A Assembleia Geral da Associação Federal da Indústria Alimentar Alemã (BVE) e. V. confirmou Jürgen Abraham (acionista, Abraham Schinken GmbH & Co. KG) como presidente da BVE por mais 2 anos. Jürgen Abraham continua seu trabalho de sucesso na associação central para toda a indústria alimentícia, que iniciou em 2005.
O Presidente da Federação de Legislação Alimentar e Ciência dos Alimentos e. V. (BLL), Dr. Werner Wolf, por ocasião da conferência anual da BLL, sublinhou a vontade da indústria alimentar de entrar em diálogo. O presidente da BLL descreveu a planejada iniciativa "Clareza e Verdade" do Ministério Federal de Alimentos, Agricultura e Proteção ao Consumidor (BMELV) como uma oportunidade para melhorar o "conhecimento sobre alimentos". Portanto, a indústria de alimentos apoia totalmente a seção de informações e a plataforma de discussão do planejado portal da Internet. Na parte relacionada ao produto, porém, a indústria ainda enxerga o risco de “denunciar” produtos totalmente conformes à lei com todas as consequências negativas para a marca, empresa e funcionários.
O Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) elegeu Jan Plagge, presidente da Bioland Deutschland eV como um novo membro do conselho em sua assembleia geral. Após oito anos no cargo, Thomas Dosch deixou a empresa.
O acidente na usina nuclear de Fukushima, no Japão, não deixa a PARTY SERVICE BUND DEUTSCHLAND (PSB) indiferente. Agora, seu gerente federal, Wolfgang Finken, pede às empresas associadas que considerem uma possível mudança para fornecedores de eletricidade verde. “Também em nossa associação”, Finken explica o apelo, “existe uma grande preocupação e compaixão pelas pessoas no Japão. Além das consequências do terremoto e do tsunami, eles também estão sendo abalados pelos terríveis efeitos do acidente nos reatores nucleares. A necessidade de tomar medidas concretas além do que é afetado também é pronunciada atualmente no PSB. ”Neste contexto, o exame da cooperação futura com fornecedores de eletricidade verde é aconselhado como um“ sinal contra a energia nuclear ”, explica Wolfgang Finken. Ao mesmo tempo, as empresas teriam que pensar mais intensamente em medidas para economizar energia e usá-la de forma mais eficiente, acrescenta.
Ele esteve profissionalmente envolvido em um número incomum de posições honorárias. Além das funções de associação estadual e federal, merecem destaque aqui o trabalho da guilda e dos artesãos distritais. Mas também na área da segurança social foi responsável por órgãos de autogestão. Acima de tudo, deve ser mencionada aqui a presidência da assembleia representativa da associação profissional de talhos.
No curso dessa mudança reconheceu a maioria dos participantes do mercado que, em vez de julgar o gado que vivem julgamento da carcaça é necessária. Isto era esperado para fornecer uma melhor avaliação do valor dos animais abatidos.
A identificação dos principais problemas atuais da produção de carne e processamento de carne, e o desenvolvimento de soluções será o foco do trabalho da comissão. para comunicar as informações técnicas desenvolvidas na indústria e nas áreas a montante ea jusante, a Comissão também fixou o objetivo como um acompanhamento das tendências e da Inovação.
A proteção das especialidades regionais na Europa exige um compromisso consistente e de longo prazo, conforme concordam a associação de proteção dos fabricantes de presunto da Floresta Negra e a Geoassociação. É por isso que o povo da Floresta Negra decidiu aderir à associação nacional de marcas regionais, que foi recentemente fundada por iniciativa da Associação de Agricultores de Schwäbisch-Hall, a associação de proteção Nürnberger Bratwürste eV e o Münchner Bier eV.
Diretor Administrativo Federal Wolfgang Finken
A Associação Alemã de Açougues e, com ela, o açougueiro olham com sentimentos contraditórios para 2010. Por um lado, a economia alemã parece ter saído da crise financeira e econômica do ano passado com o proverbial “olho roxo”. Por outro lado, as previsões de crescimento do desemprego e de perspectivas econômicas incertas não são necessariamente otimistas.
A DLG foi fundada por iniciativa de Max Eyth, engenheiro e escritor. O objetivo, então como agora: a implementação do progresso científico e técnico na prática agrícola e da indústria alimentar. Os concursos de qualidade para alimentos já eram uma das atividades principais da DLG logo após sua fundação: os primeiros concursos de vinho aconteceram já em 1890, e em 1891 os primeiros testes de qualidade para laticínios, carnes e produtos de panificação, bem como cerveja. Também em 1891, um concurso de "bens duráveis para exportação e requisitos de navios" foi anunciado pela primeira vez: já era baseado no julgamento de especialistas sensoriais, análises de laboratório e testes de embalagem e lançou as bases para testes de alimentos modernos.