an meán de 90 cent, naoi cent níos lú ná i mí an Mheithimh 2003 agus díreach chomh beag le 2002 agus 2001. An miondíol D'fhan an praghas ar uibheacha ó fheirmeoireacht thraidisiúnta saor-raoin, aicme meáchain M, cobhsaí i mí an Mheithimh ag meán de 1,82 euro in aghaidh na deich bpíosa. Bhí sé mar sin ocht cent níos airde ná an mhí chéanna anuraidh agus deich cent níos airde ná i Meitheamh 2002, ach i gcomparáid le Meitheamh 2001 níl an buntáiste praghais ach aon cent.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 585 uair

Tá cead faighte ag an gCoimisiún Eorpach éadáil ghnó cuisniúcháin Linde AG ag United Technologies Corporation faoina Rialacháin Cumaisc. Ní ardaíonn an táthcheangal imní ar bith faoi dhlí na hiomaíochta, ós rud é go bhfuil iomaitheoirí láidre agus custaiméirí cumhachtacha araon i láthair ar an margadh.

Feidhmíonn cuideachta sealbhaíochta SAM United Technologies Corporation (UTC) ar fud an domhain agus déanann sé trealamh tionsclaíoch éagsúla ar nós innill aerárthaigh, córais rialaithe eitilte agus ardaitheoirí. Sa ghnó cuisniúcháin, oibríonn UTC trína ghrúpa Iompróir. Is grúpa teicneolaíochta idirnáisiúnta atá bunaithe sa Ghearmáin é Linde AG a chuimsíonn réimsí gnó na hinnealtóireachta, láimhseáil ábhar agus teicneolaíocht cuisniúcháin, i measc nithe eile. Baineann an táthcheangal go heisiach le rannán teicneolaíochta cuisniúcháin Linde AG.
Tá forluí i réimse na gcóras cuisniúcháin a úsáidtear in ollmhargaí agus siopaí grósaera le haghaidh bia agus deochanna reoite nó fuaraithe. Cuirtear fuarú ar fáil trí chóras cuisniúcháin seachtrach, m.sh. in ollmhargaí, nó trí aonaid chuisniúcháin plug-in, m.sh. le haghaidh oighir agus buidéil.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 586 uair

Mar a bhreathnaigh rúnaí stáit as an tSacsain Íochtarach ar an aire le cearca saor-raoin na hEilvéise agus an rud a chonaic sé go difriúil ansin

Rinne an Státrúnaí in Aireacht na Sacsain Íochtarach do Cheantar Tuaithe, Bia, Talmhaíocht agus Cosaint Tomhaltóirí, Gert Lindemann, cur síos ar ráitis an Aire Feidearálach Künast ar chuairt chomhpháirteach ar an Eilbhéis ar an ábhar gur sárshaothar é riar na gcearc breithe mar shárshaothar braistint roghnaíoch.

Cé gur scaipeadh Ms Künast íomhá dhearfach iomlán den bhfeirmeoireacht na gcearc breithe ar tugadh cuairt uirthi trí na meáin chumarsáide, bhí an riocht a fheictear ar an láithreán le moladh ar bith. "Is cosúil nár thug Bean Künast cuairt ar an scioból samhail ach amháin le cearca breithe óga a cuireadh faoina bráid chun conclúidí a bhaint as an stoc iomlán óna riocht. nach raibh ach 30 méadar uaidh agus a bhí i staid thubaisteach, nó níl sí ag iarraidh na fadhbanna a bhaineann le córais mhalartacha riarachais a admháil toisc nach n-oireann siad di," a dúirt Lindemann in Hanover. Bhí cuid de na hainmhithe a chonacthas ansin go hiomlán maol agus ag cur fola, thug coimeádaí na gcearc ráta básmhaireachta 17,5% nuair a iarradh air.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 574 uair

Chuir Acadamh Gourmet i Gaggenau an stáitse ar fáil don “Cheardlann Cócaireachta” leis an bpríomhchócaire Jörg Sackmann. Bhí ealaín na cócaireachta ar siúl ag an leibhéal is airde. Réalta gan aighneas i róil iomadúla: liamhás Black Forest.

Ag deireadh mhí an Mheithimh, ghlac aíonna iomadúla ó gastranómachais, trádála agus na meáin le cuireadh ó Chumann Cosanta Déantóirí Ham Foraoise Duibhe teacht go Gaggenau. Theastaigh uathu go léir breathnú thar ghualainn an phríomhchócaire agus an cócaire Black Forest Jörg Sackmann ar an ábhar "liamhás Black Forest i mín-ealaín", ach freisin lámh agus spúnóg a thabhairt dóibh féin.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 731 uair

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 663 uair

Foinse: Imeachtaí Acadamh Náisiúnta na nEolaíochtaí 101, 2512-2517

Is timpeallacht shaibhir cothaitheach é an conradh gastrointestinal daonna (MDT) atá coilínithe ag bailiúchán mór agus casta de mhiocrorgánaigh. Tá ról tábhachtach ag na microorganisms i bhfeidhm agus i bhforbairt an intestine. Athraíonn comhdhéanamh an microflora ina n-aonar, ag brath ar aois agus ó alt intestinal go roinn intestinal. Tá níos mó ná 500 cineál baictéir ann. Tá baint ag na baictéir le díleá polaisiúicrídí agus próitéiní agus tá siad freagrach as cuid mhór de mheitibileacht MDT. Táirgeann siad freisin vitimíní, aigéid shailleacha gearrshlabhra, agus cothaithigh eile dá n-óstach.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 500 uair

Foinse: Rialú Bia 15 (3) (2004), 197-203.

Go hidéalach, déanann próisis chaomhnaithe difear chomh beag agus is féidir ar stádas bia. Dealraíonn sé gur rogha fhollasach í úsáid radaíochta gáma, atá do-airithe do dhaoine, lena héifeachtaí díobhálacha ar orgánaigh, chun frídíní a mharú agus airíonna bia á gcaomhnú ag an am céanna. Léirigh imscrúduithe san am atá caite, áfach, go han-tapa gur féidir, i measc rudaí eile, feoil agus táirgí feola a bheith mar thoradh ar athruithe ollmhóra ar stádas céadfach an bhia, go príomha mar gheall ar scaoileadh fréamhacha saor in aisce. Dá bhrí sin, ní féidir úsáid a bhaint as gáma-ghathanna mar an t-aon mhodh caomhnaithe, ach go bunúsach is díol spéise é mar fhachtóir tionlacain chun seilfré feola agus táirgí feola a mhéadú.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 480 uair

Foinse: Eolaíocht Bhia agus Biteicneolaíocht 13 (1) (2004), 51-56.

Blianta ó shin, rinneadh imscrúdú forleathan ar olaí plandúla a athsholáthar ag olaí plandúla agus réimse leathan táirgí feola á dtáirgeadh ag an BAFF i gCionn an tSrutháin. Baineadh úsáid go príomha as ola lus na gréine agus saillte glasraí cruaite, mar a léiríodh go dtiocfaidh airíonna éagsúla sa táirge as airíonna céadfacha éagsúla de na hionadaigh seo. Tá éifeachtaí ar ghnéithe teicneolaíocha agus ar ghnéithe céadfacha indéanta do chéimeanna difriúla, trína méadaíonn úsáid sciliúil cáilíocht nó cruthú táirgí ardchaighdeáin. GP. Hong, S. LEE agus SG. Scrúdaigh MIN ola ola pónaire soighe a athsholáthar i dtáirgeadh ispíní ae. (Éifeachtaí cúl-fheola muice a athsholáthar le hola pónaire soighe ar thréithe cáilíochta ispíní ae inleata). Tháinig siad in ionad 5, 10, 15 agus 20% saille ar ais le hola pónaire soighe.

1.   0 comment
2.   Ar taispeáint 550 uair