Bonn - Tvrtke u maloprodaji hrane (LEH), koje su uključene u inicijativu za dobrobit životinja (ITW), označit će meso u skladu s jedinstvenim sustavom "oblika stanovanja" u budućnosti. Počevši od 1-a. Travanj 2019, početno pakirani proizvodi bit će postupno uvedeni s oznakom ...
(DLG). Akademija DLG-a (Njemačko poljoprivredno društvo) ponovno nudi 2019 prehrambenu industriju uz 60 atraktivan obrazovni program ...
Po drugi put QS izračunava specifične indekse zdravlja životinja za farme za tov svinja. Na temelju podataka klaoničkih nalaza za 2. i 3. kvartal 2018. godine utvrđeni su indeksi za skupine nalaza zdravlje dišnog sustava, zdravlje organa, zdravlje zglobova i cjelovitost trupa...
Krajem 2018. godine završava prijelazno razdoblje provjere pružatelja usluga skladištenja mesa i mesnih proizvoda. Od 2019. tvrtke koje skladište QS meso i mesne proizvode u ime drugih tvrtki moraju...
"Nakon izbijanja afričke svinjske kuge u Belgiji, regija Valonija osigurava milijun eura za borbu protiv bolesti. Vlasti su rekle da je novac namijenjen tehničkim i logističkim mjerama..."
(DLG). Tehničke, strukovne i trgovačke mesarske škole sada imaju priliku prijaviti svoje proizvode na natjecanje školskih razreda DLG-a (Njemačko poljoprivredno društvo). Najbolja specijalizirana klasa može se veseliti novčanoj nagradi od 1.500 eura. Rok za prijavu je 8.
U Njemačkoj se nijedna svinja, perad ili govedina ne kolju, a da nakon klanja službeni veterinar ne pregleda njihove organe. U QS sustavu, prikupljanje, dokumentiranje i povratna informacija o nalazima organa odavno je važan alat za procjenu zdravlja životinja i time daje odlučujući doprinos sigurnosti hrane...
Mainz, 23.08.2018. kolovoza 27. Treća konferencija o govedarstvu i kravama dojiljama održat će se od 28. do 2018. listopada 3. u St. Andreasbergu u planinama Harz pod motom "Bioraznolikost i kvaliteta mesa - nešto se događa!".. .
Svemirska istraživanja dala su poticaj. HACCP je skraćenica za: Analiza opasnosti i kritične kontrolne točke. Doslovno prevedeno: Analiza opasnosti i kritične kontrolne točke. Koncept služi izbjegavanju opasnosti povezanih s proizvodnjom hrane koje mogu dovesti do bolesti ili ozljeda potrošača...
"Beč, Graz - klice otporne na antibiotike sve više postaju problem. Za to nije zaslužna samo humana medicina, već i stočarstvo. Test Zelenih pokazao je da i meso namijenjeno gastronomiji pogađa zaražene klice." ..
Mogu li jesti jogurt kojem je istekao rok trajanja? Je li bijeli premaz na čokoladi pljesniv? A kako da znam jesu li jaja u hladnjaku još dobra? Mnogi potrošači nisu sigurni može li se hrana jesti i nakon što istekne rok trajanja...