Са новим Зартин Гоурмет ЦА и Зартин Гоурмет ЦА течним, Ван Хеес ГмбХ (Валлуф) сада нуди следећу генерацију своје доказане Зартин серије. Не само да обезбеђује оптималну нежност и укус, већ и даје одлучујући допринос безбедности хране. Поред тога, Зартин Гоурмет ЦА не садржи кухињску со, ароме, појачиваче укуса и алергене који морају бити декларисани...
Спајање индустрије 4.0 и прехрамбене технологије - то је циљ иницијативе "смартФоодТецхнологиОВЛ". За то је задужен ОВЛ Универзитет примењених наука на локацији Лемго који је за концепт стратегије добио више од четири милиона евра од Федералног министарства образовања и истраживања (БМБФ). Први пројекат у оквиру мреже сада почиње и почиње осигурањем квалитета хране и пића у реалном времену...
Стручњаци за укус из Белма поново постављају нове трендове и представљају нове акценте укуса на роштиљу са АВО Лафинесс црним белим луком. Бели лук је веома популаран код потрошача због својих здравствених предности. Посебност црног белог лука је процес сазревања белог лука, ферментација...
Белм код Оснабрика. Са иновативним биљним кремом, специјалиста за зачине АВО омогућава производњу нове генерације кобасица од живине...
Martinsried, 30.01.2017 – Jeder kennt es, wenn Fette aus Küche und Haushalt „ranzig“ werden: Geschmack, Geruch und auch die Konsistenz verändern sich. Was dahinter steckt sind Oxidationsprozesse. Bei Lebensmitteln werden diese häufig durch künstliche Zusatzstoffe unterbunden. Um speziell bei Wurstwaren auf E-Nummern zu verzichten, wollen die Projektpartner von „FINAL“ nun einen natürlichen Gewürzextrakt auf Basis von Olivenblättern entwickeln. Das Projektteam vereint Kompetenzen aus Industrie und Akademie und wird für zwei Jahre durch das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie gefördert...
Исхрана студија КСНУМКС. Добробит животиња је веома важна Немци. Брза храна и Донер постају све популарнији. Овде, потрошач ће поред животиња значаја добробити за транспарентност и квалитет меса ...
Кулмбах, новембар 2016: У пролеће 2015, Непал је био масовно оштећен у неколико земљотреса. Адалберт-Рапс-Фоундатион помаже непалском становништву заједно са Непалхилфе Кулмбацх еВ у реконструкцији. Фондација по други пут финансира активно ангажовање запослених у произвођачу зачина РАПС ГмбХ & Цо. КГ и њихових породица у Непалу. Тамо помажу у изградњи зграда отпорних на земљотрес и воде Непалце да сами себи помогну...
Реинбек, КСНУМКС. За означавање свежих и пакованих прехрамбених производа, а нарочито производа од меса и кобасица, Медиаформ Информатионссистеме ГмбХ нуди мноштво различитих етикета. Они испуњавају све захтеве за означавање хране у складу са уредбом (ЕУ) КСНУМКС / КСНУМКС и зато су погодни за директан и директан контакт са осетљивом робом ...
"Месо свиња, живине и стоке на немачком тржишту се учитава само у појединачним случајевима са дрогом. То је био главни је" Национални план Остатак контроле ". За њега, контрола намирница има скоро КСНУМКС КСНУМКС испитати узорке производа животињског порекла. Антибиотици су у КСНУМКС одсто КСНУМКС узорци из земаља које нису чланице ЕУ може детектовати, али само у КСНУМКС КСНУМКС КСНУМКС одсто узорака из ЕУ ... "
Август КСНУМКС, Кулмбацх - у четвртак КСНУМКС. У новембру, Немачки музеј зачина у Кулмбацху у Горњој Франконији нуди семинар о зачинима који је подједнако погодан за стручњаке из прехрамбене индустрије и гастрономије, као и за заинтересоване хоби куваре и пекаре. Под водством соммелиерке зачина Бригитте Лаутербацх, учесници ће научити које ароме могу утицати на расположење и благостање и како се типичне зимске тегобе могу лечити укусним састојцима ...
Бон. Одговарајућа узгоја, клање без стреса, органска храна са фарме - то је оно што све више потрошача цени. Логично је одабрати не само драгоцене делове на шалтеру за месо, већ и појести онолико колико је могуће свиња или говедина. Такође, у месници се тражи поновно размишљање. Оно што су пољопривредници урадили с великом пажњом треба третирати с истом пажњом. Само то захтева поштовање према животињи ...