此外，與 2002 年相比，荷蘭畜牧業、肉類和蛋類行業的就業人數減少了 80.100%，降至 39.000 人左右。 初級生產就業崗位XNUMX萬個，比上年減少XNUMX%。 裁員的原因是禽流感和普遍糟糕的財務狀況。
EDEKA自己在德國的業務發展良好。 與上一年相比，EDEKA 集團的銷售額增長了 2,9%，達到 24,6 億歐元。 EDEKA Zentrale AG 的首席執行官 Alfons Frenk 說：“我們在激烈的競爭環境中成功地證明了自己。” 由於成本降低和採購條件改善，收益提高了約 20%。 相比之下：上一年，息稅前利潤 (EBIT) 為 1,5%。
我們誠摯地邀請您參加在 TiHo 舉辦的 WHO 合作中心 VPH 研討會，該研討會將探討食物對人類的危害：
屠夫行會為表彰在公共關係工作領域的特別傑出舉措而設立的這一獎項的捐贈總額為 3.000 歐元。 金額分為 1.500、1.000 和 500 歐元三個獎項。
此外，“afz - Allgemeine fleischer zeitung”再次贊助肉店示範公關措施的競選獎。 該獎項授予 500 歐元。
因為增加的肉類產量面臨著不斷增長的需求。 據初步估計，豬肉價格普遍偏低，加上去年夏天燒烤的好天氣，導致消費量增長了百分之一，達到約 16,6 萬噸。 根據這些數據，可以計算出每個歐盟公民的平均消費量為 43,8 公斤，比 400 年增加了 2002 克。尤其是丹麥和德國消費者更頻繁地購買豬肉。
為了能夠保持自我規定的生產限制，匈牙利的鵝數量將再次減少到 3,3 萬隻。 由於市場形勢持續艱難，這只能通過公司的退出來實現，特別是最大的匈牙利鵝鴨肉生產商及其綜合育肥公司。 產品配額將分配給加工公司，如果產品委員會打算對超過這些配額的鵝肉處以每公斤 7,60 歐元的罰款。
在梅克倫堡-西波美拉尼亞，所有獸醫和食品檢驗局 (VLÄ)、州獸醫和食品檢驗局以及波梅倫、穆克蘭和羅斯托克的邊境管制站都被告知歐盟委員會的進口禁令。 據此，禁止從柬埔寨、印度尼西亞、日本、老撾、巴基斯坦、中國（包括香港、韓國、泰國、越南）商業和私人進口任何種類的鳥類。 進口禁令還適用於家禽產品，例如家禽肉、孵化蛋和食用蛋、原材料、含有家禽的未經處理的飼料、未經處理的狩獵戰利品和所有鳥類的未經處理的羽毛。 保護措施最初將適用於 15 年 2004 月 1 日。禽肉加工公司也可能只接受 2004 年 XNUMX 月 XNUMX 日之前屠宰的禽肉托運。
Sonnleitner 還建議將旅遊業納入這些預防措施。 DBV 強烈支持聯邦消費者保護、食品和農業部的呼籲，該呼籲要求前往受影響亞洲國家的旅行者採取適當的保護措施，並避免與家禽養殖場和營銷設施接觸。 Sonnleitner 建議採取額外的預防措施，例如在進出飛機時使用衛生鎖。
從 2003 年 254.650 月到 118.100 月，法國對第三國的禽肉出口下降了 14%，降至 48.900 噸左右。 其中，近東和中東的進口量減少了 XNUMX%，為 XNUMX 噸，儘管沙特阿拉伯從法國購買的家禽數量增加了約 XNUMX%，並重新成為主要買家。 對俄羅斯的交貨量減少了三分之一，至 XNUMX 噸。
肉類批發市場預期的牛肉需求復蘇並未實現。 興趣通常很弱，營銷活動也比以前少得多。 然而，牛肉的銷售價格幾乎沒有變化。 在屠宰場層面，少量年輕公牛再次可供出售。 因此，屠宰公司大力爭取公牛屠宰，並全面提高支付價格。 德國南部的附加費比西北部更為明顯。 出欄母牛和小母牛價格趨穩至堅，供應也有限； 然而，這裡的溢價在較窄的範圍內。 用於屠宰 O3 級奶牛的聯邦基金增加了 1,53 美分，達到每公斤屠宰重量 3 歐元； 年輕公牛 R2,47 的平均價格上漲了 4,38 美分，達到每公斤 XNUMX 歐元。 向鄰國郵寄牛肉時，價格往往略高； 特別是希臘被證明明顯更容易接受。 – 未來一周，大量牲畜供應可能會繼續勉強夠用。 儘管最近屠宰量有所減少，但預計屠宰牛的價格將穩定至堅挺。 – 小牛肉批發市場基本平靜，某些情況下價格進一步下跌。 同樣對於屠宰小牛，供應商根據季節獲得的收益也會有所減少。 以統一費率計費的聯邦動物基金幾乎維持了前一周每公斤屠宰重量 XNUMX 歐元的水平。 – 牲畜犢牛的價格發展不一致。