Con il nuovo marchio "HerzensSACHE", l'azienda a conduzione familiare Reinert è stato il primo produttore in Germania a immettere sul mercato l'anno scorso una gamma di salsicce provenienti da un allevamento al 100% privo di antibiotici...
Che si tratti di Bulette, Frikadelle o polpette, il classico è conosciuto in tutta la Germania con nomi diversi, ma hanno tutti una cosa in comune: l'ingrediente principale è la carne macinata. Questo prodotto a base di carne è un versatile tuttofare in cucina che può essere preparato in modo semplice e veloce. WIESENHOF è convinto anche dei vantaggi e per la prima volta propone una gamma completa di carne macinata...
K-LINE KK500 continuo piston filler per l'industria
K-Line funziona con un esclusivo sistema a pistone rotante. I pistoni circolanti 6 convogliano il prodotto dalla ricarica dei pistoni al beccuccio del coperchio di grandi dimensioni.
Il sistema di trasporto a pistoni Frey è attualmente il principio di trasporto più favorevole al prodotto. Effetti macchianti...
F-Line F40 è il modello base di Heinrich Frey Maschinenbau GmbH. F-LINE F40 è il riempitivo sottovuoto perfetto per le piccole imprese artigianali con il suo moderno sistema a pompa a palette costituito da camere di riempimento 8 ...
La domanda di alimenti vegani sta crescendo. Sempre più giovani, ma anche aziende affermate si affidano a prodotti senza animali. Per riconoscere e promuovere questo sviluppo, PETA Germania sta dando a 2019 il "Vegan Food Award" per la prima volta. Con il premio, l'organizzazione per il benessere degli animali premia le prelibatezze innovative e vegane ...
Quest'anno, il macellaio privato Reinert celebra l'50. Compleanno della sua salsiccia estiva tradizionale. Fedele al motto "A Piece of Family", l'azienda a conduzione familiare della Westfalia lancia una campagna giubilare nella vendita al dettaglio, in cui un totale di 50 augura alla famiglia un valore fino a 500 Euro ...
(DLG). Ci sono due vincitori al primo concorso scolastico per il commercio di macelleria della DLG (German Agricultural Society): la Emil-Fischer-School (Berlino) e la Gertrud-Luckner-Gewerbeschule (Freiburg) condividono il primo posto grazie ai loro pari risultati. Entrambi i gruppi di esperti hanno convinto una giuria di esperti con i loro prodotti a base di carne autoprodotti ...
MULTIVAC amplia ulteriormente la sua gamma di macchine della nuova generazione di macchine X-line. Dopo la termoformatrice RX 4.0, che definisce nuovi standard nel mercato, la nuova termosaldatrice TX 2019 verrà presentata per la prima volta al pubblico a IFFA 710 ...
A IFFA, VAN HEES GmbH presenta PRALLO® DWS Tech, un nuovo stabilizzante altamente efficace per prodotti a base di carne per il consumo caldo. Con questo additivo di qualità, la qualità della consistenza, la maneggevolezza e l'aroma vengono stabilizzati, il che rende la qualità dei prodotti pronti molto più sicura e aumenta notevolmente la redditività ...
Mirtilli rossi, radice di rafano, pepe di cayenna e basilico sono una combinazione piuttosto insolita come una miscela di spezie per la bistecca perfetta. Burns sommelier di carne Dirk Ludwig ...
Friedr. Dick ha creato un impressionante coltello da chef che non solo fa battere più forte il cuore degli uomini ...