Koronakrisen fører til restriksjoner i det offentlige liv, som som et resultat også har en betydelig innvirkning på omsetning og inntjening til håndverksslaktere. Dette har blitt tydelig som en del av den jevnlige analysen av kostnader og salg i slakterfaget...
Forbundsministeren for mat og jordbruk, Julia Klöckner, tar rettslige skritt mot urettferdige handelsforhold og styrker markedsposisjonen til mindre leverandører og gårder. Forbundsregeringen godkjente i dag den relevante lovendringen av det føderale landbruksdepartementet. Mindre produsenter blir ofte utsatt for urettferdige avtalevilkår på grunn av ubalanse i markedet ...
Flere og flere forbrukere vil vite hvor maten de kjøper kommer fra, spesielt kjøtt. Derfor blir gårder som markedsfører produktene sine stadig mer populære. En spesiell form for direkte markedsføring er den såkalte "crowdbutching ...
Forbrukerne er fortsatt veldig bekymret for COVID 19-pandemien og dens helse. Motviljen mot å gå tilbake til normal oppførsel som følge av bekymringene vil redusere den økonomiske oppgangen kraftig. Den sjette bølgen av Kantars COVID-19 barometer, med mer enn 100.000 XNUMX forbrukere kartlagt over hele verden, viser ...
Hvordan påvirker krisen konkurransemiljøet i kjøttindustrien? Hvilke selskaper vinner og hvilke taper? I en omfattende konkurranseanalyse undersøkte Munich Strategy 23 konkurrenter fra alle undersegmenter av kjøttindustrien...
I Tyskland fortsetter etterspørselen og tilbudet av rettferdige produkter å øke. Forbrukere vil finne rundt 7.000 sertifiserte produkter i supermarkeder, lavprisbutikker og verdensbutikker - fra kaffe, bananer, kakao og sjokolade til chutney og pålegg...
I 2019 eksporterte Belgia nesten 800.000 XNUMX tonn svinekjøtt over hele verden. Det betyr at volumet har falt med fem prosent sammenlignet med året før. I tillegg til den minkende grisebestanden, er synkende svinekjøttproduksjon og afrikansk svinepest hos villsvin identifisert som hovedårsakene til nedgangen i eksporten...
Effektene av korona-pandemien på matvareprisene Dr. Hans-Christoph Behr fra Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) analyserte i et webinar i slutten av mars...
De siste ukene har selskapene i den tyske fjørfeindustrien, som jobber skulder ved skulder med hele landbruket og næringsmiddelindustrien, gjort en enorm innsats for å sikre at folk i Tyskland får tilført fjærfekjøtt og egg...
Ifølge ulike kilder bestiller Handelt for tiden tre til fem ganger mer kjøtt fra slakteriet enn vanlig. Årsaken er blant annet hamsterkjøpene til befolkningen. Ikke bare ferskt kjøtt, men også pølseprodukter og bokser ble kjøpt så tungt...
47.000 136 fagbesøkende fra 3.792 land ble trukket til BIOFACH, verdens ledende messe for økologiske produkter. 110 57.000 utstillere fra 2 land presenterte nye produkter, trender og innovasjoner på mer enn XNUMX XNUMX mXNUMX utstillingsareal. Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) er den nasjonale, ikke-materielle sponsoren av messen...