歐盟的捐款是為了響應世界衛生組織、聯合國糧食及農業組織 (FAO) 和國際動物衛生組織 (OIE) 的國際援助呼籲。 資金立即到位，將用於為需要處理受感染家禽的獸醫和農民購買防護設備，以及實驗室和醫院設備。 僅在受感染的越南家禽種群中正在進行的撲殺工作就涉及 15 多人，其中許多人還沒有足夠的防護設備。 自疫情開始以來，越南已有000人死於禽流感感染。
年通貨膨脹率明顯下降的主要原因是統計基數效應：2003 年 1,2 月價格強勁上漲（當時批發價格上漲 XNUMX%，也是由於生態稅和煙草稅率提高) 首次不再計入年利率。
一公斤紅燒牛肉，消費者在 8,37 月的平均價格為 8,66 歐元，而 24,20 月的平均價格為 24,46 歐元； 牛肉片的價格從 5,80 月份的每公斤 4,93 歐元上漲到 4,85 月份的平均 XNUMX 歐元。 在德國，商店層面的碎牛肉需求平均保持在每公斤 XNUMX 歐元左右，熟肉從每公斤 XNUMX 歐元小幅下降至 XNUMX 歐元。
對於 E 級肉類貿易的屠宰豬，育肥者每月平均每公斤屠宰重量獲得 1,16 歐元，比 1,11 月多 2003 美分，但仍比一年前少 XNUMX 美分。 對於 E 到 P 的所有貿易等級，屠宰者平均支付每公斤 XNUMX 歐元，也比上個月增加 XNUMX 美分，比 XNUMX 年初減少 XNUMX 美分。
埃及長期以來一直是荷蘭牛肉最重要的第三國出口市場。 90 年代，荷蘭每年在那裡賺取超過 20 萬歐元。 除荷蘭外，目前歐盟國家中只有愛爾蘭獲准向埃及出口牛肉。
2002年全國人均豬肉消費量為53,7公斤。 據 ZMP 估計，新聯邦州和柏林占了 62,8 公斤； 舊聯邦領土上的重量為 51,3 公斤。 薩克森-安哈爾特、圖林根和梅克倫堡-西波美拉尼亞的人們在豬肉消費方面處於領先地位，人均每年平均消費 65 至 66 公斤豬肉。 黑森州、北萊茵-威斯特法倫州和巴登-符騰堡州的消費者年人均消費量為 49 至 50 公斤。
對於以統一費率計費的羔羊，3,69 月份生產商每公斤屠宰重量的平均收入為 14 歐元，比 34 月份高出 1.200 美分。 然而，可比的上一年的收入仍然少了 8,4 美分。 應通報的屠宰場每周處理約 2003 只羔羊和綿羊，部分按固定費率計算，部分按商業類別計算。 這意味著可用供應量比 XNUMX 月減少 XNUMX%； 然而，這幾乎是 XNUMX 年 XNUMX 月的報價。
按照屠宰鏈的思路，未來每週出欄生豬減少到850頭。 此外，該公司希望將保證生產價格從每公斤有機豬肉屠宰重量 2,37 歐元降至每公斤 2,20 歐元。 在新的條件下，根據有機鏈的計算，23 名有機養豬戶出於經濟原因將不得不轉回常規生產。 根據農業經濟研究所 LEI 的數據，2003 年的平均生產成本為每公斤胴體重量 2,56 歐元。
此外，為了儘早放棄動物粉或抗生素，埃倫部長證明，企業家在消費者保護和食品安全方面發揮了重要作用。 與 PHW 集團成功擴張到同時擁有 30 家相關的中型公司並擁有約 3800 名員工的同時，Paul-Heinz Wesjohann 還參與了數十年的專業組織。 其中自 1973 年起成為聯邦家禽屠宰場協會董事會成員。
德國廣告業中央協會 (ZAW)、德國糖果業聯邦協會 (BDSI) 和德國食品業聯邦協會的代表稱，計劃中的有關營養和健康相關聲明的條例違反了社區法律，因為它涉及對廣告公司權利的不成比例的侵犯，而且，不允許限制消費者的信息權。 此外，條例草案僅規定內部市場的協調是首要任務。 事實上，這是健康和消費者保護領域的大規模監管問題，歐盟對此沒有監管能力。 ZAW 還抱怨說，以前不受限制地允許的與健康相關的聲明將來必須經過極其官僚的審批程序。 相關的努力尤其使中小型公司不堪重負。 這樣，既定市場將得到鞏固，新參與者進入市場將“異常”困難。 BDSI 認為，擬議法規代表了一種範式轉變，從對營養和健康相關信息的追溯性國家控制轉變為廣泛禁令和在復雜程序中首先批准健康相關信息的義務的結合。 如果法規草案成為現實，糖果行業的工作崗位將大量流失。 德國食品工業聯邦協會的代表主張取消計劃引入所謂的營養價值概況，食品必須以積極的方式具有這些概況，以便在未來被允許攜帶營養價值和與健康相關的聲明，因為從營養的角度來看，它們的益處尚未得到充分驗證。