„Þetta er sýndarumræða á röngum tíma,“ segir Steffen Reiter, framkvæmdastjóri Samtaka kjötiðnaðarins (VDF), um tillöguna um hækkun skatta á dýrafóður, sem nú er til umfjöllunar með vísan til tilmæla ráðherra. Framtíðarnefnd landbúnaðarins (ZKL)...
Áður fyrr voru dýraeigendur og dýralæknar hjálparvana að takast á við marga smitsjúkdóma, en í dag eru áhrifarík lyf og bólusetningar nánast sjálfgefið - jafnvel fyrir svín. Óháð því hvort það er öndunarfæri, meltingarvegur eða frjósemi: bakteríur og vírusar eru aðlögunarhæfar - og svikulir...
Kerfishúsið Winweb útvegar viðskiptavinum sínum spjallbot. „Snjall aðstoðarmaður okkar svarar öllum spurningum um fyrirtækið okkar og winweb-food hugbúnaðinn okkar,“ segir Jan Schummers, yfirhugbúnaðarverkfræðingur hjá Winweb Informationstechnologie GmbH, sem stýrir notkun gervigreindar. "Og allt á nokkrum sekúndum."...
Tönnies Group býður Juliu Hupp velkomna í stjórnendahópinn. Sem framkvæmdastjóri umbreytinga mun hún nú bera ábyrgð á að sameina umbreytingarvinnuna innan hópsins...
100 ára samstarfsaðili matvælaiðnaðarins. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, með aðsetur í Verl, mun halda upp á þetta afmæli árið 2024. Ehlert-fyrirtækið var stofnað sem heildsala slátrara og útvegaði handverksfyrirtæki og kjöt- og pylsuframleiðslufyrirtæki sem hafa jafnan festar í sessi á Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh og Versmold svæðum...
Kjötneysla Þjóðverja mun falla niður í það minnsta árið 2023. Langtímaþróun í átt að minnkandi kjötneyslu hélt áfram árið 2023. Samkvæmt bráðabirgðaupplýsingum frá Federal Information Centre for Agriculture (BZL) minnkaði kjötneysla á mann um 430 grömm í 51,6 kíló. Þetta er lægsta gildi síðan mælingar hófust...
Árið 2023 náðu þýskir framleiðendur matvælavinnslu- og pökkunarvéla 8,6 prósenta nafnútflutningsaukningu og náðu metverðmæti upp á 9,85 milljarða evra...
Framkvæmdastjórn Evrópusambandsins hefur samþykkt meirihlutaeign fjölskyldunnar Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG í fjölskyldufyrirtækinu Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG. Fyrir samþykki framkvæmdastjórnar Evrópusambandsins fór ítarleg athugun. Með opinberu samþykki fjárfestingarinnar er leiðin auð fyrir fjölskyldufyrirtækin tvö að sameinast...
Westfleisch hélt áfram að vaxa árið 2023: Annar stærsti þýski kjötmarkaðsaðilinn með aðsetur í Münster gat aukið sölu sína um 11 prósent í 3,35 milljarða evra á síðasta ári. Hagnaður fyrir vexti og skatta (EBIT) hækkaði um tæp 7 prósent í 37,7 milljónir evra. Árlegur afgangur nemur 21,5 milljónum evra...
Plöntubundið mataræði er rétta stefnan fyrir loftslagsvænna landbúnað og matvælakerfi. Hins vegar hefur sú þumalputtaregla að „nautgripunum sé um allt að kenna“ hefur nú fest sig í sessi í huga margra. Og já: framleiðsla á dýrafóður hefur umtalsvert meiri áhrif á loftslagið en framleiðsla á jurtafæðu...
Anuga FoodTec 2024 hefur enn og aftur styrkt stöðu sína sem aðalviðskiptasýning birgja og miðlægur vettvangur fyrir alþjóðlegan matvæla- og drykkjarvöruiðnað. „Ábyrgð“ var leiðarstef vörustefnunnar og umfangsmikillar sérfræðiáætlunar hennar, sem gaf svör við spurningum á sviði annarra próteinagjafa, orku- og vatnsstjórnunar, stafrænnar væðingar og gervigreindar...