Berlin, 14. kolovoza 2017. Kao odgovor na skandal oko jaja kontaminiranih fipronilom, organizacija potrošača foodwatch poziva saveznu vladu da poduzme učinkovite zakonske mjere protiv zdravstvenih rizika i prijevara u prehrambenom sektoru...
Jedan od najvažnijih aspekata međufaznog osiguranja kvalitete je sljedivost duž cijelog lanca vrijednosti. Iz tog razloga su nakonUredba (EZ) br 178 / 2002 sve prehrambene tvrtke dužne su...
PobjedniciNatjecanje Meso i pozdrav
, koji je QS reklamirao u suradnji s magazinom o hrani essen&trinken, u Hamburgu je izbliza iskusio što čini stvarno dobro meso...
(BZfE) - Bilo klub, vrtić ili škola - proslave su čvrsto isplanirane tijekom godine. To obično uključuje švedski stol s domaćim kolačima. A tu je, između ostalog, i pitanje označavanja alergena...
Od 1. srpnja 2017. klaonice koje sudjeluju u inicijativi za dobrobit životinja obvezne su prijaviti podatke o nalazima za sve kokoši i purane iz pogona koji sudjeluju u QS shemi u bazu podataka o nalazima peradi...
Braunschweig, 13. svibnja 2017. Tijekom vikenda nekoliko pristaša i aktivista Greenpeacea prosvjedovalo je protiv mesnih diskontera s nekoliko plakata i skupljanjem potpisa...
Praktični proizvodi uzimaju u obzir brzinu svakodnevnog života. Osvajaju police supermarketa i sve češće se obilježavaju oznakom QS certifikata...
Kassel. Očito je operater prodavao odmrznuto meso kao svježe. Osim toga, meso peradi iz konvencionalnog uzgoja proglasio je uzgojem mesa...
Rechterfeld/Lohne, 17. veljače 2017. Redovita ulaganja u područja upravljanja kvalitetom, istraživanja i razvoja osiguravaju optimalnu sigurnost proizvoda i najvišu razinu zaštite potrošača. Proizvodnja zdrave i sigurne hrane danas je više nego ikada preduvjet za tržišni uspjeh...
(pomoć) – Aditivi s E brojem moraju biti u popisu sastojaka. Ipak, u hrani se sasvim legalno mogu naći aditivi za koje potrošači ne doznaju. Budući da zakonodavstvo EU-a ne klasificira tehnička pomoćna sredstva za obradu, uključujući većinu enzima, kao aditive - tako da oni ne moraju biti na etiketi. Takva sredstva olakšavaju ili ubrzavaju industrijsku proizvodnju hrane, na primjer mehaničko guljenje krumpira. Otapala uklanjaju gorke tvari iz kave i čaja, sredstva protiv pjenjenja osiguravaju nesmetane procese u proizvodnji napitaka. Druga pomagala sprječavaju kristalizaciju marcipana i nadjeva za slastice...
Berlin, 6. veljače 2017. Zbog situacije s ptičjom gripom u velikim dijelovima Njemačke, jaja iz slobodnog uzgoja postaju rijetka. Razlog: nakon dvanaest tjedana obveznih držanja, jaja sa slobodnih farmi moraju se stavljati na tržište kao jaja iz staja, prema tržišnim standardima EU...