გერმანია ძეხვის ქვეყანაა: უნდა იყოს დაახლოებით 1.500 სხვადასხვა ჯიშის ასარჩევი და ახალი შემოქმედება მუდმივად ემატება. 2019 წლისთვის გერმანიის ჯალათების ასოციაცია აჩვენებს ერთ სულ მოსახლეზე 29,4 კილოგრამი ხორცის პროდუქტების მოხმარებას ...
კორონას პანდემიამ ჩვენი ცხოვრება თავდაყირა დააყენა და ზოგიერთ შემთხვევაში ასევე შეცვალა ჩვენი კვების ჩვევები. კითხვა ახლა არის, როგორ შეგვიძლია შევინარჩუნოთ მდგრადი და ჯანმრთელი ქცევა გრძელვადიან პერიოდში ...
გერმანელებს უყვართ ფრინველის ხორცი: ერთ სულ მოსახლეზე მოხმარება კვლავ 22,3 კილოგრამი იყო 2020 წელს. ეს ნიშნავს, რომ 2010 წლის შემდეგ ამ ქვეყანაში ქათმის, ინდაურისა და მსგავსი მოხმარება 17 პროცენტით გაიზარდა. ეს ნიშნავს, რომ გერმანია შეესაბამება ევროკავშირის ტენდენციას ...
ფიჭური სოფლის მეურნეობა გვთავაზობს სხვადასხვა უპირატესობას ჩვეულებრივი ხორცის წარმოებასთან შედარებით. ამასთან, მეთოდი კვლავ სადავოა. ProVeg– მა ახლა მხარი დაუჭირა გერმანიასა და საფრანგეთში 2.000 მომხმარებელს შორის გამოკვლევას საზოგადოებაში ღეროვანი უჯრედებიდან ხორცის მიღების სტატუს კვოს დასადგენად.
შემცირებისა და ინოვაციების ეროვნული სტრატეგიით (NRI), სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ფედერალური სამინისტრო (BMEL) უზრუნველყოფს მზა პროდუქტებში შაქრის, ცხიმებისა და მარილის დონის მნიშვნელოვნად შემცირებას ...
გერმანიაში ამჟამად მილიონი ადამიანი ცხოვრობს, ვისაც სუფთა ბოსტნეულის დიეტა აქვს. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ ასევე აკეთებთ რძისა და რძის პროდუქტების გარეშე, რომლებიც უზრუნველყოფენ ძვირფას კალციუმს. ეს მინერალი ძვლისა და კბილების მნიშვნელოვანი სამშენებლო ბლოკია ...
ამ კვირაში, Focus Meat ინდუსტრიის ინიციატივა დაიწყებს საინფორმაციო კვირეულებს კვების თემაზე. ბევრი რჩევა და ძირითადი ინფორმაცია ჯანსაღი და დაბალანსებული დიეტის შესახებ გამოქვეყნებულია ვებ პორტალზე www.fokus-fleisch.de და Facebook-ისა და Twitter-ის მეშვეობით. სტატიების სერიაში, რომელსაც თან ახლავს ანიმაციური ვიდეოები, ხაზგასმულია არასრულფასოვანი კვების შედეგები მცირეწლოვან ბავშვებში და მოხუცებში...
ყოველი მეორე ადამიანი მიირთმევს ფლექსიტარულ დიეტას ან საერთოდ არ ჭამს ხორცს / მდგრადობა, ცხოველთა კეთილდღეობა და ჯანმრთელობის ასპექტები არის ხორცის არჭამის მთავარი მიზეზი / შემცვლელი პროდუქტები უნდა იყოს თავისუფალი გენეტიკური ინჟინერიისგან, პალმის ცხიმისა და გემოს გამაძლიერებლებისგან / როდესაც ფლექსიტარები ჭამენ ხორცს მაშინ ფრინველი ყველაზე პოპულარულია...
ცოტა ხნის წინ სულ უფრო მეტ საკვების შეფუთვაზე გამოჩნდა ახალი ლოგო: Nutri-Score. ეს არის დამატებითი ეტიკეტი საკვების კვების ხარისხის სწრაფი შედარებისთვის. ABC- ს შემდეგ, შედარებით კარგი კვების ხარისხის საკვები მიიღებს A- შეფასებას მწვანე ფონით ...
კვების ინფორმაცია ხშირად რიცხვების ჯუნგლებშია. არც ისე Nutri-Score. A-დან E-მდე ასოების გამოყენებით, რომლებიც ხაზგასმულია შუქნიშნის ფერებში მუქი მწვანედან ყვითლამდე წითელამდე, ხუთსაფეხურიანი მოდელი იძლევა სწრაფ მიმოხილვას საკვების კვებით ხარისხზე ყოველგვარი ციფრებისა და რიცხვების გარეშე...
Nutri-Score გერმანიამ შემოიღო სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ფედერალური მინისტრის, ჯულია კლიკნერის რეგულაციით. Nutri-Score არის გაფართოებული საკვები ეტიკეტი და მოთავსებულია შეფუთვის წინა მხარეს. საყიდლების დროს, ეს ხელს უწყობს პროდუქციის კატეგორიის ხარისხის შედარებას პროდუქტების კატეგორიაში (მაგ. იოგურტი A და იოგურტ B) ერთი შეხედვით ...