Pengeluaran ayam itik untuk penyembelihan di Jerman hanya mula berkembang pada pertengahan 1960-an, tetapi telah berkembang sejak itu. Perkembangan ini sangat dinamik, terutamanya dalam beberapa tahun kebelakangan ini, tetapi pada tahun 2009 kadar pertumbuhan tidak mungkin begitu jelas.
Pemenang pertandingan Nutrition.NRW pertama telah dipilih. Tujuh daripada keseluruhan 38 projek yang dikemukakan disyorkan untuk pembiayaan. Projek-projek yang dimenangi memberi tumpuan kepada peningkatan kualiti makanan melalui proses pembuatan yang dioptimumkan dan cadangan untuk meningkatkan daya saing pengeluar daging di North Rhine-Westphalia.
Seperti yang dilaporkan oleh Pejabat Perangkaan Persekutuan (Destatis), pada November 2008 syarikat dalam industri perhotelan di Jerman mempunyai jualan nominal sebanyak 1,1% dan nyata 3,6% kurang daripada pada November 2007. Berbanding Oktober 2008, jualan dalam industri perhotelan pada November 2008 turun 0,1% nominal dan 0,6% lebih tinggi dari segi sebenar selepas kalendar dan pelarasan bermusim.
Persatuan Perlindungan Pengeluar Ham Black Forest membentangkan laman web baharunya. Imej moden ham klasik dicipta melalui tradisi, kedaerahan dan kegembiraan keseronokan.
Migros jauh melebihi jangkaan jualan pada tahun 2008. Jualan runcit meningkat sebanyak CHF 3,1 bilion atau 17,1% kepada CHF 21,6 bilion. Koperasi ten Migros, Denner dan Migrol, mencatatkan pertumbuhan yang sangat kuat. Penjualan julat organik dan produk M-Budget meningkat dua digit. Secara keseluruhan, Kumpulan Migros menjana jualan CHF 25,7 bilion, yang menyumbang kepada pertumbuhan sebanyak 13,3%.
Tahun kewangan 2008 bukan sahaja akan turun dalam buku sejarah untuk Micarna SA sebagai tahun ulang tahun: pada bulan Jun syarikat Migros merayakan ulang tahun ke-50nya. Pada bulan November, satu bilion perolehan franc Swiss franc telah melebihi buat kali pertama. Tahun kewangan 2008 berakhir sangat berjaya dengan peningkatan jualan sebanyak 13,6 peratus.
Pada tahun lalu, pertubuhan yang dilaporkan di Jerman telah menyembelih sekitar 47,5 juta ekor babi dari semua kelas perdagangan. Itu adalah 5,3 peratus lebih daripada pada tahun 2007. Dalam dua minggu sebelum Krismas, bilangan babi yang disembelih jelas melebihi sejuta markah.
Penggemuk lembu dan penternak tenusu di Jerman mencapai harga yang jauh lebih tinggi untuk lembu penyembelihan pada tahun 2008 berbanding tahun sebelumnya. Harga purata sementara untuk lembu jantan muda R3 ialah 3,17 euro per kilogram berat penyembelihan, 28 sen sekilogram lebih tinggi daripada pada tahun 2007. Bagi lembu penyembelihan O3, purata persekutuan sementara sebanyak 2008 euro setiap kilogram berat penyembelihan dikira untuk tahun 2,56. Itu adalah 26 sen sekilogram lebih daripada pada tahun 2007.
Syarikat teknologi Bizerba dan chef bintang Munich Schuhbeck memulakan kerjasama baharu pada Januari 2009: Schuhbeck membekalkan pakar Balingen untuk menimbang dan memotong sistem Bizerba dengan resipi eksklusif dan petua penyediaan untuk penimbang di pasar raya.
Dr. Katrin Langner daripada Zentralverband Naturdarm e. V. menyampaikan anugerah inovasi 1 kepada guru besar dan pengarah urusan 2009st Bavarian Meat School di Landshut, Georg Zinkl, di Green Week.
Dengan pembukaan restoran yang dikendalikan oleh francais Jerman ke-500, BURGER KING® menggariskan kejayaannya sebagai syarikat francais. Semalam Thomas Berger, Naib Presiden Eropah Tengah BURGER KING®, memberi penghormatan kepada rakan kongsi jangka panjang Sven Hort di Munich dan menekankan: "Rahsia kejayaan BURGER KING® adalah pertumbuhan kualitatif dengan rakan kongsi yang kuat."