Bintang berair dari kedai daging pakar Globus menunjukkan bahawa ia bukan sahaja rasanya yang menyelerakan, tetapi juga boleh menyanyi dengan menyayat hati. Gulungan meatloaf nyanyian kini boleh dihantar kepada rakan-rakan sebagai e-kad ucapan Krismas daripada laman web globus.de: www.globus.de/de/ecard.htm.
Seperti yang dijangkakan, bahagian halus menjadi tumpuan tindakan dan perdagangan anak lembu meningkat. Terdapat baik untuk permintaan pantas untuk babi dari rumah penyembelihan. Perniagaan di pasar anak babi disifatkan sebagai stabil hingga rancak.
Skandal semasa mengenai daging tercemar dioksin dari Ireland menunjukkan sekali lagi betapa rapatnya rangkaian sektor pertanian di seluruh Eropah. Langkah-langkah jaminan kualiti merentas sempadan juga penting. Projek baru Jerman-Belanda di bawah naungan Universiti Bonn sedang menarik perhatian ke arah ini. Inisiatif yang dipanggil SafeGuard bertujuan, antara lain, untuk meningkatkan kerjasama antara kedua-dua negara dari segi keselamatan makanan dan kesihatan haiwan. EU menyediakan hampir 5 juta euro untuk ini; Negara dan rakan kongsi projek menyumbang jumlah yang sama sekali lagi.
Daging segar yang belum dibungkus yang telah dirawat dengan oksigen mengikut apa yang dipanggil Master-Depot-System mesti dilabel oleh penjual dengan label "warna stabil dengan oksigen di bawah tekanan tinggi". Pelabelan adalah perlu untuk mengelakkan pengguna daripada terpedaya. Ini diputuskan oleh Dewan Ke-5 Mahkamah Pentadbiran hari ini selepas perbicaraan lisan.
Inovasi dalam julat aspik: Keju krim Jerman mengelilingi buah-buahan asli Peppadew piquanté dari Afrika Selatan sebagai topping roti yang sukar dipotong. Selain penampilan menyelerakan yang menarik perhatian, terdapat rasa yang tidak dapat disangkal
Gadis Black Forest di gerai Naschmarkt
Kumpulan EDEKA meneruskan kursus pengembangannya di pasar raya dan perniagaan diskaun di Jerman. Kepada 1. Januari tahun depan, anak syarikat EDUKA Netto Marken-Discount akan memperolehi lebih daripada 2.300 kedai dari anak syarikat Tengelmann Plus. Selepas berbulan-bulan pemeriksaan, pihak berkuasa antitrust memberi laluan pada permulaan Disember untuk pemerolehan, yang pada asalnya dirancang untuk separuh pertama tahun ini. Netto Marken-Discount akan menyempurnakan penyatuan pasaran Plus dengan pertengahan 2010. Sekitar pasaran 750 Plus akan terus diperdagangkan di bawah campur - tetapi dengan konsep diskaun bandar moden yang baru. Pengambilalihan itu meletakkan Netto Marken-Discount di bahagian atas diskaun di Jerman. Dengan sekitar cawangan 3.800, jumlah jualan adalah sekitar 10 bilion euro. Semua pekerja 27.000 dilindungi oleh Netto Marken-Discount.
"Kejadian semasa organisasi kebajikan haiwan individu mendorong perdebatan tentang bagaimana ayam petelur dipelihara secara melampau dan menjenamakan ladang telur domestik. Kenyataan palsu yang disasarkan mencemarkan peranan perintis Jerman dalam kebajikan haiwan dalam penternakan ayam", mengkritik Setiausaha Agung Jerman. Persatuan Peladang (DBV), Dr. Helmut Lahir. Tindakan beberapa persatuan kebajikan haiwan merosakkan imej penternak ayam dan perdagangan bersempadan dengan pemerasan.
Suruhanjaya Eropah telah menerima pakai komunikasi yang bertujuan untuk meningkatkan fungsi rantaian bekalan makanan dan dengan itu menurunkan harga makanan untuk pengguna. Walaupun harga makanan telah jatuh daripada paras tertinggi yang dilihat pada separuh pertama tahun ini, punca kenaikan harga komoditi pertanian dalam jangka sederhana - termasuk sekatan peraturan, kekurangan persaingan dan spekulasi - belum dihapuskan dan mesti ditangani.
Berkenaan dengan "Kertas Hijau Mengenai Kualiti Produk Pertanian" oleh Suruhanjaya EU, Persatuan Peladang Jerman (DBV) meminta agar lebih jelas dalam pelabelan asal makanan. Pada masa yang sama, dalam satu kenyataan beliau memberi amaran kepada Suruhanjaya EU terhadap pertindihan yang berleluasa bagi meterai berkualiti dan sebaliknya menyeru Suruhanjaya untuk berusaha ke arah memastikan import dari negara ketiga adalah berkualiti setanding dengan makanan EU.