人为错误是以色列市场上新开发的Remia超大豆大豆（Remedia Super Soya 1和Super Soya Junior）宣称有缺陷的原因。 这是Humana GmbH公司内部调查的结果。 “我们已经从中得出了结果，因此，即使存在这样的错误和个人不端行为，未来交付有缺陷的产品也是不可能的，”Humana GmbH董事总经理AlbertGroßeFrie说。 1。 人员后果

四名负责任的员工今天被解雇，并立即生效。 这些是来自产品开发，中央化学实验室和质量管理的高级员工。 这些职位最初是临时填补的。

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Bestmeat公司BV，最佳/荷兰，已经与行业Beteiligungsgesellschaft mbH的，杜塞尔多夫（IBG），关于收购的CG Nordfleisch AG，汉堡（Nordfleisch）的股本87％。 这将有希望与各种伙伴结束长期的谈判。 最后一次与Westfleisch合并失败。

该CG Nordfleisch AG，汉堡是5,2万头猪和0,3万头牛屠宰德国最重要的屠宰场，分割厂。 它由荷兰Bestmeat公司bv。 像Dr.博士 乌韦Tillmann，荷兰公司的CEO，在慕尼黑的新闻发布会上宣布，有，（，87 1,6人员十亿€）获得的CG Nordfleisch公司的股本Bestmeat 2.968％。 Bestmeat属于rd。 85在A. Moksel AG％的股权（1,8十亿€，2.313员工），这是在去年十二月收购荷兰最大的肉类营销谁Dumeco BV（1,7十亿€，4.826员工）。 CG Nordfleisch AG的收购仍受到欧洲反垄断机构的批准。

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欧盟委员会向食品添加维生素和矿物质提出统一的欧盟委员会规则

欧盟委员会今天通过了一项关于自愿添加维生素，矿物质和其他物质的规定，例如： 作为草药提取物，提出了食物。 目的是协调成员国现行的不同规定，并允许营养丰富的食品在整个欧盟自由流通。 此外，将准备一份批准的维生素，矿物质和其他物质清单。 然后根据科学建议和标签确定添加到食品中的各种营养素的最低和最高水平，从而告知消费者有关添加到每种产品中的营养素。 该提案将在共同决策程序下通过。

大卫伯恩，健康与消费者保护专员负责：“我们都知道，我们吃的健康，如果我们吃的变化。 当人们选择用的维生素和矿物质的食物选择强化营养素添加到他们的饮食应确保他们获得安全的产品在标签上清晰准确的信息，从而避免风险，在她的过量服用维生素。 行业也将受益于明确的，欧盟范围和科学合理的规则。

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十月2003的GfK的消费环境统计调查结果

一点一点，根据Ifo商业景气指数为正 - - 消费者很难在最后四个月的评估之后区分企业景气他们离开这个月第一次显著。 同时公司再次积极评估整体商业环境中，它看起来好像再次变得相当更加怀疑在十月的消费者。 显然，六月份到8月份消费者信心指数的良性发展产生了一个不稳定的，也许稍微辞职的心情。

经济预期：当场发生

德国消费者对经济发展的预期仍然为负。 随着十月的-10,5点值几乎是一样高的前一个月-10,6量。 六月月至8月，当经济前景指标几乎增长了20点，带来的积极影响坐着停产在秋天。 相较于前一年10月，该指标是本月初在红12点。

消费者感到困惑。 关于社会保障制度改革的尚有争议的讨论，并考虑作出瘫痪税制改革的后果，影响心情。 对于他们来说，这看起来好像从经济衰退中复苏推回到遥远的未来。 领先经济研究机构最近公布的秋季报告显示了类似的趋势也预测今年的零增长停滞的德国经济。 到明年的经济将在1,7％的增益可以放东西回来 - 这不足以推动失业率下降。

收入预期：没有明确的方向

消费者已经在九月表示乐观，后发展自己的个人收入，她在十月的心情再次冷却。 几个月来，有预期盈利的潮起潮落。 消费者不知道明确提示是什么让他们自己未来的财务状况。 该指标在十月6好点的丢失，并具有-6,9的值。 从上月5点的利润因此比补偿更多。 人们希望的是，居民收入感受依然在今年的零线 - 因此长期平均水平 - 可能会超过，再次被证明是错误的。

联邦政府在初夏公布之后，税制改革是首选，这显然是最多消费者的收入预期。 因此可以假定，改革计划将使私人家庭引人注目的金融救助和必须消费的结果增添了动力。 随着税制改革的消费者信心消退到一个可能的财政收入救济越来越多的融资的讨论。 相反，再来的额外负担恐惧中脱颖而出。 对于消费者来说，它是在什么是真正属于装载和他们的收入对他们2004开始卸载的瞬间完全不清楚。 这种不确定性来自于收入预期明确的方向感发展。

购买倾向：不变负

对停滞不前的经济和收入预期的背景下，这并不奇怪，消费者没有理由仍然放弃自己近两年来持续的消费支出。 尽管十月0,7点倾向的最小恢复，与-30,9点值的指标有一个还是非常低的水平。 与去年同期相比，他确实已经稍有回升，但未来数月的整体非常低的值不能猜到贸易好兆头。

关于德国改革的讨论，以防止消费者放弃他们的消费支出。 因此，消费者的倾向积极的发展，他们需要的规划一定的安全水平，也就是说，什么是提供给他们在未来Einkommensbe-利益和负担进屋近似的想法。 持续的高失业率，但也对未来养老金的安全性的争论做休息这样做。 只要他们没有规划安全性，他们担心他们的工作和未来的收入保障，复苏
购买倾向早已消失。

结论消费者信心：在视线恢复

在消费指标目前的趋势意味着，合并后整体消费景气指数处于停滞状态。 在11月，他预计将达到5,2的值。 这比10月份，同比增长0,1点 - 太少放一个可触及的运动都在改变。

实质性障碍，消费者信心恢复显著，是目前消费的不确定性。 可能是因为清晰度上的当前讨论改革计划的财务影响应该在今年年底只存在，人们担心消费者的气候问题和消费热潮今年可能进入休眠状态。

调查

这一发现来自于“GFK-业务服务消费和储蓄的气候”，这是由捷孚凯市场研究出版。 它们是基于代表欧盟委员会每月进行家访。 在每个月的前半部分围绕2.000选择有代表性的人被要求轮流除其他事项外，他们如何评估整体经济状况，他们的购买倾向和他们的收入预期。

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+ 2,8％九月2002

根据联邦统计局的报告，2002年0,3月德国的批发销售名义上（按当前价格计算）比0,2年2001月减少0,3％，实际（按不变价格计算）则增长2002％。 在对数据进行日历和季节调整后，按名义价值和实际价值计算，其销售量比2002年4,4月减少了3,4％。 在XNUMX年的前XNUMX个月中，名义上比去年同期减少了XNUMX％，实际减少了XNUMX％。

2002年2001月，批发贸易的三个分支机构的名义和实际销售额均高于4,8年6,1月：消费品批发贸易（名义+ 4,4％，实际+ 4,1％），食品，饮料和烟草制品的批发贸易（标称+ 3,5％，实际+ 5,9％）以及机器，设备和配件的批发（标称+ 5,1％，实际+ 5,9％）。 相比之下，原材料，半成品，废料和残料的批发贸易（名义-11,5％，实际-10,5％）和农业原料和活动物的批发贸易（名义-XNUMX％，实际-XNUMX％）不得不失去销售。 ％）接受。

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面包市场; 贝克; 美国面包师

德国面包店将继续坚持自己的品质承诺，尽管在许多方面的成本已大大增加。 “但是，我们不知道，但只要我们能够创造强劲anwachsender成本或同时增加消费者的价格敏感度之间的平衡的行为，”休伯特·齐默尔曼，德国面包房协会会长说。

有显著较贵，尤其是使用如小麦和黑麦面粉高品质的原材料，该联合会在上30的年度新闻发布会上宣布。 十月在杜塞尔多夫。

该协会现在提倡各地消费者的认可中高品质的烘焙食品也需要公平的价格，从而表现出的烘烤的德国艺术在未来保证卓越品质。 面包和烘焙产品的价格都在邻近的欧洲国家，如奥地利，法国和意大利10 15到百分之比德国的价格走高。

目前，该行业受到了前所未有的成本压力。 氖奔原材料成本增加预计将在能源价格和包装价格上涨。 目前，物流成本增加了百分之5使周围30.000超市可以每天用新鲜出炉的商品在德国提供。

如果消费者之间的张力增加价格敏感度和不减成本压力继续，关联期望浓度的增加过程和额外的破产。 即使是现在包括每天超过三次手术，甚至中型公司现在花。 “这种发展将意味着企业不再需要获得就业，处理新鲜的食材和新的开发投资的必要手段。 而且，这种趋势被破坏平衡的结构制作，“休伯特·齐默尔曼说。

这样的场景将最终消费者的失败者。 对于大型面包店关心的质量和创新作为不可缺少的主食。 面包是由饮食医生建议作为任何均衡饮食，以促进健康和健身的基础。 “如果德国人吃了两片面包了一天，这将是减少与食品有关的常见疾病的数量作出了重要贡献，”休伯特·齐默尔曼，协会的会长说。

德国面包店供应公司在面包和烘焙食品，以及更大的连锁面包店食品零售业协会连接在一起。 他们烤新一轮5,5亿面包和28万卷每天。

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由墨西哥巫师发现

在普遍的疾病糖尿病可以用草药进行有效治疗。 在墨西哥高原巫师通话早已是特殊愈合水成功地降低血糖。 波恩的科学家埃尔默特·威登费尔德现在已经证实了中药产品的效果和它会带来的在当地市场上的药物。 报告的国家地理杂志在十一月的问题（EVT 27.10.2003）。

“的Agua de USO”叫他们开给他们的病人与所谓的“甜血”的手段墨西哥巫师。 底层，这是水和药用植物，如紫菀科Chromolaena的提取物的混合物。 通过威登场带领的团队的成员是他在墨西哥逗留期间进行的药用水的特别的准备是至关重要的：萨满把植物与玉米，让混合物静置一段时间。 酶则划分植物的成分。 其中产生的部分降低血糖。 威登场，它现在能够干燥中，胶囊填充粉末。 当在药店治愈的药物将是可用的，目前尚不清楚。

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终于来了！ 在30十月2003，欧洲最现代化的沙拉加工厂在Straelen（北莱茵 - 威斯特法伦州Kleve区）开业。 与NBV / UGA（Niederrheinische Blumenvermarktung / Union园艺销售市场）合作，Bonduelle Frische GmbH在下莱茵河畔找到了新生产设施的理想位置。 多年来，16.000住宅城市Straelen已经从单一结构定位发展到商业和服务地点，但仍然忠实于其作为花卉和花园城市的声誉。 这是使得对于Bonduelle Frische GmbH的那么有吸引力的位置的重要因素：周边地区提供原料的高电位，从而使短输送路径，因此商品的快速处理。

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转型中的肉类营销

合作的肉类销售商正在为快速增长的对自助式新鲜肉类和便利产品的需求做准备。 精细切割和自助式肉类生产的扩展决定了以国际贸易公司为特征的食品市场的未来结构。 这增加了对少数但总是可以交付的生产者的关注，这些生产者不可避免地必须具有一定的规模。 在14/28举行的第29届合作畜牧和肉类行业研讨会的与会者讨论了成为食品贸易的全方位供应商和服务提供商的可能方法。 十月在拉恩施泰因。

活动开始时，拉菲森总统曼弗雷德·努塞尔（ManfredNüssel）批评了在欧盟农业改革过程中将要改变的农业政策框架。 在当前有关国家实施的讨论中，公司缺少市场政策方面的内容，最重要的是，缺少对销售市场影响的详尽分析。 如果从2005年起生产者溢价完全脱钩，则从中期来看，德国的牛肉产量将急剧下降。

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本周消费量的新CMA / ZMP市场研究

周末，德国供应早餐。 周日早餐桌上的20百分比的受访者可能不会错过煮鸡蛋。 通常，一周中的某一天明确地确定哪些食物被消耗在盘子上或玻璃杯中。 这由CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH和ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH的新代表性研究“每周课程中的消费行为”的结果显示。

该研究揭示了饮食习惯与一周中的个人日子之间的关系，特别强调了周末的差异。 三餐主餐早餐，午餐和晚餐仍然是德国人的主要角色。 但是从周一到周五，它必须快速而简单。 然而，在周末，受访者花更多时间吃饭。 尤其是周末的晚餐，您可以在与朋友和熟人的社交团体中享受快乐。 与工作日的高活动相比，在餐厅也占上风。 特别值得注意的是，如果不是出乎意料的话，周末酒精饮料的增加：从周五到周日，消费量增长了近三分之一。 这主要是因为晚餐是在家外拍的。 小吃也越来越重要。 然而，在这里出现了一个不同的画面：早上的小零食在大多数工作日找到了大多数朋友。 事实证明，这顿饭对于在工作场所进食尤其重要。 下午的小吃在周末再次非常受欢迎。 特别是周六和周日，您可以享受咖啡和蛋糕的空闲时间。 这项研究是基于对约48.000采访的评估（VECOM），直到Verzehrs-内六月1999进行和方便监控七月2003。 每天电话回访，食品和饮料对德国人在14年调查的前一天消耗完时使用此方法查询。

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EISfOM提高欧洲有机农业数据的可用性

欧洲市场对有机农业产品的持续增长。 据估计，在有机农业目前4欧盟占农业生产的百分比，但数据对生产，销售和市场营销尚未全面系统地收集。 因此，欧盟正在资助新项目EISfOM，将在今年2005建议，如获得生产和市场数据，有机农业在欧洲发展可以得到改善。

EISfOM代表“有机市场的欧洲信息系统”。 德国农业产业中央营销组织支持这一欧洲项目，这是在德国由ZMP中央市场与价格情报局有限公司管理。 “我们希望这个网络的透明度和信息更有效地协调我们的措施，德国和欧洲市场上的有机产品的销售，”卡斯滕·齐贝尔，谁负责在CMA为“营销有机农业”解释说。 “目前，各个国家不同的收集数据和重要信息完全没有，”欧洲项目负责人在威尔士大学学院为农村尼克拉姆普金博士说。 项目团队与来自丹麦，德国，意大利，荷兰，奥地利，波兰和瑞士的合作伙伴带来的运动数据收集和处理的协调处理。 “与地区，国家和欧洲当局，谁在这方面是负责数据收集的密切合作将带给我们一个很好的一步，” ZMP的马库斯·里平说。

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