Новости канала
News Ticker Кол-во материалов: 3001
О компании Кол-во материалов: 872
красочный Кол-во материалов: 112
Здоровье Производство и животных Кол-во материалов: 310
Информационные технологии Кол-во материалов: 5
Руководители - люди в этой отрасли Кол-во материалов: 124
Выставки и события Кол-во материалов: 377
Органическое сельское хозяйство и Biomarkt Кол-во материалов: 31
Рынок и экономика Кол-во материалов: 324
Продукты и Кампании Кол-во материалов: 281
Качество и безопасность пищевых продуктов Кол-во материалов: 149
Ассоциации Кол-во материалов: 185
Политика и закон Кол-во материалов: 205
Наука Кол-во материалов: 24
Технологии Кол-во материалов: 437
Качество и аналитика Кол-во материалов: 86
Гигиена и микробиология Кол-во материалов: 71
Специи и ингредиенты Кол-во материалов: 94
Упаковка и логистика Кол-во материалов: 79
Производство и убой Кол-во материалов: 54
процесс Кол-во материалов: 39
здоровье Кол-во материалов: 504
Общий Кол-во материалов: 139
Дети и Молодежь Кол-во материалов: 28
Кардиоваскулярная Кол-во материалов: 76
Диета и вес Кол-во материалов: 155
Диабет Кол-во материалов: 40
Психея Кол-во материалов: 39
Пожилых Кол-во материалов: 10
знание Кол-во материалов: 262
Управление бизнесом Кол-во материалов: 64
кадровый менеджмент Кол-во материалов: 57
Маркетинг Кол-во материалов: 123
Recht Кол-во материалов: 17
архив Кол-во материалов: 6207
Meggle отзывает твердый сыр от итальянского поставщика
Относится к продукту с более ранней датой 05.08.2004 в мешках 1 кг. Товар был доставлен оптом.
В интересах потребителей MEGGLE немедленно инициировал отзыв этой партии продукции в качестве меры предосторожности.
Трудно получить прибыль со свиньями
Валовая прибыль 2003 очень низкая
Немецкая свинина должна справиться с очень колеблющимися доходами для своих животных в этом году. В середине ноября свиньи мясного класса E принесли в федеральные фонды всего 1,19 евро за килограмм убойного веса. В сентябре это был как минимум 1,44 Euro.
Лучше кусок, чем целая утка
Порционные продажи становятся все более важными
При продаже потребителям крупной птицы все большее значение приобретают такие части мяса, как грудка или бедра. В частности, на рынке уток значительно увеличивается количество порционных предложений. Доля гусиного рынка уже много лет остается достаточно высокой.В прошлом году на бойнях Германии с убойной мощностью не менее 2.000 голов в месяц, которые были обязаны отчитываться, была разделана почти пятая часть забитых уток; пять лет назад, в 1997 году, эта доля составляла всего около пяти процентов. Кроме того, есть. статистически не учтенные количества на лесозаготовках. Поставки запчастей также растут в рамках международного предложения: их доля выросла с 16 процентов в 1997 году до почти 23 процентов в 2002 году.
Увеличение спроса перед Рождеством
Обзор аграрного рынка декабря
Во многих случаях оживленный спрос на сельскохозяйственных рынках Германии ожидается до рождественских праздников. В центре внимания — качественные мясные нарезки, сезонная птица, яйца и различные молочные продукты. Но и другие продукты также можно продать быстро. Непосредственно перед наступлением года ситуация снова должна стать спокойнее. Ожидается, что цены на убойный скот в декабре вряд ли смогут улучшиться или снизиться. Курица и индейка, как и большинство молочных продуктов, имеют рейтинг от стабильного до твердого. Спрос на яйца остается на высоком уровне. На рынке столового картофеля вновь возможен небольшой рост цен. Предпочтение отдается тонким кускам мяса.В преддверии рождественских праздников спрос на мясных рынках в ближайшие недели будет все больше ориентироваться на высококачественные куски говядины, телятины, баранины и свинины. Но продажи более дешевых потребительских товаров, вероятно, также стабильно продолжатся и в холодное время года.
Современные тенденции рынка ZMP
Из-за низкого спроса на говядину оптовики и закройщики на оптовых мясных рынках вели себя гораздо осторожнее. Цены практически не изменились. Было много крупного рогатого скота, доступного для убоя, поскольку спрос со стороны боен был ограничен из-за недостаточных возможностей продаж и получения дохода от говядины. В результате цены на крупный рогатый скот всех категорий упали. Федеральное финансирование молодых бычков мясного торгового класса R3 и коров класса O3 сократилось на четыре цента за каждого до 2,28 евро и 1,51 евро за килограмм убойного веса. Немецким поставщикам также пришлось согласиться на снижение цен при поставке коровьих пистолетов во Францию. Перспективы доходов от продажи мяса молодых бычков в Южную Европу также весьма ограничены. Экспорт говядины в Россию осуществлялся скудно и только по падающим ценам. Если спрос на говядину не получит никакого стимулирования на предстоящей неделе, следует ожидать дальнейшего снижения цен на молодых бычков и убойных коров. На оптовых рынках мяса спрос и предложение на телятину обычно были сбалансированы. Однако в целом продажи были низкими, а цены остались неизменными. Предложение телят на убой было не очень большим, но достаточным для удовлетворения спроса. Как и на прошлой неделе, за телят, выставленных по единой ставке, было выплачено около 4,90 евро за килограмм. Цены на продуктивных телят практически не изменились.
В Великобритании снова обнаружена корова BAB
Еще в июле 1988 года в Великобритании была запрещена мясокостная мука для кормления крупного рогатого скота. Так называемые случаи «БАБ» («Рожденные после запрета») объяснялись в период с июля 1988 года по август 1996 года ошибочным или незаконным скармливанием крупному рогатому скоту муки животного происхождения или корма для свиней и птицы. Официального объяснения случаям «БАБ» нет. Использование животных жиров в заменителях молока обсуждается в экспертных кругах как возможный источник инфекционных прионов ГЭКРС.
Остатки антибиотика в куриных яйцах
Он должен быть очищен без каких-либо проблем, так как дело дошло до заражения яиц остатками препарата Lasalocid-Na. Использование этого антипаразитарного средства запрещено при несушках. Поэтому необходимо определить, каким образом куры-несушки вступили в контакт с антибиотиком.
Экономическая ситуация в Федеративной Республике Германия ноябрь 2003 г.
Реальный внутренний спрос, с учетом сезонности и календаря, упал на 1,6% в третьем квартале по сравнению с предыдущим кварталом. Столь слабая динамика обусловлена, прежде всего, возобновлением снижения расходов частных потребителей (-0,6%), спадом оборудования (-3,6%) и отрицательным вкладом в рост запасов (-1,1%). С другой стороны, государственное потребление (+0,4%) и инвестиции в строительство (+0,9%) поддержали внутренний спрос в квартальном исчислении. Импульс роста внешнего вклада в валовой внутренний продукт составил 1,8%. Это наивысшая ценность с момента воссоединения.
Учредительное заседание Консультативного совета по генетическим ресурсам
Кюнас рассчитывает на научную поддержку сохранения и устойчивого использования генетического разнообразия
Федеральный министр по вопросам защиты прав потребителей Ренате Кюнаст считает, что она значительно приблизилась к своей цели по разработке более масштабных инициатив по сохранению и устойчивому использованию генетического разнообразия для питания, сельского и лесного хозяйства. С созданием Консультативного совета по генетическим ресурсам он назначил экспертов из различных дисциплин для оказания научной поддержки и рекомендаций по своей политике. «Это важная часть комплексной концепции, с помощью которой мы хотим противодействовать утрате биологического разнообразия в сельском, лесном и рыболовном хозяйстве широким фронтом. В то же время мы сделаем все возможное, чтобы активно использовать потенциал этого многообразия с целью устойчивого развития, разнообразного питания и новых сфер экономической деятельности», — заявила федеральный министр по делам потребителей Ренате Кюнас.Как ясно показывает недавно опубликованный Красный список видов животных и растений, находящихся под угрозой исчезновения, биологическое разнообразие находится под все большей угрозой, среди прочего, из-за неустойчивого использования. Это также относится к разнообразию видов, которые используются или могут быть использованы в сельском и лесном хозяйстве, а также для питания человека. По мнению Кюнаста, может произойти потеря большого потенциала для адаптации сельскохозяйственного и лесного производства к будущим потребностям, а также для разнообразного питания, производства биологически активных ингредиентов, возобновляемого сырья и возобновляемых источников энергии.
3 года BSE в Германии
Обширные меры по минимизации рисков, но все еще нет оснований давать полную ясность
В настоящее время в Германии официально подтверждено 287 случаев ГЭКРС (2000 г. = 7, 2001 г. = 125, 2002 г. = 106, 2003 г. = 49; по состоянию на 20.11 ноября). С тех пор, как 26 ноября 2000 г. был подтвержден первый случай ГЭКРС у крупного рогатого скота, родившегося в Германии, в Германии было проведено около 7,5 миллионов экспресс-тестов на ГЭКРС. На сегодняшний день большинство случаев ГЭКРС было обнаружено в ходе специальной программы наблюдения у животных, которые умерли, были забиты в чрезвычайной ситуации, были больны или имели клинические симптомы. 92 из 287 случаев ГЭКРС на сегодняшний день были обнаружены у клинически здорового убойного скота с помощью экспресс-тестов.Чтобы свести к минимуму риск, на всех участках содержания, убоя и переработки жвачных животных были приняты обширные защитные меры. Эти меры защиты и мониторинга дополняют и частично совпадают по своим целям и, основываясь на современном уровне знаний, обеспечивают максимально возможную защиту здоровья потребителей.