I begynnelsen av den økologiske bevegelsen var produktutvalget ganske sparsomt. På 1970-tallet hadde den første økologiske butikken i Tyskland og Europa kun korn, tørket frukt og noen makrobiotiske spesialiteter i sortimentet. I mellomtiden har Berlin-butikken kalt "Peace Food" stengt og den økologiske bevegelsen har gått videre...
Kjøttindustribedrifter fortsetter å operere i et ekstremt vanskelig økonomisk miljø. Den stadig krympende etterspørselen etter svinekjøtt i Tyskland og generelt i EU er karakteristisk. I tillegg er det offisielle reguleringer eller uformelle avtaler i et økende antall EU-land som vanskeliggjør handel innenfor EU...
Kundene ønsker mer og mer åpenhet ved kjøp av kjøtt, informasjon som: hvor kommer dyret fra, hvordan levde det og hvor ble det slaktet. Nå foreslår også bondelaget et nytt forslag...
(BZfE) – Tyskerne måtte grave mye dypere i lommene etter mat i fjor. I januar 2018 var prisene tre prosent høyere enn i samme måned i fjor, ifølge gjeldende konsumprisindeks fra Federal Statistical Office (destatis). Men til tross for den oppadgående trenden handler tyskerne fortsatt til betydelig lavere priser enn de fleste av sine nærmeste naboer. I en europeisk sammenligning er prisnivået spesielt høyt i Sveits, Norge og Danmark...
Den tyske kjøttforedlingsindustrien produserte mindre kjøtt i 2017 enn året før. Med over 8 millioner tonn falt produksjonen med rundt 2 %. Dette er rapportert av Federal Statistical Office i Wiesbaden...
Den siste forhandlede minstelønnen på €8,75 utløper 31.12.2017. desember 1; den nye minstelønnen på €2018 gjelder retrospektivt fra 9,00. januar XNUMX...
(BZfE) – En åpenbar trend i mathandelen er skiftet fra offline til online kanaler. Så Sven Poguntke, uavhengig ledelseskonsulent og universitetslektor for "Design Thinking and Innovation Management" ved mediecampus til Darmstadt University of Applied Sciences. Nettleveringstjenesten er fortsatt en subsidievirksomhet – men et enormt marked. Ikke bare store butikkjeder spiller en rolle her; små lokale oppstartsbedrifter leverer også frukt, grønnsaker og mer...
Fra januar til juni 2017 har de belgiske kjøttleverandørene over hele verden eksportert 94.947 tonn storfekjøtt. Sammenlignet med samme periode året før, representerer dette en tosifret økning i eksporten på 14,1 prosent. Den kontinuerlige oppadgående trenden med belgisk eksport av storfekjøtt, som har pågått i flere år, går dermed inn i en ny runde. Dette fremgår av tallene som belgiske kjøttkontor har beregnet på grunnlag av Eurostat-data ...
Frankfurt am Main, 25. September 2017. Håndverkerne i Tyskland ga nok en gang behagelige tall i andre kvartal i år. I følge Federal Statistical Office økte omsetningen i industrien med 7,1 prosent sammenlignet med samme kvartal i fjor ...
(BZfE) - Mer enn hvert eneste tysker planlegger ærendene sine med en handleliste. Når et spesialtilbud lokker, men mange også spontant. Dette kommer frem av en fersk publikasjon av markedsundersøkelsesselskapet Nielsen ...
04.09.2017, Düsseldorf. Mer lønn, bedre muligheter for avansement eller bytte fra håndverk til industri - dette er alle grunner til at bakere *, slaktere, kokker, matteknikere og co. Ta risikoen for å bli utdannet til å bli statssertifiserte matteknikere. Men er det virkelig verdt det å ta risikoen med å gi fra seg jobben og så gå tilbake til skolen?