품질 및 식품 안전

QS : 2018의 가장 중요한 혁신

Fleischportal.de 오전에 의해 제출 된 , 에 게시 품질 및 식품 안전

QS 시스템에서 사료 제조업체, 축산 농가 및 도살 및 절단 회사는 식품 안전에 대해 똑같이 우려하고 있습니다. 개정안의 일부로 매년 더 구체적으로 규정되고 새로운 법적 요구 사항에 맞게 조정 된 실질적인 지침을 통해 QS는 시스템 파트너를 지원합니다 ...

자세히보기

Aldi, REWE, Edeka 및 Co.에서 전화하십시오.

Fleischportal.de 오전에 의해 제출 된 , 에 게시 품질 및 식품 안전

REWE, Aldi, Edeka 및 Co.는 Listeria로 오염 된 것으로 알려져 있기 때문에 여러 닭고기 제품에 대해 불만을 표시했습니다. 제조업체 인 "Zur Mühlen"그룹은 다양한 정보에 따라 리콜 캠페인을 시작했습니다.

자세히보기

리들 (Lidl) : 금속 부분이있는 닭 가슴살 필레

Fleischportal.de 오전에 의해 제출 된 , 에 게시 품질 및 식품 안전

다시 한번 그것은 Dicounter LIDL과 관련이 있습니다. 이번에는 닭 가슴살 필레이며, 1 kg의 포장은 회수되며, 금속 부품은 닭 필레 위에있을 수 있습니다. 04.12.2017의 MHD 날짜와 ID NI 11101 EG (뒷면에 표시됨)가있는 제품 / 포장은 영향을받습니다. 제품은 헤세, 니더 작센, 노르 트라 인 - 베스트 팔렌, 튀 링겐, 라인란 트 팔츠 등 ...

자세히보기

Fipronil 사건은 장기적으로 달걀 시장에 영향을 미친다.

Fleischportal.de 오전에 의해 제출 된 , 에 게시 품질 및 식품 안전

베를린, 16. 11 월 2017. "Advent 시즌에 독일 계란을 구우려면 현지 생산 계란에서 일찍부터 시도해야합니다."라고 독일 Bundesverband Deutsches Ei e 의장 Henner Schönecke는 경고합니다. V. (BDE), 크리스마스 전시기와 지금은 다시 시즌을 시작하기 위해 ...

자세히보기

항생제 대안 : 박테리아 살인자로서 박테리오파지에 대한 높은 가능성

Fleischportal.de 오전에 의해 제출 된 , 에 게시 품질 및 식품 안전

다제 내성 세균, 식품 스캔들, 동물 질병 : 이들 및 다른 문제에 대한 한 가지 해결책은 박테리오파지 일 수 있습니다. 이들은 박테리아를 식민지로 죽이는 바이러스입니다. 다른 한편, 인간, 동물 또는 식물의 세포에는 무해한 반면, 많은 동유럽 국가에서는 수십 년 동안 일상적으로 사용되어 왔으며, 독일에서는 규제가 없어 의료 및 위생 분야가 복잡해졌습니다.

자세히보기

KDK는 송아지를 안전하게 지킵니다.

Fleischportal.de 오전에 의해 제출 된 , 에 게시 품질 및 식품 안전

Kontrollgemeinschaft Deutsches Kalbfleisch (KDK)는 12에서 축하를 보냈습니다. 2017의 Munster에서 9 월 20. 설립 기념일. 4에서. 6 월 1997에서 KDK는 동물 사료에서 호르몬 사용과 같은 이전의 스캔들에 대한 업계의 반응으로 설립되었습니다 ...

자세히보기

빵 바구니에 곰팡이 위험

Fleischportal.de 오전에 의해 제출 된 , 에 게시 품질 및 식품 안전

(BZfE) - 여름철에는 특히 밀가루가 함유 된 빵과 롤이 특히 빨리 손실됩니다. "일반적으로 빵과 롤은 실내 온도에서 가장 편안함을 느낍니다."라고 영양 학자 Harald Seitz는 독일 연방 연방 영양 센터 (BZfE)에서 설명했습니다 ...

자세히보기